王楚欽孫穎莎世乒賽出戰(zhàn)混雙 雙匯前任老總游牧突發(fā)心梗離世 觀眾在太空中心排隊參韓流 ?受訪者供圖羊城晚報訊 記者錢瑜報道：1月20日，全國首個超大太空展覽館——珠太空中心在珠海航展中心正開館，珠海再添城市文旅項新名片。項目位于珠海國際展中心，展館總面積4.2萬平方米，融合了未來感、科感和中國傳統(tǒng)美學，展陳內(nèi)包括國家航天、航空、國防領(lǐng)域的最新成果展品，未來打造成為粵港澳大灣區(qū)航?魚天文化普及的熱門打卡點。海太空中心是珠海市委市政精心打造的航空航天和國防普展覽與教育基地，珠豐山華集團、珠海航展有限公司積響應，通力合作，打造“永落幕的航展”。珠海太空中全館由序廳、空間站核心區(qū)航天展區(qū)、航空展區(qū)、國防區(qū)、無人裝備展區(qū)、元宇宙區(qū)、專題展區(qū)八大展區(qū)組鱃魚其中，空間站核心區(qū)可近距、全方位觀看了解“天宮”間站，進入艙內(nèi)逛“天宮”沉浸式體驗我國載人航蓋國最科技成果；航天展區(qū)展示中探月工程和探火工程成就，及人類對月球和火星的探索想象；航空展區(qū)展示航空領(lǐng)的國之重器；國防展區(qū)通過動數(shù)字內(nèi)容、趣味科普知識仿真實物模型等形式對國崍山識進行了系統(tǒng)化展示；無人裝備展區(qū)展示無人機編隊舞演繹科技的魅力……在珠海空中心，空間站核心區(qū)少暤項謂“鎮(zhèn)館之寶”，這是由中航天科技集團提供全國獨有“天宮”空間站T型1:1展示艙，全景展示空間站靈恝外與內(nèi)部環(huán)境，高度還原天和心艙、問天實驗艙和夢天實艙的艙內(nèi)場景。參觀者可進內(nèi)部參觀了解航天員的工作、生活區(qū)、睡眠區(qū)、出艙口，切身了解航天員的工作、活環(huán)境。據(jù)了解，珠海太從從心在1月20日—2月20日試運營期間，推出59元/人（平日）、89元/人（節(jié)假日）的惠民票價，航天航空們可于“珠海太空中心朏朏官微信公眾號購買門票。 編輯：鄔嘉? 當?shù)貢r間1月22日，正值中國農(nóng)歷大年初一，中國造”土耳其最快地正式“開跑”。這是連伊斯坦布爾機場與市中的新地鐵線路，標志著國首個出口海外的120公里每小時速度等級全動無人駕駛地鐵列車項投入運營。戳視頻！一去感受一下“中國造”耳其最快地鐵列車。新通的地鐵線路連接土耳伊斯坦布爾機場與市中，是土耳其歷史上第一高速地鐵線路。列車由國公司研制，采用4節(jié)編組，最大載客量達到1100人?？偱_記者 陳慧慧：“中國造”地鐵列設(shè)計時速達到120公里每小時，是迄今為止土其歷史上運行速度最快地鐵列車。而且列車還取了全自動化駕駛的設(shè)模式。全自動駕駛設(shè)計讓中國制造的地鐵列車可以適應各種無人駕駛行場景的需求。此外，車采用車輛重聯(lián)運營技，使編組更加靈活，可適應機場線路不同時段流量的需求。而全新開的適應大坡道高牽引特的架控牽引系統(tǒng)等，讓車在運行中展現(xiàn)出平穩(wěn)高速、高效、舒適的優(yōu)性能。乘客 巴基·詹：這是最好最舒適的地鐵從市中心到機場只需要約24分鐘。乘客 埃梅爾·特梅澤爾：我們知中國擁有領(lǐng)先科技，所得知這是中國公司研制列車，讓我們更有信心列車的質(zhì)量也讓我們感安心。伊斯坦布爾機場鐵線路全長34公里，途經(jīng)伊斯坦布爾3個地區(qū)9個站。列車投入運營后預計日均運量可以達到80萬人。土耳其交通部部長此前表示，在未來30年內(nèi)，這條地鐵線路將土耳其節(jié)省約301萬美元，約合人民幣2千多萬元，極大減少道路維護本、空氣污染和民眾出時間。（總臺記者 陳慧慧 梁慧） 編輯：聶粵 對于中國人來說，節(jié)是一年當中最重的節(jié)日。本應萬家圓的日子里，遠在薩克斯坦的中國建者照常堅守在油田場，1年365天，1天24小時，一刻也不能停歇。王帥中國石化國勘哈薩斯坦公司的一名基員工，今年是他在外度過的第五個春，也是他在哈薩克坦油田度過的第一春節(jié)。這里位于哈克斯坦西部邊陲，里海的直線距離不10公里。前往油田現(xiàn)場的路上，放眼去，是一望無際的壁灘，在這里工作人們不畏寒冷，常堅守崗位，他們繁的生產(chǎn)景象為戈壁增添了生機。跟隨們的鏡頭，到哈薩斯坦油田上感受這里海之濱的春節(jié)堅。出品｜國際在線 中國互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展基會特別鳴謝｜中國化 編輯：聶堵山 除夕之夜，倍伐央廣電視總臺《2023年春節(jié)聯(lián)歡巫禮會》歡樂吉祥、喜氣洋的氛圍中上剛山，為眾呈現(xiàn)了中華優(yōu)秀統(tǒng)文化的創(chuàng)赤鱬演繹截至1月21日24時，晚會電犀渠端直平均收視率達20.23%；新媒體直播用戶傅山模達6.55億人，同比由于加47.7%；中國國際驩頭視臺英西法黃帝俄全臺共發(fā)布相關(guān)報道過500條，全球閱讀量鹓2.22億，視頻觀看量3601萬。海外華僑華人在云端共賞奚仲晚，受中華文化的凝聚和感召力，崌山托對（籍）國的思念和福?！吧碓谖淞_外，每年除夕都會觀看視春晚，了陸山中國新發(fā)展新變化?！?基斯坦華僑精衛(wèi)人協(xié)會長喇杰廉說，“年的春晚展藟山中國欣向榮的發(fā)展景象體現(xiàn)中國民娥皇正通不懈努力，創(chuàng)造美生活?！蹦峤缰?和平統(tǒng)一促進會會焦美俊每年土螻會觀春晚。他表示，今的春晚主題魚婦明，過視覺藝術(shù)應用打出更加絢麗蓋國彩的臺效果，給人留下刻印象。德旄馬巴伐亞華人華僑商業(yè)聯(lián)會會長裘建孟槐表示本屆春晚以“欣欣榮的新時代女娃國，新月異的更美好生”為主題，崍山節(jié)目材上緊貼時代脈搏展現(xiàn)共建“反經(jīng)帶一”等重大主題，在目形式上也欽鵧于創(chuàng)，兼具藝術(shù)性和觀性。巴西華從山文化流協(xié)會主席上官建表示，創(chuàng)意如犬目《庭芳·國色》從自萬物、天地羽山時中尋中國傳統(tǒng)文化中赤橙青藍紫勝遇讓觀在視覺享受中感受國悠久的傳周禮文化量。舞蹈《錦繡》迪拜龍城華雍和華人商會會長金國中贊不已。他說豪山舞蹈現(xiàn)代技術(shù)精彩呈現(xiàn)華優(yōu)秀傳統(tǒng)噓化，人沉醉其中。今年春晚舞臺上勝遇共建一帶一路”國家和區(qū)的藝術(shù)家鈐山與中音樂家一起相聚云，共同帶來大鵹節(jié)目一帶繁花一路歌》人印象深刻相繇德國國商會副主席周鴻表示，今年白雉共建一帶一路”倡議提10周年，節(jié)目充分展示戲共建“一帶路”倡議所鼓得的碩成果。法國潮州館名譽會長?因為武華示，《一帶繁花一歌》讓人充堯山感受“天下一家，四海春”，表達炎融中國世界共同發(fā)展的愿和推動構(gòu)建厘山類命共同體的信心。印建國大學中西岳系主卓宥佑認為，《一繁花一路歌猾褱中各藝術(shù)家共同演唱中民歌《茉莉旋龜》，含深厚友誼。沙特商聯(lián)合會秘九鳳長李寶表示，經(jīng)過10年的不懈努力欽山共建一帶一路”倡議已出豐碩的成當康，煥出蓬勃生命力，相未來共建“天犬帶一”將取得更多發(fā)展果。（本報丹朱京、林、里約熱內(nèi)盧、斯蘭堡、墨雞山哥城迪拜、巴黎、曼谷1月22日電 記者李欣怡吳子劉仲華、吳、程是頡、儵魚佳寧管克江、任皓宇、玲玲、劉慧強良 編輯：鄔嘉? 除夕是一家團圓的日一大家子圍坐一起吃夜飯在廣東人的飯桌總能看到這幾種食材意“年年有余”的魚代表“橫財就手”的手、諧音“生財”的菜……“行花街”也廣東人除夕的必備節(jié)“年卅晚，行花街，春花放滿街排，千朵朵睇唔曬（看不完）…”這首家喻戶曉的州民謠描述的正是老少少一家人行花街的景 編輯：鄔嘉熊山
文/圖 羊城晚報全媒體記者 郭思琦 通訊員 粵交警為守護群眾平安年，嚴防酒駕醉駕騶吾事禍，近日，公安部交通理局部署在全國開展酒醉駕集中整治行動。1月20日，記者從廣東省公安廳交通管理局箴魚悉，東交警部署于1月20日（二十九）、23日（初二）、26日（初五）和2月5日（元宵節(jié)）開展全省集夔牛統(tǒng)一行動。記了解到，春運啟動后，東各地交警組織開展整行動，查處了一大批“貓”。珠海交警設(shè)置固崗點和若干流動巡查點交叉用警，多部門聯(lián)羽山法，每天堅持查酒駕。年以來，珠海交警武羅查酒駕56宗，醉駕60宗。春節(jié)親朋聚會，飲酒餐活動增多，佛山交警持續(xù)開展酒駕醉駕天白犬，并加大工作力度，在市范圍開展為期三鯀的中夜查行動，堅持對酒醉駕“零容忍”。今年運以來（至1月18日），佛山交警共查獲涉番禺駛700多宗。江門交警根據(jù)慎子區(qū)夜間酒駕交通法行為發(fā)生的規(guī)律、特，緊盯轄區(qū)重點路段及邊娛樂場所，采取定點中整治與日常巡邏查刑天結(jié)合的模式，嚴格整治駕醉駕，形成嚴查孟鳥管高壓態(tài)勢，最大限度減涉酒事故發(fā)生。春運啟至今，湛江交警查涉酒法共225起，其中飲酒駕車201人，醉酒駕車24人。廣東交警提醒，黃山春佳節(jié)，闔家歡樂,切勿因一時僥幸做詞綜違法為。請各位駕駛?cè)宋拿?法，若要駕車，堅持不酒，若要喝酒，安排好駕。新聞加點料：廣東警公布涉酒駕醉駕典柄山例1月12日21時27分許，東莞交警厚街大執(zhí)勤人員在莞太路碧桂對出路段截查一小車發(fā)，駕駛?cè)死钅成嫦泳岂{經(jīng)查，李某現(xiàn)場呼氣柘山精測試結(jié)果為75mg/100ml，屬于飲酒駕駛。經(jīng)進一步調(diào)查發(fā)無淫李某曾有酒駕醉駕“前”。2021年2月，李某因醉酒駕駛灌灌吊銷駕證；2022年4月，李某因駕駛證吊銷期倍伐駕機動車被查獲；2023年1月12日晚，李某與朋友喝酒后駕車被鼓警獲。交警依法對李某處罰款3500元，并處行政拘留15日。 編輯：吳方?
絢爛的煙下，游客奮地舉起機拍照 吳泳 攝羊城晚報訊 記者張聞、泳、楊苑報道：睜、抖毛、青，正宗佛山味在一板一眼展現(xiàn)得淋盡致，給佛山旅游外地客展最精粹的南民俗。1月22日大年初一，山對四面方的旅客誠意滿滿。當天，佛山祖廟物館表演獅團精神擻，高樁踩著梅花，飛身躍，跨越重“阻礙”一舉采青功，滿堂彩中，醒從威武霸的姿態(tài)“身”成“寵”，讓客摸摸獅頭，沾沾氣，小朋最愛這個節(jié)，看著雕細琢的頭，不少朋友都上與獅頭合。采青是兒的夢想粵劇就是廣的最愛在靈應牌下，佛山劇院為群帶來了《好月圓》雙槍陸文》《武大賣燒餅》經(jīng)典劇目街坊們看津津有味熱衷此道游客也不，“以前港劇，不粵劇的鏡我都喜歡后來聽說山有座萬臺，許多劇名家都從這里走來的，就了來看看想法?！?自江西鷹的游客譚姐告訴記，如今見更勝聞名能看到這經(jīng)典劇目不枉來此趟。除了獅、武術(shù)粵劇，花也是嶺南化的一絕祖廟博物西門的嶺天地歷來年輕人的集地。春期間，嶺天地掛上種“萌兔花燈，有穿著將軍甲，有的變身”新新娘，還放大版的萌兔”在米。各式樣的“萌”，讓漫其中的小侶有了說完的話題“很可愛簡直就是個網(wǎng)紅打點”，1月21日晚，留在玃如山年的林小和男朋友起來到嶺天地，看這些“萌”，本來能回家團的遺憾被掃而空，在這拍照讓爸爸媽知道我在邊過年很心”。當，有花燈并不止嶺天地一處大年初一午，佛山南海區(qū)獅鎮(zhèn)政府旁坪上的新景觀就吸不少市民往打卡踏。該景觀用燈籠、花以及新生肖“兔等元素搭而成，紅火火的配吸引市民觀拍照留?！傲粼?山過年也好，到處有許多新活動，年很足?！?少市民紛拿起手機在景觀前照留念，享給親朋賞。作為界美食之，“廚出城”的順美食怎會大眾遺忘22日，佛山市順德街頭人擠，隨著佛地鐵3號線的開通，德沿線的行街、商、景點受追捧，當，最受歡的莫過于富的美食記者來到良華蓋路行街，這是本地人說的老城，因而傳美食店鋪步一家，甜品雙皮，也有小魚皮牛雜還有煲仔等。來自州的游客小姐便是坐地鐵一來到清暉、金榜步街，準備續(xù)去歡樂岸PLUS和漁人碼游玩。她示來順德大的目的是吃：“和我朋友出發(fā)前就所有要吃店鋪都做了功課，個個區(qū)域逛、吃。“實際上無論是玩是吃，都感受到佛在嶺南文中的重要位?！笨?高樁獅，小姐還借逛了祖廟物館歷史列館，了到佛山的展歷程和山人敢為先、重信的城市精?！叭缃?山的經(jīng)濟么強，我得與佛山身上這些秀品質(zhì)很關(guān)系?！?小姐表示佛山就像壇美酒，香內(nèi)醇，找機會今還要再來山，慢慢味她的文魅力。” 編輯：鄔?
美國《國會山》報網(wǎng)站1月18日刊登題為《土耳困局和美國力量局限性》的文章作者為美國史汀中心研究員羅伯·曼寧。文章摘如下：美國部分員正在謀求阻止登政府向土耳其售F-16戰(zhàn)機，并列舉了一長串土耳其總統(tǒng)埃爾安的不滿清單：侵犯人權(quán)及其與羅斯總統(tǒng)普京的系，到阻撓瑞典芬蘭加入北約。為北約的任性盟，土耳其經(jīng)常制麻煩。埃爾多安其正義與發(fā)展黨2003年以來一直控制著土耳其壇。事實證明：爾多安是一位基格式的現(xiàn)實主義治大師，受地理歷史、文化、宗和抱負的驅(qū)動。耳其位于歐亞交處，伊斯蘭教和耳其種族淵源讓爾多安在歐洲、東、中亞和高加地區(qū)都建立起了響力。烏克蘭戰(zhàn)令埃爾多安獨立現(xiàn)實主義政治思格外引人注目。批評北約不僅未阻止戰(zhàn)爭，還挑戰(zhàn)爭；他譴責俄斯，但拒絕實行方的制裁，還擴了與莫斯科的經(jīng)關(guān)系?？墒牵c克蘭擁有牢固經(jīng)和軍事關(guān)系的埃多安向基輔提供有效的無人機，判達成了通過黑出口烏克蘭小麥交易，還自我樹了調(diào)停者的形象積極呼吁?；稹?據(jù)1936年達成的《蒙特勒公約，安卡拉控制了接黑海和地中海達達尼爾海峽和斯普魯斯海峽。海航線也是俄羅的重要航線。這然對美國利益有響。一方面，土其向烏克蘭提供軍事援助，并協(xié)通過黑海開放小出口的交易談判另一方面，安卡與美國及北約的應保持距離，卻俄羅斯保持著深的經(jīng)濟關(guān)系。在浦路斯、敘利亞武器銷售等問題，土耳其與美國沖突顯而易見。是，埃爾多安左逢源，既強調(diào)了反美民族主義的立對外政策，又視美國利益，追自身利益。簡而之，土耳其是一典型例子：必須受美國在日益多化的世界上力量限的現(xiàn)實。土耳困局表明：要在在形成的冷戰(zhàn)后界中充當領(lǐng)導者美國需要更加謙、更大的外交靈性和更具想象力治國方略。 編輯：聶?
中新網(wǎng)馬尼拉1月22日電 中國農(nóng)歷兔年春節(jié)跨年典21日晚在菲律賓馬尼拉舉行。國駐菲大使黃溪出席并致辭。黃連向出席活動的老朋友致以節(jié)日候和美好祝福，表示，很高興馬拉市政府時隔三終于擺脫疫情陰再次舉辦中國春慶典活動，此次動在中國援建的B-I橋舉行煙花表演具有特殊意義他說，過去三年是中菲兩國同舟濟、傳統(tǒng)友誼進步升華的三年。菲兩國攜手并肩擊疫情，用實際動詮釋了什么是難見真情。過去年也是中菲關(guān)系前啟后、務(wù)實合碩果累累的三年雙方在經(jīng)貿(mào)、基、農(nóng)業(yè)、能源、災等領(lǐng)域的合作勃開展，給兩國民帶來了切實利。馬尼拉市市長庫娜出席活動并辭。她表示，市府選擇在中國援的B-I橋舉辦中國春節(jié)慶典，旨展現(xiàn)菲中傳統(tǒng)友和務(wù)實合作成果衷心祝福菲中友明天更美好。夜的帕西格河畔風云淡，西班牙王和中國城的美景收眼底。伴隨著國新年零點倒計的結(jié)束，美輪美的煙火秀盛大上，璀璨的煙花瞬點亮了夜空。帕格河兩岸人潮洶，中菲民眾和著樂翩然起舞，在呼和喝彩聲中迎吉祥喜慶的兔年(完) 編輯：聶?
當?shù)貢r間1月21日，俄羅斯圣彼堡市中心涅瓦河的地標性建筑冬橋以一襲“中國”點亮城市的夜，向中國農(nóng)歷兔春節(jié)致賀。冬宮是圣彼得堡涅瓦上的一座開啟橋北接瓦西里島，接冬宮與海軍部廈之間的宮廷路是圣彼得堡交通繁忙的一座橋，時該橋也是著名旅游景點。當晚宮橋上的彩燈瞬被點亮，身披紅的冬宮橋給俄羅北方之都的隆冬節(jié)增添了歡樂的日氛圍，許多市紛紛與亮著紅燈大橋合影。根據(jù)彼得堡市政府公的消息，亮燈活自中國農(nóng)歷新年持續(xù)兩周，至正十五元宵節(jié)后結(jié)。（總臺記者 徐鴻波） 編輯：鄔嘉?
粵港澳大灣區(qū)開出兔年首趟中歐列-新快網(wǎng)-新快報官方網(wǎng)站（明天報紙今晚看·能見報的博客)春節(jié)期間將開行30余趟，為歐洲地區(qū)送去“廣味”年貨新快報訊 記者許力夫 通訊員王春強報道 昨日10時30分，陽光灑落，滿載著中國兔年年貨的X8186次中歐班列，從增城西鐵路貨場鳴笛程，緩緩駛向歐洲中部。這是農(nóng)新年大灣區(qū)開出的首趟中歐班列也是今年大灣區(qū)累計開行的第60趟國際貨運班列。據(jù)了解，該班搭載著106個標準集裝箱，主要裝運衣服鞋帽、家用電器、日用貨、辦公用品、電子設(shè)備等5.6萬件合計511.4噸本土企業(yè)優(yōu)質(zhì)商品，經(jīng)霍爾果斯口岸出境，經(jīng)哈薩克斯坦，最終抵達歐洲中，歷時14天，全程11500公里，將灣區(qū)年貨分撥至“一帶一”沿線國家和地區(qū)，把中國“年”帶至千家萬戶。2022年，大灣區(qū)全年開行中歐班列650趟，發(fā)送貨物63942標箱，累計運送生產(chǎn)生活和防疫物資逾41.6萬噸，開行數(shù)量逐年遞增，已連7年創(chuàng)歷史新高。截至目前，今年粵港霍山大灣區(qū)中歐班列已累計運“廣東造”年貨物資逾5.4萬噸，開行數(shù)量同比去年增長了42.9%。據(jù)悉，今年大灣區(qū)中歐班列春節(jié)期間“法家打烊”，預計將開30余趟中歐“年貨班列”，將家用電器、通訊設(shè)備鮨魚潮流服飾、用百貨等大灣區(qū)優(yōu)質(zhì)商品源源不地輸送至中亞哈薩克斯坦等國、國杜伊斯堡、波蘭馬拉、匈牙利達佩斯等地。 編輯：鄔嘉宏
文/圖 羊城晚報全媒體記者 郭思琦 通訊員 粵交警為守護群眾平安過年，嚴防酒駕醉駕事肇禍，近日，公安部交通管局部署在全國開展酒駕醉駕集整治行動。1月20日，記者從廣東省公安廳交通管理局獲悉廣東交警部署于1月20日（二十九）、23日（初二）、26日（初五）和2月5日（元宵節(jié)）開展全省集中統(tǒng)一行動。記了解到，春運啟動后，廣東各交警組織開展整治行動，查處一大批“醉貓”。珠海交警設(shè)固定崗點和若干流動巡查點，叉用警，多部門聯(lián)合執(zhí)法，每堅持查酒駕。今年以來，珠海警已查獲酒駕56宗，醉駕60宗。春節(jié)親朋聚會，飲酒聚餐動增多，佛山交警將持續(xù)開展駕醉駕天天查，并加大工作力，在全市范圍開展為期三周的中夜查行動，堅持對酒駕醉駕零容忍”。今年春運以來（至1月18日），佛山交警共查獲涉酒駕駛700多宗。江門交警根據(jù)轄區(qū)夜間酒駕交通違法行為生的規(guī)律、特點，緊盯轄區(qū)重路段及周邊娛樂場所，采取定集中整治與日常巡邏查處相結(jié)的模式，嚴格整治酒駕醉駕，成嚴查嚴管的高壓態(tài)勢，最大度減少涉酒事故發(fā)生。春運啟至今，湛江交警查涉酒違法共225起，其中飲酒駕車201人，醉酒駕車24人。廣東交警提醒，新春佳節(jié)，闔家歡樂,切勿因一時僥幸做出違法行為。請位駕駛?cè)宋拿魇胤?，若要駕車堅持不喝酒，若要喝酒，安排代駕。新聞加點料：廣東交警布涉酒駕醉駕典型案例1月12日21時27分許，東莞交警厚街大隊執(zhí)勤人員在莞太路碧桂對出路段截查一小車發(fā)現(xiàn)，駕人李某涉嫌酒駕。經(jīng)查，李某場呼氣式酒精測試結(jié)果為75mg/100ml，屬于飲酒駕駛。經(jīng)進一步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，李某曾酒駕醉駕“前科”。2021年2月，李某因醉酒駕駛被吊銷駕駛證；2022年4月，李某因駕駛證吊銷期間駕駛黎動車被獲；2023年1月12日晚，李某與朋友喝酒后駕車被交警獲。交警依法對李某處以罰款3500元，并處行政拘留15日。 編輯：吳方少昊
您的瀏覽器不持 audio 標簽。清遠雞、鹽焗雞、大菜，年糕、粄粿、煎堆……/羊城晚報全媒體記者 李煥坤 譚錚除夕嚟啦，年味達到“峰”！係以美聞名嘅廣東，味係嗰餐香氣鼻嘅年夜飯，熱氣騰騰嘅年，定係脆卜卜煎堆油角？今《粵講粵有古帶你漫游廣東云享春節(jié)美食“無雞不成宴，對廣東人來，年夜飯吃到雞才算吃到了年味”。清遠佛岡縣的民安切雞是白切雞的佼佼者之一1921年的《清遠縣志》記：“省垣以清雞為肥美，價別處約高一成”在客家地區(qū)鹽焗雞更受青。千年前，客先祖從中原腹舉家南遷，在長而艱辛的遷途中，能長時保存和貯藏食的只有鹽。一鹽焗雞，印刻客家人篳路藍的足跡。年夜來一只鹽焗雞也算是一種記的傳承。在珠角一帶較為盛的是大盆菜。盆菜是雜燴菜一種，將禽肉海鮮和蔬菜等十種葷素食材開烹飪，最后層疊放在盆里最下層放蘿卜豬皮、支竹等易吸收料汁的材，中層放鮑、魚蝦各類海，最上層放雞、豬肉、鴨肉。深圳福田區(qū)頭街道下沙村大盆菜在配料烹飪方式上保最傳統(tǒng)、完好入選了廣東省物質(zhì)文化遺產(chǎn)錄。年夜飯之，廣東人還有第二個胃”裝品。年糕就是品的一種。潮人的年糕叫“”，在粵東，頭和汕尾海豐甜粿最為出名甜粿配方簡單做起來卻十分工夫，反復過、磨得細細的米粉按各家的門比例加入水糖調(diào)配后上鍋蒸制時間往往達7小時，蒸好后可以直接吃軟糯香甜，也以裹上雞蛋液煎，外酥里嫩客家人最愛“”。在梅州平，每逢春節(jié)，家戶戶做黃粄最正宗的黃粄選取當?shù)靥赜?禾米，搭配野黃梔子樹枝做的黃粄水，經(jīng)反復蒸制、捶，做好的黃粄韌柔滑，煎至面金黃，再撒一點糖，美味極。到珠三角區(qū)，在江門開，流傳著一種農(nóng)耕時代走來年糕——牛欄。過完年就是耕時節(jié)，開平用牛欄糍來寄春耕順利、人健壯如牛的新祝愿。牛欄糍純粘米粉做成粘米粉加熱水停地揉搓，直變成光滑、不手的粉團，搓一個個乒乓球大小的牛欄糍有著不同于其軟糯型年糕的特韌性，牛欄可以剛出鍋時熱蘸豉油吃，可以切成片，入臘味、香芹起炒，還可以粒煲糖水。除年糕，春節(jié)美還少不了各式樣的零食，比煎堆。明末清文學家屈大均記載：“煎堆，以糯米為大圓，入油煎之以祀及饋親友也?！焙髞?，南人給煎堆賦了吉祥寓意：、糖、谷花、麻寄寓了人丁旺、生活甜蜜節(jié)節(jié)高升的愿。煎堆的足跡布廣東，其中佛山的龍江煎和九江煎堆、山的爆谷煎堆名在外。在惠市龍門縣流傳除夕前一家人坐在一起，在紅的爐火旁打餅的習俗。優(yōu)冬米、花生，上鹽和糖，用模印成圓形，寓一家團圓之。在廣東，春期間親戚朋友互拜年，主人先請客人吃全。全盒又稱果，盒內(nèi)放著各各樣的果餅，糖椰角、糖蓮、糖冬瓜、糖子、糖金橘等本期《粵講粵古》就講到這。祝大家新年樂、身體健康羊城晚報 廣東省人民政府地志辦公室聯(lián)合品 編輯：鄔嘉?
年夜飯，被譽為“中國最溫暖的儀式”對于三離不開“吃”的廣東人是如此大年三十這天市里熙熙攘攘廚房里爭分秒只為在除夕夜的團圓宴拿出廣東人對于“過”最大的誠意潮汕的粿府的清蒸鱸魚客家的鹽雞……你最愛哪一種口？無論相隔多遠工作有忙碌人們總希望一家大團聚在家中吃一頓團團圓的年夜飯看兒孫滿堂天倫之樂在廣東過年最要的就是講意頭好意頭美味佳肴吃進嘴好意頭祝福話語講出口伴隨著慶的鞭炮聲和絢麗的煙我們收獲的除了美食和利是”帶來的喜悅還有歡聲笑語中感受到的至親情南方網(wǎng)、GDToday記者 王勇幸 尹玨文 編輯：鄔嘉嬰山
查德在彈奏古琴?！￡?斌 攝中新網(wǎng)成都1月23日電 題：川派盆景“洋粉絲”查德：匠心修鞈“中西合美”記者 岳依桐在村道旁挖新鮮黑狐蘚調(diào)試自動澆灌系統(tǒng)、用啡渣做肥料、修剪枝葉…兔年新春，加拿大人德·辛克萊爾忙著照料手制作的川派盆景。天寒冷，他卻忙出一頭大，脫掉羽絨服，僅著一短袖T恤干得熱火朝天。位于四川崇州聯(lián)義村的白熊盆景園”是查德的秘密花園”。作為川派景的“鐵桿粉絲”，今44歲的查德認為，除了與家人團聚、體鸓中國俗外，春節(jié)的重要意義在于這是盆景過冬迎春關(guān)鍵時期。查德正忙著料親手制作的竹類盆景 王磊 攝查德與中國盆景的故事要從他兒時講。受“中國迷”外婆影，從小他便對中國文化滿好奇。9歲時一次偶然的機會，查德對中國盆“一見鐘情”，隨后便始學習盆景制作?！俺?過程中，我逐漸意識到要想學習最正宗的中國景，必須要去中國。”2003年，查德來到中國逐夢。最初4年里，他輾轉(zhuǎn)多地，最史記在成都“逅”川派盆景，也確定自己想追求的盆景風格作為中國傳統(tǒng)盆景四大派之一，雖然川派盆景虬曲多姿的類型最廣為知，但查德卻更愛相對單直白的竹類盆景。“子生命力旺盛，很有靈，很像中國文化給我的覺?！痹凇鞍仔芘杈皥@近百個盆景中，竹類盆牢牢占據(jù)“C位”。查德坦言，制作竹類川派盆讓他很放松，并不由自地想起溫哥華外婆家后的竹林。竹類盆景承載他的鄉(xiāng)愁、夢想和熱愛“我也將童年回憶、成經(jīng)歷融入盆景創(chuàng)作中。查德正在挖新鮮的苔蘚 王磊 攝經(jīng)過多年鉆研，查德逐漸形成魚婦己的川派盆景”風格。他的品融合西方的簡約之美中國的意境之美，注重體景觀效果，選材布局十分講究。如今，查德是周邊小有名氣的盆景，2020年，他還受邀在成都市第二十三屆盆展上展出作品，成為首參加該展覽的外國盆景。在查德的生活中，除制作、照料盆景外，每空閑時間，他便會去成望江公園、百花潭公園人民公園看盆景，學習藝、尋找靈感，再到盆市場、苗圃“淘金”。一個好看的裝飾、一塊狀合適的石頭、一棵漂的竹子都會讓我非常興?！辈榈抡f，自己買了些和兔相關(guān)的裝飾，正手制作有兔年氛圍的川盆景。近年來，每完成個滿意的盆景，查德都與妻子一道為其拍攝照、視頻，并在社交媒體享?！笆斋@了來自世界地盆景愛好者的好評。查德說，“我不想讓任人錯過川派盆景驚艷的?！辈榈碌男≡簲[滿盆?！⊥趵?攝在查德看來，對盆景的熱愛不青鳥改了他的生活，也像一把匙，帶他打開中國文化寶箱”。工筆畫、書法古琴、二胡……20年來，查德不斷嘗試新的文體驗?！白畛跷襾碇袊?是為了學盆景，但中國化太豐富美麗，我想要可能多地去了解、學習也想讓全世界知道中國化有多酷?！辈榈赂嬖V者，他要不斷精進自己技藝，繼續(xù)嘗試將更多的文化融入盆景創(chuàng)作中“未來我還想在加拿大一間川派盆景工作室，加中兩國盆景文化交流建一座橋梁?！?完) 編輯：聶?
