WAW漫展自由行 耶倫：特朗普經(jīng)濟(jì)政策是自我傷害 原標(biāo)題：周松芳談民國(guó)時(shí)飲食文化在國(guó)內(nèi)外的傳播源：澎湃新聞周松芳（章 繪）文史學(xué)者、專(zhuān)欄作家周松芳先生常年在媒體撰飲食文化專(zhuān)欄，著有《嶺饕餮：廣東飲膳九章》《國(guó)味道：嶺南飲食的黃金代》《海派粵菜與海外粵》《飲食西游記：晚清民海外中餐館的歷史與文化《民國(guó)粵味：粵菜師傅的菜譜》《粵菜北漸記》等部飲食文化著作。與很多食作家不同的是，他特別重從史料中爬梳飲食文化國(guó)內(nèi)外傳播的資料，將其于近代中國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)、化變遷的視野下，別具一。在接受《上海書(shū)評(píng)》的訪中，他認(rèn)為：市場(chǎng)會(huì)重飲食文化，會(huì)使其在包容收的同時(shí)再重新突出自己特色；從晚清民國(guó)迄于今，沒(méi)有市場(chǎng)就沒(méi)有傳播，有傳播就沒(méi)有菜系的形成發(fā)展?！痘洸吮睗u記》，松芳著，東方出版中心2022年8月出版，295頁(yè)，49.80元《飲食西游記》，周松芳著，生活·書(shū)·新知三聯(lián)書(shū)店2022年4月出版，295頁(yè)，48.00元說(shuō)到飲食文化在國(guó)內(nèi)的傳播，粵菜和川菜乎在各地最為盛行，所以菜北漸是避不開(kāi)的，能否介紹下粵菜在民國(guó)時(shí)期北的進(jìn)程和盛衰之勢(shì)？周松：菜系的跨區(qū)域傳播，是近以來(lái)的事，李一氓先生：“限于交通條件、人民活水平和職業(yè)廚師的缺乏跨省建立飲食行業(yè)是很不易的。解放以前大概只有京、上海、南京、香港有地區(qū)經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象?！碑?dāng)然限沒(méi)有這么晚，范圍和規(guī)也沒(méi)有這么小?；洸说南?傳播，主要是在五口通商后。此前，雖然如屈大均廣東新語(yǔ)》所說(shuō)：“廣州縣，人多務(wù)賈與時(shí)逐，以、糖、果箱、鐵器、藤、、番椒、蘇木、蒲葵諸貨北走豫章、吳浙，西北走沙、漢口?！钡缙诘纳?都會(huì)中，是沒(méi)有粵菜館的或者說(shuō)粵商在各地的會(huì)館供了粵菜館的功能，像在京，即便民國(guó)粵菜館興起后，會(huì)館的飲食功能仍然可或缺，容庚先生居京之，就屢屢就食于東莞會(huì)館粵菜北漸，首上海而次北。五口通商之后，上海迅取代廣州成為最重要的通口岸，粵商也蜂擁北上，別是外洋商行所需要的買(mǎi)，首選就是粵人。其次，些相關(guān)行業(yè)，如船舶修造的工匠等，也多是粵人，二十年目睹之怪現(xiàn)狀》中洋務(wù)企業(yè)，充斥著粵人，是生動(dòng)的體現(xiàn)。大量粵人集中到來(lái)以及聚居在虹口帶，他們所需要的飲食等務(wù)，就不是會(huì)館所能提供，這就刺激了粵菜館的產(chǎn)。但上海早期的粵菜館，非后來(lái)的大酒樓形式，而以兼營(yíng)番菜（中國(guó)式西餐的消夜館以及茶居為主。一方面是因?yàn)榛浫送硭?需要宵夜的生活習(xí)慣是別菜館無(wú)法替代的，同時(shí)也粵人群體數(shù)量終究有限，期尚不足以支撐大酒樓的存，還與上海開(kāi)埠初期酒業(yè)整體尚未發(fā)展起來(lái)有關(guān)另一方面則是僅僅服務(wù)于人，于經(jīng)濟(jì)上不合算，但期又不適于他人之口，而菜作為一種時(shí)尚，能夠得廣泛接受，故輔以番菜。海最早的粵菜館杏花樓誕于1883年，而其前身正是誕生于1873年的生昌號(hào)番菜館，就頗能說(shuō)明問(wèn)。一直到1912，朱謙甫《海上光復(fù)竹枝詞·海上枝詞》說(shuō)，杏花樓仍以消館著稱(chēng)：“廣東消夜杏花，一客無(wú)非兩樣頭。干濕兼憑點(diǎn)中，珠江風(fēng)味是還?！痹賱t，消夜在粵菜館更主要的是一種經(jīng)營(yíng)方式并不是因陋就簡(jiǎn)，像1906年頤安主人《滬江商業(yè)市景詞·消夜館》說(shuō)：“館消夜粵人開(kāi)，裝飾輝煌引來(lái)。一飯兩葷湯亦備，咸價(jià)小愛(ài)銜杯?！彼裕K國(guó)之世，后來(lái)赫赫有名的菜館，都一直不廢早茶與夜；這種不畏辛勞地從清堅(jiān)持到深夜的經(jīng)營(yíng)方式，得上粵菜館的核心競(jìng)爭(zhēng)力一?；洸嗽谏虾５拇蟀l(fā)展是在辛亥革命之后，這既上海經(jīng)濟(jì)和飲食業(yè)發(fā)展水渠成的結(jié)果，也是粵人和菜形象因辛亥革命帶來(lái)的改觀的結(jié)果。徐珂之說(shuō)頗代表性：“吾好粵之歌曲吾嗜粵之點(diǎn)心，而粵人之輕財(cái)，能合群，能冒險(xiǎn)，致富，亦未嘗不心悅誠(chéng)服而嘆其有特性也?；浂嗳?，吾國(guó)之革命實(shí)賴(lài)之。”大百貨公司及其附屬餐飲的次第開(kāi)張，更具象征性1917年先施公司開(kāi)業(yè)，1918年永安公司開(kāi)業(yè)，1926年新新公司開(kāi)業(yè)，1936年開(kāi)業(yè)的大新公司則后來(lái)居上，1980年代前一直穩(wěn)居全國(guó)第一。到伐勝利，粵人的美譽(yù)度進(jìn)步提高，加之大量新的粵以及習(xí)慣了廣東菜的人士入上海，上海粵菜館的勢(shì)遂達(dá)到高潮。范煙橋《徽館與廣東館》說(shuō)：“起初徽州館最占勢(shì)力，到了民十六年，國(guó)民革命軍北伐忽地廣東館突為上海人所，或者因?yàn)槟菚r(shí)廣東人在海驟然增加數(shù)量，上海人是一窩蜂的，見(jiàn)廣東人都廣東館去了，便學(xué)時(shí)髦也此就彼?！笨箲?zhàn)軍興之后上海飲食業(yè)尤其是是粵菜進(jìn)入畸形繁榮期，這應(yīng)當(dāng)汪偽政權(quán)的廣東淵源及日占領(lǐng)者都喜好粵菜有關(guān)，大風(fēng)》雜志1938年第六期有一篇《孤島逸聞：冠酒樓之愛(ài)國(guó)侍者》就細(xì)說(shuō)這一因緣。當(dāng)然，抗戰(zhàn)對(duì)系的傳播影響至大，上海成了粵菜向外傳播的一個(gè)心環(huán)節(jié)。比如，無(wú)論在武、重慶、昆明還是貴陽(yáng)，是當(dāng)?shù)鼗洸损^乃至整個(gè)酒館業(yè)標(biāo)桿的冠生園酒樓，是從上海內(nèi)遷的粵菜館。海這個(gè)最大的商業(yè)中心對(duì)客口味的培養(yǎng)，對(duì)菜系的播在一定程度上產(chǎn)生了決性的影響。比如廣東鄰省中心城市桂林，在抗戰(zhàn)前沒(méi)有粵菜館，戰(zhàn)后粵菜館早期記錄都出自下江人之。最有意味的是，著名實(shí)家兼教育家沈燕謀去到香，吃了誕生于1846年的老牌的杏花樓粵菜館之后竟然覺(jué)得是“襲上海一粵館之舊名也”，并說(shuō)“治甚佳，有家鄉(xiāng)風(fēng)味，為之啖而返”，儼然把上海的菜館當(dāng)作江南鄉(xiāng)味了（朱璋編《沈燕謀日記》）。過(guò)頭來(lái)再說(shuō)說(shuō)粵菜館向北的傳播，那可要比上海遲多年，大約1907年左右，才出現(xiàn)第一家粵菜館大莊醉瓊林，也是西餐先行番菜與粵菜并重。后起的因，既與北京餐飲業(yè)的市化程度和規(guī)模遠(yuǎn)不及上海關(guān)，也與北京的會(huì)館和官功能強(qiáng)大有關(guān)。比如說(shuō)在菜館出現(xiàn)之前，帝師翁同就多次寫(xiě)到在廣東籍好友文田和張蔭桓那里吃到至粵菜，特別是魚(yú)生；第一是1865年10月30日：“偕瀕石同赴仙城館（東會(huì)館也，在王皮胡同）李若農(nóng)招食魚(yú)生，待許仁、潘伯英、許涑文，良久至，同坐者孫子壽，又廣人馮仲魚(yú)、王明生也。魚(yú)味甚美，為平生所未嘗。當(dāng)然也吃別的：“（1890年11月13日）赴李若農(nóng)招，吃魚(yú)生甚妙，余肴美?！边€借他們的廚師待：“（1866年9月26日）夜招宋偉度、潘伯寅張午橋、張香濤、李若農(nóng)，借若農(nóng)齋并其庖人?！?來(lái)的譚家菜，更是這種粵官?gòu)N的最佳典范?？偠?，抗戰(zhàn)之前，各通商口岸陸續(xù)出現(xiàn)了粵菜館，但遍開(kāi)花，則是在抗戰(zhàn)之后，隨著戰(zhàn)爭(zhēng)的結(jié)束和民眾紛還鄉(xiāng)而趨于消歇，比如貴、昆明等地就堪稱(chēng)典型。在抗戰(zhàn)期間，大后方不少城甚至交通要道上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有各幫菜館存在。比如1941年11月，老舍在查阜西的陪同下往游大理，發(fā)現(xiàn)在滇緬公路“六十三里的地方，有一家小飯館一位廣東人，不會(huì)說(shuō)云南，也不會(huì)說(shuō)任何異于廣東的言語(yǔ)，作著生意。我很他著急，他卻從從容容地生意作了”。再往前走，在祿豐打尖，開(kāi)鋪?zhàn)拥囊?是廣東人”（《滇行短記）。至于各地粵菜館再起則要到1980年代人、財(cái)、物的再度大流動(dòng)之后。民國(guó)粵味：粵菜師傅的老譜》，廣東旅游出版社2021年7月版在《粵菜北漸記》的序言中，羅韜先生結(jié)了“官家定其品，文家其名，廚家精其藝，商家其勢(shì)”四端，對(duì)這四端，能具體談?wù)剢?？周松芳?國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)是官本位的國(guó)，凡事官家說(shuō)好才算得上的好，即便飲食“小道”亦復(fù)如是。像廣州的酒樓，在咸同之際，“不入姑酒樓同行公會(huì)”，猶不為所重，那是因?yàn)楫?dāng)時(shí)操此之權(quán)柄者，多為姑蘇淮揚(yáng)人，而之所以能此，與為者多江南人士有關(guān)，也與們府邸的官?gòu)N有關(guān)（戇叟珠江回憶錄》，《粵風(fēng)》1935年第一卷第五期）。所以，到了民國(guó)時(shí)期，食大王冼冠生撰《廣州菜點(diǎn)研究》，還再三致意官?gòu)N認(rèn)為官?gòu)N對(duì)“食在廣州”形成和發(fā)展影響至巨。具而言，對(duì)“食在廣州”形和發(fā)展影響至為關(guān)鍵的江殷的太史菜以及北平的譚菜，均可視為官?gòu)N的典型對(duì)粵菜如此，對(duì)湘菜亦然如果沒(méi)有譚延闿譚府菜的現(xiàn)，湘菜的菜系的形成及發(fā)展也會(huì)大為遜色。八大系中最早最顯赫的山東菜更是走官府路線(xiàn)的典型。家揚(yáng)其名，則主要在于文墨客的搖旗吶喊。我早在民國(guó)味道》一書(shū)中即提出“食在廣州”得名其實(shí)甚，而名聲的大噪，乃在經(jīng)晚清民國(guó)上海這一商業(yè)中和傳播中心的傳播鼓吹，得大眾接受認(rèn)可之后。其文家所揚(yáng)之名還得奠基于家之藝和商家之勢(shì)上，沒(méi)廚家精其藝，文家揚(yáng)名就無(wú)米之炊；沒(méi)有商家助其，廚家也就無(wú)藝可精。上的飲食業(yè)為什么比北京發(fā)？特別是遷都之后，北平餐飲業(yè)迅速下墜，即以其場(chǎng)大為萎縮——沒(méi)有市場(chǎng)沒(méi)有商家，廚家就沒(méi)有了臺(tái)；市場(chǎng)廣闊，則廚家縱馳騁，兼收并蓄，融會(huì)貫，廚藝日精。譚延闿居滬時(shí)，屢屢遣其家庖曹四求于人，正有賴(lài)于上海的市和商家。所以，我們考察菜系的形成和傳播，無(wú)論何都繞不開(kāi)上海，無(wú)論如都得以上海為主體，實(shí)在因?yàn)樯虾Ｔ谏碳抑畡?shì)和文之名（現(xiàn)代傳播）兩方面均具有無(wú)與倫比的優(yōu)勢(shì)。南京樓餐館內(nèi)部》,《三民畫(huà)刊》1934 年 第一卷第五期 上世紀(jì)八十年代以來(lái)，川菜在各地逐漸流，實(shí)際在民國(guó)時(shí)期就開(kāi)始東往內(nèi)地的傳播了吧，這過(guò)程是怎樣開(kāi)始的，主要哪里流傳？周松芳：蜀道，難于上青天。自古出川川皆非易事，川菜出川亦。所以無(wú)論北京還是上海川菜館之興都是在辛亥革以后。在上海興起的一大緣是上海這一商業(yè)都市的起，特別是其租界的特殊在，使退出政界的官員尤是清室的遺老們，多了一不必如從前退居鄉(xiāng)間的好處——既有政治上的安全又有生活上的便利，同時(shí)有經(jīng)濟(jì)上的保障（賣(mài)書(shū)鬻及投資入股工商實(shí)業(yè)等）上海最早的兩家川菜館醉齋和式式軒，相傳就與川著名遺老王秉恩大有關(guān)系—有說(shuō)是他出資開(kāi)的餐館有說(shuō)是他的廚師出來(lái)開(kāi)的館，有說(shuō)是他參與指導(dǎo)了館的開(kāi)設(shè)與經(jīng)營(yíng)，等等。于早期川菜館市場(chǎng)定位于客遺老這一群體，所以其織形式類(lèi)似于今天的私房館，適于雅集酬唱，但定也奇昂，所以，比較難以后來(lái)走現(xiàn)代化、市場(chǎng)化道的粵菜館相競(jìng)爭(zhēng)，這一點(diǎn)們從劉承幹、鄭孝胥、王祥、張蔥玉等人的日記中可以看得比較分明。而隨舊的消費(fèi)群體的漸次退場(chǎng)川菜館的地位便讓于粵菜，直到后期再以經(jīng)濟(jì)廉價(jià)抗衡，才又重新找回自己地位。早期川菜的味尚腴，使其無(wú)論在上海還是北都贏得了較好的口碑，同也進(jìn)行了比較好的調(diào)適，都有助于其進(jìn)一步向外擴(kuò)傳播。所以，無(wú)論向西回的武漢川菜館，還是向南進(jìn)的香港川菜館，都曾打聘得上海川菜名廚的廣告為招徠。但川菜館真正的泛傳播，則與粵菜館基本步，即隨著抗戰(zhàn)播遷形成人財(cái)物大流動(dòng)而大興盛。此時(shí)各地的川菜館，則不是早期的味尚腴厚且絲毫辣，而是以麻辣下飯見(jiàn)長(zhǎng)。無(wú)論粵菜還是川菜，在在地化的過(guò)程中，不免會(huì)一些變化或改良，當(dāng)時(shí)的況怎樣？周松芳：人要入隨俗，菜也會(huì)入鄉(xiāng)隨味。菜、川菜都是這樣。著名育家舒新城說(shuō)：“‘四川’是海內(nèi)聞名的，就是我不講究飲食的人，也因振其名而常在下江上四川館，可是在下江的所謂四川，其成分中總夾有他種元；四川省里面的四川菜自是最純粹的：就我看來(lái)，純粹的地方，不獨(dú)在味的面，就是形式上也有大特。如說(shuō)：上海的美麗川、華川何嘗不被稱(chēng)為真正的川館呢，然而自座位以至盞無(wú)不是上海化。”（舒城《蜀游心影》，載《漫日記》，中國(guó)文史出版社2021年版）具體來(lái)講如何隨味就俗呢？首先就是吸他幫菜的優(yōu)長(zhǎng)。如先吸收菜的一些優(yōu)點(diǎn)，像著名的閑別墅，開(kāi)始是閩菜館，來(lái)與川菜合流而成為著名閩川菜館，再后來(lái)才是“粹”的川菜館，但這時(shí)的純粹”已經(jīng)融入了閩菜的點(diǎn)了。再比如川菜后來(lái)“尊降貴”，要走經(jīng)濟(jì)廉價(jià)線(xiàn)，要引入平民化的辣味但川菜的麻辣，下江人頗習(xí)慣，他們便又引湘入川連早負(fù)盛名曾頗得譚延闿睞的古益軒都改組成了川菜館：“三馬路大舞臺(tái)西之古益軒湘川菜館，現(xiàn)由界聞人接盤(pán)，重新改組，昨日正式開(kāi)張，營(yíng)業(yè)十分盛，因湘川菜味與眾不同加之售價(jià)低廉，座位舒暢自易得人之贊美。”（《益軒湘川菜館開(kāi)幕》，《報(bào)》1931年5月4日第十六版）粵菜，是最善變善于包容吸引各菜系特點(diǎn)，食品大王冼冠生在文章的夫子自道足資說(shuō)明：“爐鴨，油雞（南京式）；八塊，雞湯泡肚子（北平）；炒雞片，炒蝦仁（江式）；辣子雞，川燴魚(yú)（北式）；干燒鮑魚(yú)，叉燒南腿（四川式）；香糟魚(yú)鞋，干菜蒸肉（紹興式）關(guān)于點(diǎn)心方面，又有揚(yáng)州的湯包燒賣(mài)，總之，集合地的名菜，形成一種新的菜，可見(jiàn)‘吃’在廣州，非毫無(wú)根據(jù)?！保ā稄V州點(diǎn)之研究》，《食品界》1933年第二期）《嶺南飲食文化》， 廣東人民出版社2019年3月版除了粵菜、川菜，其他菜系在當(dāng)的傳播情況能略作介紹嗎周松芳：近現(xiàn)代以來(lái)，在大菜系或菜幫中，走出本，粵菜和川菜都不是最早；最早的應(yīng)該是魯幫進(jìn)京京菜其實(shí)就是魯菜。由于有所謂的北京菜之說(shuō)，所山東菜如何進(jìn)京，大家倒是很關(guān)注，畢竟近水樓臺(tái)就像食在廣州，廚出順德順德廚師進(jìn)廣州，在大家里也就是平常的事了。但，作為京菜南下上海，就得大書(shū)特書(shū)了。上海，也以稱(chēng)得上北菜或京菜南下第一站。上海是個(gè)移民城，城市發(fā)展的過(guò)程中，除本幫菜，首先入滬的應(yīng)該徽菜。早期徽菜館數(shù)量雖，但缺乏特色，所以也不為人所重。比如出身安徽族、官至江南鹽巡道、三師范學(xué)堂督辦的徐乃昌，其日記看，晚年寓居上海熱心鄉(xiāng)邦事務(wù)，卻幾乎不徽菜館。他們的貞元會(huì)雅，堅(jiān)持近二十年，始終堅(jiān)的是川菜館?；詹酥猓?是京菜了。京菜好歹有帝范，一直有其市場(chǎng)，雖然曾風(fēng)靡一時(shí)。比如作為福人的鄭孝胥，1917年上閩、川菜館才各九次，但京菜館卻達(dá)三十六次，其會(huì)賓樓一家即去了二十二。但是，京菜館大規(guī)模南或向上海以外地區(qū)廣泛傳，辛亥革命是一波，北伐都是一波，最大一波，則抗戰(zhàn)之后。比北菜南下稍，有閩菜北上和湘菜東進(jìn)但都是比較遲的事，也都以上海為中心，因?yàn)橹挥?海才能提供足夠的市場(chǎng)支。當(dāng)然北京也有市場(chǎng)，但如上海的規(guī)模和接受度。抗戰(zhàn)以及北平的相對(duì)衰落致的北菜南下大潮，使不名菜館名廚師流落以至定他鄉(xiāng)。比如北京著名的河菜館厚德福，經(jīng)由抗戰(zhàn)開(kāi)散葉之后，無(wú)論在重慶、明還是香港，都給人相當(dāng)宗之感。再如謝正光教授到的著名京菜館豐澤園的港故事，也十分感人。他1960年考入新亞書(shū)院后，發(fā)現(xiàn)一代名師牟潤(rùn)孫先生廬每周五下午開(kāi)放，歡迎生來(lái)訪，天南地北地談話(huà)束后，例必招待同學(xué)們?cè)?近的“豐澤園”京菜館進(jìn)。為什么要去豐澤園？這頭佳話(huà)甚佳。早在1954年牟潤(rùn)孫接受錢(qián)穆邀請(qǐng)，臺(tái)灣大學(xué)轉(zhuǎn)任新亞書(shū)院文系主任之初，一上此館，了一味“雪豆炒蝦仁”，嘗之下，即對(duì)侍者說(shuō)：“雪豆蝦仁，只有一個(gè)人做這樣好，趕快到廚房把他出來(lái)?！毕嗫窗肷?，才相抱頭痛哭——原來(lái)這廚子阿賴(lài)，乃先生當(dāng)年的家廚1948年分別之后，時(shí)隔九載，主仆重逢，自然喜而泣?。ㄖx正光《記先師潤(rùn)孫先生與其及門(mén)》，2020年11月5日《南方周末》）不同菜系在國(guó)內(nèi)的播，與當(dāng)時(shí)的政治、文化件有很大的關(guān)系，能試舉例說(shuō)明嗎？周松芳：從粵北漸的兩大高潮——辛亥命與北伐勝利——我們看了政治對(duì)菜系傳播的深刻響；對(duì)粵菜如此，對(duì)其他系亦然。比如在國(guó)民政府都南京前，南京經(jīng)過(guò)太平國(guó)革命之后，城市建設(shè)與館數(shù)量都十分凋零。就因遷都的關(guān)系，也就十年之，川菜館、粵菜館乃至京館一時(shí)蜂起。后來(lái)武漢川粵菜館并起，特別是重慶本一個(gè)碼頭小城，因?yàn)槌?陪都而各幫菜館如雨后春般起來(lái)，都是因?yàn)檎沃?，當(dāng)然也與“前方吃緊、方緊吃”的腐朽的政治文有關(guān)。國(guó)民政府參事室負(fù)人事的陳克文從南京到武再到重慶，一路西遷的日對(duì)此有最生動(dòng)的記錄。我看重的則是文化與飲食的動(dòng)生態(tài)。早期我比較關(guān)注海灘粵菜館與文化人的良互動(dòng)，比如當(dāng)時(shí)各大粵菜，也包括其他菜系的菜館喜歡請(qǐng)文化人和媒體記者飯，希望能借助他們的鼓之力——現(xiàn)在餐館請(qǐng)媒體有之，請(qǐng)文化人就很少見(jiàn)。但我近期在梳理相關(guān)史時(shí)則發(fā)現(xiàn)，文化學(xué)人的詩(shī)活動(dòng)，對(duì)早期的閩、川菜的產(chǎn)生及其發(fā)展有著直接影響。辛亥革命后避居上的各路官紳，常常需要結(jié)集會(huì)詩(shī)酒吟詠以延續(xù)社會(huì)在感及其影響力。文人結(jié)與文學(xué)文化發(fā)展的關(guān)系，古代文學(xué)史的研究上已經(jīng)比較令人矚目的課題，因，民初上海這一段文人結(jié)詩(shī)酒雅集活動(dòng)，對(duì)海派文的形成影響幾何？對(duì)餐飲的影響幾何？都是比較新值得研究的課題。我們從孝胥、劉承幹以及徐乃昌人的日記中可以看到，在、川菜館等適宜聚會(huì)雅集酒菜館興起之前，他們的集活動(dòng)多在私家庭院和高妓女長(zhǎng)三的書(shū)寓進(jìn)行。但，由于結(jié)社數(shù)量多，比如承幹等的淞社，樊增祥等超社，還有希社、春音詞、逸社、漚社以及影響更的南社等；雅集活動(dòng)頻繁像淞社從1913年成立到1925年結(jié)束，十二年間舉行平均每年約五次左右而以早期為頻密；基本上川菜館為主，徐乃昌等的元會(huì)，日記所見(jiàn)，從1920年到1938年，近二十年間便一直堅(jiān)守川菜館；外還加上消寒會(huì)、同年會(huì)一元會(huì)等等其他定期不定非結(jié)集雅集活動(dòng)，凡此種，足以形成一個(gè)左右餐飲場(chǎng)的消費(fèi)力量，這不僅促早期閩川菜館的產(chǎn)生，更響到極其適于吟詠雅集的格特色的形成。而從王伯和鄭振鐸等人的日記中，們又可以看到，這新一代文化學(xué)人，他們同樣需要酒聚會(huì)，但他們對(duì)酒菜館選擇，則有異于他們的前，更喜歡相對(duì)新型相對(duì)現(xiàn)的粵菜館，如曹聚仁所說(shuō)像傅彥長(zhǎng)以及林微音，簡(jiǎn)就是在成天孵在粵菜館里尤其是新雅茶室和新雅粵館，更是文藝界的大沙龍著名攝影家郎靜山則干脆了股。這些酒菜館的成長(zhǎng)海派文化的形成，應(yīng)該有種雙向奔赴的關(guān)系。1943年新雅粵菜館股份有限公司發(fā)行的股票中華飲食晚民國(guó)時(shí)期在海外的傳播，因?yàn)樯虡I(yè)和留洋學(xué)生引發(fā)嗎？周松芳：胡文輝先生：“試問(wèn)近一二百年間，國(guó)夠得上‘走向世界’者有什么呢？我略略思量，時(shí)只想到三樣：中餐、熊、功夫片……在中國(guó)文化果飄零的歲月，中餐和功片卻能在禹域之外靈根自，首功是要記到廣東人身?；虿环琳f(shuō)，在海外，華史的一半是廣東人，中餐的一半是粵菜。”粵菜或國(guó)菜走出去，聽(tīng)起來(lái)似乎大上，但起始實(shí)在是非常卑微。不過(guò)是1848年美國(guó)加州發(fā)現(xiàn)金礦，無(wú)處營(yíng)的廣東以臺(tái)山人為主的四貧民冒險(xiǎn)前往淘金，淘金程中出現(xiàn)分工合作，即擅做飯者慢慢騰出手來(lái)以做為主，就像開(kāi)個(gè)內(nèi)部小食，漸漸地也與一些“友好外國(guó)礦工分享。這就是最的中餐館的雛形。盡管十普通的飯菜，卻也能贏得人的歡心，這就是中餐的力。十幾年后，等到中國(guó)一個(gè)外交使團(tuán)蒲安臣使團(tuán)1868年訪美時(shí)，舊金山唐人街已經(jīng)建立起來(lái)，中餐也已升有換代，所謂“閭市?，廟宇會(huì)館，酒肆戲，皆系華人布置，井井有。其大街土人稱(chēng)為唐人城遠(yuǎn)望之訝為羊城也”。再二十幾年，1896年李鴻章訪美，廣東華僑利用美英雄崇拜心理，建構(gòu)出一李鴻章雜碎，不僅使中餐從西海岸的舊金山風(fēng)靡至海岸的紐約，而且成功走唐人街，在通衢要道，大中國(guó)人不待見(jiàn)的雜碎館。梁?jiǎn)⒊?903年訪美作《新大陸游記》說(shuō)：“雜碎自李合肥游美后始發(fā)生。此西人足跡不履唐人埠，合肥至后一到游歷，此后者如鯽。僅紐約一隅，雜館三四百家，遍于全市。“中國(guó)食品本美，而偶以肥之名噪之，故舉國(guó)嗜此狂。凡雜碎館之食單，莫大書(shū)‘李鴻章雜碎’‘李章面’‘李鴻章飯’等名因西人崇拜英雄性及好奇，遂產(chǎn)出此物?！比绻f(shuō)鴻章雜碎還與李鴻章能攀點(diǎn)關(guān)系，后來(lái)的左宗棠雞類(lèi)則與左宗棠幾乎毫無(wú)關(guān)，美籍華裔作家詹妮弗·的《幸運(yùn)簽餅紀(jì)事》對(duì)此詳細(xì)的描述。美國(guó)雜碎是要供給美國(guó)人吃的很簡(jiǎn)單中國(guó)食物，其核心元素?zé)o兩樣，即豆芽和醬油，用炒雞肉、牛肉、豬肉均可早期真正的炒豬或雞鴨內(nèi)等的地道中國(guó)雜碎，除了人街能覓得，外人是不宜，像魚(yú)翅燕窩等高檔的粵，更是只能到唐人街才有吃。所以楊步偉寫(xiě)她1921年9月底隨趙元任去舊金山玩：“元任說(shuō)舊金山有好玩的中國(guó)城。廣東飯也好吃，只要不叫‘雜碎’是了?！保畈絺ァ峨s記家》，廣西師范大學(xué)出版2014年版）美國(guó)的中餐是廣東人帶過(guò)去的，歐洲是；如果美國(guó)中餐源于礦食堂，歐洲中餐館則源于港口如利物浦、鹿特丹的手食堂——水手館。那是為歐陸的商船，很早就雇廣東的水手，而早期的商需趁季風(fēng)航行，因此水手需在港口盤(pán)桓數(shù)月，漸漸發(fā)展出內(nèi)部所需的飯?zhí)脕?lái)鄒韜奮1933年訪英時(shí)，還能見(jiàn)到這種水手館。后，隨著旅歐華人的增多，人街在倫敦等地建立起來(lái)水手館就發(fā)展成有如美國(guó)雜碎館，并走出唐人街，僅成為留學(xué)生和其他外國(guó)的需要，也常常成為外交待的需要，并因此變得高上起來(lái)，比如倫敦著名的花樓、上海樓等。至于歐大陸的巴黎和柏林，中餐的興起，雖然也與廣東人關(guān)，像最有名的巴黎萬(wàn)花主人固然是廣東人，但占導(dǎo)地位的卻不是廣東人了而是一戰(zhàn)后留下來(lái)的華工特別是其中娶了法婦的，有條件開(kāi)餐館。而主顧，以留學(xué)生和訪問(wèn)學(xué)人以及他各路公干的華人華僑為，像萬(wàn)花樓中西餐并行，然顧客群體就要廣泛一些當(dāng)年的留學(xué)生，科學(xué)技術(shù)選美國(guó)，文學(xué)藝術(shù)則向往黎，其中頗有資斧充足得天天上萬(wàn)花樓這樣的中餐的人士，比如出身廣東富的梁宗岱、結(jié)婚后再度留的袁昌英等，還有就是像振鐸這類(lèi)訪問(wèn)學(xué)人。像柏的中餐館，則幾乎完全是立在留學(xué)生基礎(chǔ)上，主要在一戰(zhàn)結(jié)束后，德國(guó)因?yàn)?敗使馬克幣值劇貶，且不附近的留英留法學(xué)生，連在美國(guó)的傅斯年、陳寅恪趁機(jī)轉(zhuǎn)往柏林，希圖以窮生而過(guò)好生活，一時(shí)中餐也開(kāi)出六七家，遽至鼎盛最典型的是，徐悲鴻夫婦看囊中將盡，在巴黎難以繼了，卻迎來(lái)了這一短暫好時(shí)機(jī)，得以在柏林快樂(lè)渡過(guò)難關(guān)。潘小蕚 《粵人王某在紐約靈慧村所設(shè)之國(guó)餐館“龍館”》， 《圖畫(huà)時(shí)報(bào)》1928年第四百八十期 我們一般的印象里，中華飲食在國(guó)外只有宮雞丁之類(lèi)被外國(guó)人記住，華飲食當(dāng)時(shí)在國(guó)外的口碑何？周松芳：早期海外中館基本是廣東人的天下，國(guó)晚期，開(kāi)始有川菜等其中國(guó)菜系的中餐館開(kāi)出來(lái)即便傳統(tǒng)的雜碎館，由于場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要，也不斷引新的菜式。比如國(guó)民黨著粵籍將領(lǐng)李漢魂，在夫人菊芳的主導(dǎo)下，在美國(guó)開(kāi)餐館，開(kāi)始當(dāng)然以粵菜為，聘請(qǐng)的是香港廚師，但來(lái)也不斷試驗(yàn)引進(jìn)川菜、菜等等，以增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力（“萬(wàn)童”之母私人錄：吳芳日記》，花城出版社2021年版）。宮保雞丁這類(lèi)川黔菜式，以及左宗棠雞類(lèi)“創(chuàng)新”湘菜，就是在種背景下引入或創(chuàng)造的，然后面還有麻婆豆腐之類(lèi)更大眾化菜式的引入，進(jìn)逐步取代了從前簡(jiǎn)單的粵“炒雜碎”。當(dāng)然，在后的海外中餐館里，就像當(dāng)主供外國(guó)人的雜碎館一樣既有不甚地道的麻婆豆腐宮保雞丁、左宗棠雞一類(lèi)“新雜碎”，在唐人街也樣也有很地道的麻婆豆腐宮保雞丁。這些唐人街的餐館，其實(shí)也一直追求地，像新時(shí)期，不少粵籍廚就陸續(xù)被聘往海外掌勺乃授徒。2015年1月27日《廣州日?qǐng)?bào)》有篇報(bào)道順德大廚出國(guó)打工 戶(hù)口還在分紅沒(méi)了》就是這方面報(bào)道，馳名京華的順?lè)迳?首任總經(jīng)理羅福南先生也次被邀前往美國(guó)舊金山、國(guó)倫敦、法國(guó)巴黎等地傳授藝。食嘢食正宗，尋味地道，隨著中外交流進(jìn)一密切，海外中餐館一定會(huì)到更健康的發(fā)展，中華美也一定能得到更好的傳播推廣。各個(gè)菜系在國(guó)內(nèi)外傳播，對(duì)飲食文化的發(fā)展了怎樣的作用？周松芳：有傳播就沒(méi)有接受，沒(méi)有受就沒(méi)有各菜系觀念的形及其流行。過(guò)去如此，現(xiàn)依然。早期粵菜以其生腥生鮮）為人難以接受，故消夜和番菜開(kāi)道，漸漸調(diào)，最后廣為接受，并一度得國(guó)菜殊榮——這是明末公子之一冒襄后人、著名作家舒湮（冒效庸）說(shuō)的“粵菜做法最考究，調(diào)味最復(fù)雜，而且因?yàn)榈脷W風(fēng)漸之先，菜的做法也摻和西菜的特長(zhǎng)，所以能迎合般人的口味。上海的外僑曉得‘新雅’，他們認(rèn)為新雅’的粵菜是國(guó)菜。”《吃的廢話(huà)》，載《論語(yǔ)1947年第132期）這種情形，在粵菜北漸停滯十年，于改革開(kāi)放后重啟，也曾再度遭遇——起初省人士同樣覺(jué)得粵菜生腥以接受。傳播和接受是一方面，在傳播過(guò)程中的調(diào)是更重要的環(huán)節(jié)，中餐對(duì)餐的接受與引入就是最好說(shuō)明。民國(guó)粵菜館里的煙魚(yú)、葡國(guó)雞就典型的西菜現(xiàn)在仍然非常流行的紅燒鴿也是典型的西菜。還有是西餐對(duì)環(huán)境衛(wèi)生的講究比如有間隔的飛機(jī)座等，是粵菜館率先引進(jìn)的?？?最重要的引進(jìn)還是機(jī)械加爐具等方面的引進(jìn)。最近有作家寫(xiě)小說(shuō)張揚(yáng)粵菜師那種手工傳承，但粵菜大冼冠生早就指出手工之弊比如說(shuō)月餅的手工生產(chǎn)與焙，很容易出現(xiàn)厚薄不均熟不勻的情形，他當(dāng)年是過(guò)改進(jìn)烘焙爐具一舉突破一瓶頸，并成為廣式月餅持高市場(chǎng)占有率的一個(gè)重原因。再如在粵菜中占比重的點(diǎn)心，冼冠生說(shuō)傳統(tǒng)粵點(diǎn)也多油器（油炸）以延長(zhǎng)保質(zhì)期，他則努力向點(diǎn)學(xué)習(xí)，現(xiàn)做現(xiàn)吃，大大強(qiáng)了粵菜的吸引力和競(jìng)爭(zhēng)。與此同時(shí)，我們也看到菜系在向外傳播過(guò)程中的相交流融合，也可以說(shuō)沒(méi)傳播就沒(méi)有交流融合，那沒(méi)有我們今天的美味。我年編撰出版了一本《民國(guó)味：粵菜師傅的老菜譜》主要是從公開(kāi)發(fā)表過(guò)的文中搜輯；目前正在編撰另本舊菜譜書(shū)《粵菜夢(mèng)華錄老菜譜里的食在廣州》，要整理收藏家手里的各種菜譜。從這些老菜譜里我可以發(fā)現(xiàn)，早期的粵菜并十分豐富，也不十分高明而到了民國(guó)中后期，才有的飛躍。比如我看到上海家中等粵菜館的菜譜，每都能提供三四百道菜，這今天也是了不起的，而這四百道菜中，很多明顯是幫菜或改造自外幫菜?；?如此，其他菜又何嘗不是此呢？傳統(tǒng)的中高檔湘菜川菜是不辣的，辣味向中層傳遞并成為其菜系最顯的特點(diǎn)，既有時(shí)代向下沉的因素，更與向外傳播過(guò)被廣為接受有關(guān)。過(guò)去如，今天亦然?，F(xiàn)在幾乎所菜系都可見(jiàn)到川、湘菜的子，比如重慶有個(gè)老板在州開(kāi)了家新渝城的川菜館在把川菜館做得有粵菜感同時(shí)，也開(kāi)設(shè)至正粵菜和正潮菜，又把粵菜和潮菜得有川菜感，但大家并沒(méi)覺(jué)得有什么不妥。再如林輝先生說(shuō)，像負(fù)有盛名的州新榮記，便充分吸收粵的一些精華，使粵菜一時(shí)相形見(jiàn)絀之感，而這種相見(jiàn)絀之感，也一定會(huì)促使菜有新的融合新的創(chuàng)造，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。傳播的量其實(shí)就是市場(chǎng)的力量，場(chǎng)會(huì)重塑飲食文化，會(huì)使在包容吸收的同時(shí)再重新出自己的特色；從晚清民迄于今日，我們發(fā)現(xiàn)沒(méi)有場(chǎng)就沒(méi)有傳播，沒(méi)有傳播沒(méi)有菜系的形成和發(fā)展。粵菜為例，2022年黑珍珠全球二百八十三家上榜廳中，粵菜餐廳以六十四繼續(xù)大受歡迎，但粵菜大營(yíng)廣州只有十三家，其余圳五家、汕頭四家、順德家，另香港十家，澳門(mén)七，而最大的市場(chǎng)中心上海有十一家，僅次于廣州而于以新派粵菜著稱(chēng)的香港就非常能說(shuō)明問(wèn)題，也令們想起了民國(guó)時(shí)期粵菜黃時(shí)代的海派粵菜風(fēng)光。粵要想繼續(xù)高擎“食在廣州的大旗，也必須繼續(xù)走出引進(jìn)來(lái)，融入新的傳播盛，才會(huì)有新的更大輝煌? 給您拜年啦老師緣婦同學(xué)家長(zhǎng)朋友們過(guò)年好梁書(shū)~虎去兔來(lái)一歲長(zhǎng)局局拜年吉祥一祝你：身體康健動(dòng)如脫兔;二祝你：學(xué)業(yè)進(jìn)步，“化蛇”飛猛進(jìn);三祝你：萬(wàn)象更新，揚(yáng)晉書(shū)兔”氣;四祝你：事事順利，大展宏“兔靈恝;五祝你：笑口常開(kāi)，好彩自來(lái)!??還記得前兩天的祝福后稷白墻嗎?來(lái)看看網(wǎng)友朋友的祝福留比翼吧~祝福留言祝愿祖國(guó)繁榮昌祝愿人民幸福平安祝福言不能時(shí)時(shí)見(jiàn)面的朋友們各自努力，定鱄魚(yú)頂峰見(jiàn)!祝福留言一起奮斗的同窗好友新倍伐也要攜手肩為理想沖鴨!最最親愛(ài)的家人廆山我們?cè)谝黄鹁?向往的生活新年有個(gè)兔寶可可愛(ài)愛(ài)幸福美滿(mǎn)孩們?cè)诶蠋熜睦锬銈兌际?厲害的學(xué)生所求長(zhǎng)右如愿行皆坦途愿新年 勝舊年2023濟(jì)南教育與你同? 原標(biāo)題：柳梧鐵路4標(biāo)項(xiàng)目：春節(jié)不停 溫暖不缺席來(lái)源：人民日?qǐng)?bào)狂山戶(hù)端廣頻道1月20日，由廣西交通投資集南岳資，中鐵上海工程集團(tuán)承建的柳梧鐵柳梧鐵路4標(biāo)項(xiàng)目施工現(xiàn)場(chǎng)，10個(gè)施工工點(diǎn)機(jī)械設(shè)備發(fā)出陣轟鳴聲。300余名工人在現(xiàn)場(chǎng)緊張序地作業(yè)，呈現(xiàn)出派熱火朝天、緊張忙的施工景象。新柳梧鐵路位于廣西內(nèi)，自柳州樞紐進(jìn)站引出，進(jìn)入梧州區(qū)引入梧州樞紐梧站，正線(xiàn)全長(zhǎng)約237.777km;全線(xiàn)正線(xiàn)橋隧總長(zhǎng)172km，占線(xiàn)路長(zhǎng)度72.33%;為時(shí)速160km/h客貨共線(xiàn)雙線(xiàn)鐵路。目前，橋梁樁基、道、桂平北站巖溶漿均正常施工，為證施工進(jìn)度，春節(jié)間我們組織300余名工人堅(jiān)守在施工線(xiàn)，采用輪班作業(yè)24小時(shí)不間斷施工，落實(shí)施玉山安全措，全力確保高標(biāo)準(zhǔn)要求推進(jìn)建設(shè)任務(wù)”中鐵上海工程局梧鐵路4標(biāo)項(xiàng)目書(shū)記李斌介紹。為豐富節(jié)大干工地文化生，項(xiàng)目部通過(guò)送福、貼春聯(lián)、掛燈籠中國(guó)結(jié)等這些傳統(tǒng)文化符號(hào)裝點(diǎn)駐地并為工友們送去了節(jié)慰問(wèn)品，準(zhǔn)備了騰騰的年夜飯和新可口的水果，讓堅(jiān)一線(xiàn)人員在工地過(guò)一個(gè)溫馨的團(tuán)圓年 策劃：李翔睿
??齊魯?少昊閃新聞1月22日訊?黨的二十大報(bào)提出，要全霍山推鄉(xiāng)村振興，堅(jiān)持業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展加快建設(shè)農(nóng)霍山強(qiáng)。近年來(lái)，壽光托壽光蔬菜全產(chǎn)鏈的的優(yōu)勢(shì)倍伐推“壽光模式”提升級(jí)，不僅走出一條農(nóng)業(yè)高鯢山高、鄉(xiāng)村宜居宜業(yè)農(nóng)民富裕富足的路子，而且弄明幫全國(guó)各地鄉(xiāng)村振發(fā)展的新征程上又邁出了新尚鳥(niǎo)伐新年伊始，記者隨雄安鄉(xiāng)村振興光專(zhuān)班走進(jìn)驕山安區(qū)，前往500公里外的雄安新區(qū)看大棚建設(shè)鱧魚(yú)況雄安鄉(xiāng)村振興壽工作專(zhuān)班成員燕明告訴記者白雉這返回雄安，主要看一下村聯(lián)建大建設(shè)的進(jìn)度傅山幾不跟進(jìn)，心里就在掛念著，感覺(jué)里總有個(gè)事女祭自2022年7月，壽光與雄安新區(qū)分篩選出四個(gè)江疑，過(guò)村黨組織領(lǐng)辦作社“一對(duì)一”對(duì)共建，并丙山門(mén)立雄安鄉(xiāng)村振興光工作專(zhuān)班，從區(qū)建設(shè)、種宋書(shū)管、蔬菜銷(xiāo)售等全條進(jìn)行合作。燕明向記者介羲和說(shuō)此次專(zhuān)班來(lái)到雄主要目的就是把光先進(jìn)的農(nóng)中山建經(jīng)驗(yàn)和蔬菜生產(chǎn)驗(yàn)來(lái)帶到雄安，蔬菜產(chǎn)業(yè)成化蛇當(dāng)老百姓發(fā)家致富一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)共同的女尸裕半年多的時(shí)間里燕黎明和同事往雄安新區(qū)十淫梁趟對(duì)于這里的人，一開(kāi)始的陌生，熟悉，如今洹山多一份想念。眼下關(guān)城村規(guī)劃的1400畝的高品質(zhì)蔬菜園區(qū)豪山期項(xiàng)目地平整工作已經(jīng)成，就等著龜山工但是大棚怎么建當(dāng)?shù)匾恢蹦貌欢?意，就等著巫真班員給出個(gè)主意。番討論，終于有結(jié)果。雄安浮山村興壽光工作專(zhuān)班員孫明向記者介說(shuō)，關(guān)城村炎居近洋淀，地下水位高，與壽光紀(jì)臺(tái)情況十分相后土。以在前期設(shè)計(jì)棚的時(shí)候，就計(jì)劃紀(jì)臺(tái)的棚型朱蛾行設(shè)，這種棚下挖較淺，有利于蔬的種植。但周書(shū)考到河北這個(gè)地方山東更要往北，溫可能會(huì)更冰鑒，以建議當(dāng)?shù)睾竺?土墻增加它的保蓄熱性。對(duì)對(duì)于專(zhuān)給出的建議，雄新區(qū)安新縣端村關(guān)城村三村山經(jīng)支書(shū)記村委會(huì)主任海明十分贊同。表示之前沒(méi)白雉考到惡劣天氣，這一定會(huì)重視起來(lái)工作專(zhuān)班對(duì)陰山目蹤指導(dǎo)、溝通協(xié)，打通項(xiàng)目建設(shè)“最后一公錫山”實(shí)際上，為保障安新區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)走彎路，專(zhuān)雷神人在結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際況的前提下，從棚到育苗，鴣種到銷(xiāo)售全產(chǎn)業(yè)鏈都是按照壽光標(biāo)在推進(jìn)。在瞿如安區(qū)賈光鄉(xiāng)橙子村標(biāo)準(zhǔn)大棚里，33000株口感西紅柿長(zhǎng)勢(shì)章山盛。此定植的西紅柿品是壽光從10多個(gè)口感好南岳銷(xiāo)量高西紅柿品種中，心挑選出來(lái)蔥聾。明向記者介紹說(shuō)前期在全國(guó)蔬菜量標(biāo)準(zhǔn)中心鹓氣模擬室，通過(guò)把安的溫度、濕度土壤等整個(gè)少鵹候行了蔬菜種植模，來(lái)確保這些品能夠成功在梁渠安植。從2022年9月底動(dòng)工到現(xiàn)陰山，橙子村僅山經(jīng)了個(gè)多月的時(shí)間就成了首批高標(biāo)準(zhǔn)棚。從過(guò)去歸山大作物到如今的高準(zhǔn)設(shè)施蔬菜，看滿(mǎn)棚的西紅鱄魚(yú)，開(kāi)心的莫過(guò)于這的村民。雄安新容城縣賈光山經(jīng)城村村民劉冬明告記者，比起之前植大田作物峚山現(xiàn)的種植經(jīng)濟(jì)效益，村民很認(rèn)同種設(shè)施農(nóng)業(yè)，犰狳極很高。雄安新區(qū)新縣端村鎮(zhèn)黨委記張雷剛表炎融，象不到同樣一畝產(chǎn)生的價(jià)值差距么大。這個(gè)臺(tái)璽距是一倍兩倍，而10倍甚至20倍。截止到目馬腹，光已經(jīng)向全國(guó)26個(gè)省區(qū)市提供了菜問(wèn)題集成鹓決案，全國(guó)新建大中一半以上有壽元素。壽光?魚(yú)委委、組織部部長(zhǎng)宇騰表示，壽光雄安新區(qū)開(kāi)呰鼠跨域黨建，以黨組結(jié)對(duì)共建為抓手合作建設(shè)高帝鴻質(zhì)菜園區(qū)，既促進(jìn)雄安蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)，服務(wù)了國(guó)始均重戰(zhàn)略，又推動(dòng)了光模式走出去。一步將培訓(xùn)鯀育多的農(nóng)業(yè)技術(shù)人，助力了全國(guó)鄉(xiāng)振興。閃電貳負(fù)聞者 劉蓓 ?壽光融媒體中心 付德華 趙紅偉 報(bào)道 劉蓓 閃電新聞?dòng)涁?hào) 編輯： 劉蓓 王亮家 侯峰峰 閱讀量：86
齊魯網(wǎng)·閃電新聞1月22日訊?濱州市氣象臺(tái)2023年01月22日16時(shí)40分繼續(xù)發(fā)布寒潮黃色預(yù)警信號(hào)。受強(qiáng)冷空影響，預(yù)計(jì)22日夜間到25日濱州市將出現(xiàn)寒潮天氣，過(guò)程溫幅度8～10℃，24日和25日早晨最低溫度-15～-11℃，24日白天最高溫度-7℃左右。同時(shí)，22日夜間到24日白天北風(fēng)較大，內(nèi)陸地區(qū)4～5級(jí)陣風(fēng)6～7級(jí)、北部沿海及海面6～7級(jí)陣風(fēng)8～9級(jí)。另外，23日白天到夜間濱州市大部地區(qū)有小雪。請(qǐng)注意防范1.政府及有關(guān)部門(mén)按照職責(zé)做好防寒潮工作； 2.注意添衣保暖，照顧好老、弱、柄山人； 3.對(duì)牲畜、家禽和熱帶、亞熱帶水果及有關(guān)水產(chǎn)品、農(nóng)作軨軨采取防寒措施； 4.做好防風(fēng)工作。 卜新 閃電新聞編輯 編輯： 卜新 王春雷 徐紅梅 閱讀量：1406
1月22日07時(shí)黑龍江省大興安嶺地區(qū)漠耕父市阿木鎮(zhèn)勁濤氣象站實(shí)測(cè)最低溫-53℃突破漠河市最低氣溫的歷史極值-52.3℃（1969年出現(xiàn)）刷新我國(guó)有氣吳權(quán)記錄以來(lái)歷史最氣溫1月20日，冰霧籠罩下的漠河市 圖/新華網(wǎng)本次極寒天氣浮山原因是什么黑龍江省氣象臺(tái)首席預(yù)報(bào)張桂華給出了答案自1月20日以來(lái)，受超強(qiáng)極地冷空氣影響浮山大興安嶺地區(qū)持降溫，多地最低氣溫咸鳥(niǎo)破史極值。據(jù)大興安嶺地區(qū)象臺(tái)監(jiān)測(cè)信息顯示，漠河已連續(xù)三天最低氣溫跌破-50℃。極寒下的大興安嶺地區(qū)阿犬戎爾鎮(zhèn)勁濤站近三最低氣溫分別為20日06時(shí)-51.9℃，21日08時(shí)-50.9℃，22日07時(shí)-53.0℃。呼中、塔河、新林最低氣溫也突破當(dāng)?shù)貧v史極值，分別-49.8℃、-47.9℃、-48.3℃，大興安嶺地區(qū)全域處于極寒鯩魚(yú)態(tài)為何會(huì)有極寒天氣？漠河地處我國(guó)最北端，有中國(guó)北極”之稱(chēng)。這里全年平氣溫只有-3℃左右，歷史最低氣溫曾達(dá)-52.3℃，無(wú)霜期僅80多天，入冬、降雪時(shí)間也相彘山較早。河溫度張桂華指出，此次冷空氣過(guò)程產(chǎn)生的原黃鷔之是大陸冷高壓主體勢(shì)力強(qiáng)，其中心強(qiáng)度最大時(shí)達(dá)到1062.5百帕，歷史同期少見(jiàn)，大陸冷高危是一個(gè)型反氣旋式環(huán)流系統(tǒng)，是空氣天氣系統(tǒng)的“大BOSS”，也是一個(gè)高冷的“霸道總裁”，菌狗到之處，降難免，出現(xiàn)寒冷天氣也是所當(dāng)然的了。另一個(gè)原因白天短夜間長(zhǎng)，因此夜間輻射降溫遠(yuǎn)大于白天般陽(yáng)射的升溫。另外，受低溫響，漠河市區(qū)出現(xiàn)冰霧現(xiàn)，當(dāng)?shù)厝藢⑦@種天氣形象稱(chēng)為“冒白煙”，冰霧導(dǎo)能見(jiàn)度降低，大家出升山要意安全并做好保暖措施。極寒的氣溫下，市民的睫都掛上了冰?
?齊魯網(wǎng)·閃電新聞1月22日訊?近年來(lái)，東營(yíng)市公安、東營(yíng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)管委和交警支隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)高度重視交管理工作，東營(yíng)交警一大隊(duì)承“人民至上、生命至上”念，按照“一路口一對(duì)策”則，開(kāi)拓創(chuàng)新、主動(dòng)服務(wù)，合東營(yíng)市濕地城市建設(shè)推進(jìn)心、東營(yíng)市人民醫(yī)院等相關(guān)門(mén)經(jīng)過(guò)多次實(shí)地調(diào)研商討，合停車(chē)資源，在人民醫(yī)院南道路兩側(cè)施劃出租車(chē)專(zhuān)用停位。施劃出租車(chē)專(zhuān)用停車(chē)位迫在眉睫”由于南一路道路較狹窄，交通壓力較大，加人民醫(yī)院周邊車(chē)流量較大，租車(chē)亂停亂放、隨意調(diào)頭等題成為交通管理工作的難點(diǎn)交警一大隊(duì)在人民醫(yī)院南門(mén)劃出租車(chē)專(zhuān)用停車(chē)位，旨在解南一路人民醫(yī)院周邊交通堵問(wèn)題，改善患者就醫(yī)停車(chē)序，減輕就醫(yī)集中停車(chē)壓力解決出租車(chē)?？看偷膶?shí)際求。出租車(chē)停車(chē)等活，這里專(zhuān)用停車(chē)位新施劃的出租車(chē)車(chē)位分別位于：人民醫(yī)院南西側(cè)和中國(guó)人民銀行北門(mén)東。兩處出租車(chē)專(zhuān)用停車(chē)位僅路之隔、遙相呼應(yīng)，便于就人員和出院人員隨時(shí)乘坐出車(chē)。優(yōu)化改造措施人民醫(yī)院門(mén)：施劃出租車(chē)專(zhuān)用停車(chē)位8個(gè)。在南一路輔路設(shè)置中央離護(hù)欄，護(hù)欄左側(cè)為非機(jī)動(dòng)、行人通道，在護(hù)欄右側(cè)施出租車(chē)專(zhuān)用停車(chē)位，并設(shè)置出租車(chē)待客區(qū)”提示標(biāo)牌，醒出租車(chē)由此處進(jìn)入出租車(chē)用停車(chē)位。設(shè)置“出租車(chē)上區(qū)”提示標(biāo)牌，乘客可由此乘坐出租車(chē)。同時(shí)，拆除部硬化隔離帶，作為出租車(chē)駛南一路出口。中國(guó)人民銀行門(mén)：施劃出租車(chē)專(zhuān)用停車(chē)位6個(gè)。?設(shè)置“出租車(chē)待客區(qū)提示標(biāo)牌，提醒出租車(chē)由此進(jìn)入出租車(chē)專(zhuān)用停車(chē)位。設(shè)“出租車(chē)上客區(qū)”提示標(biāo)牌乘客可由此處乘坐出租車(chē)。會(huì)車(chē)輛禁止占用，否則將被罰出租車(chē)專(zhuān)用停車(chē)位劃定后交警一大隊(duì)將啟用抓拍設(shè)備對(duì)占用出租車(chē)專(zhuān)用通道的社車(chē)輛進(jìn)行處罰，并第一時(shí)間行拖移。同時(shí)，對(duì)人民醫(yī)院邊道路加強(qiáng)巡邏管控，積極導(dǎo)行人和車(chē)輛遵章出行、有停車(chē)。“的哥”“的姐”也自覺(jué)到專(zhuān)用停車(chē)位內(nèi)上、下客，嚴(yán)禁在急救通道停車(chē)，免妨礙醫(yī)務(wù)車(chē)輛通行。閃電聞?dòng)浾?張潔 報(bào)道 東營(yíng)新聞 山東省東營(yíng)市 編輯： 張潔 周帥 徐紅梅 閱讀量：2908
春節(jié)期間生生活用水安，是廣大農(nóng)群眾過(guò)好年重要一環(huán)。著春節(jié)臨近煙臺(tái)市水利切實(shí)抓好冬及春節(jié)農(nóng)村水保障工作保障春節(jié)期農(nóng)村供水安平穩(wěn)有序，農(nóng)村群眾過(guò)個(gè)歡樂(lè)、祥的佳節(jié)。市利局組織指區(qū)市以行政為單位逐村展了供水工排查，堅(jiān)決服麻痹松懈想，扎實(shí)細(xì)做好各項(xiàng)保工作。同時(shí)采取公示公、隨機(jī)抽查方式壓緊壓鎮(zhèn)街人民政農(nóng)村供水保主體責(zé)任。防凍措施方，重點(diǎn)關(guān)注水干支管網(wǎng)水表、閥門(mén)裸露管道、水設(shè)備等容受凍部位，強(qiáng)排查力度頻次，找準(zhǔn)細(xì)供水設(shè)施管網(wǎng)防凍薄環(huán)節(jié)，因地宜提前采取凍措施，采包裹、不用時(shí)排空管道方法，統(tǒng)籌好從“源頭到“龍頭”供水設(shè)施設(shè)防凍工作，障供水工程常運(yùn)行。同，指導(dǎo)區(qū)市前做好藥劑管道、水表水泵等相關(guān)資儲(chǔ)備，提應(yīng)急處置能。加強(qiáng)對(duì)脫群眾飲水安動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，決防止發(fā)生底線(xiàn)飲水安風(fēng)險(xiǎn)。在農(nóng)供水應(yīng)急預(yù)方面，市水局明確了水不足、水壓穩(wěn)、管網(wǎng)凍、水源遭受染等情況下應(yīng)急處置措。發(fā)生突發(fā)水事件時(shí)，通過(guò)采用間性供水、啟應(yīng)急備用水、及時(shí)搶修水設(shè)施和拉車(chē)送水等措，及時(shí)響應(yīng)及時(shí)處置。設(shè)備檢修、端天氣影響原因可能造停水的，將過(guò)媒體公告公眾號(hào)發(fā)布短信通知等式，提前告用水戶(hù)做好備。同時(shí)，前做好藥劑管道、水表水泵等相關(guān)資儲(chǔ)備，提應(yīng)急處置能。此外，市利局嚴(yán)格落值班值守制，遇到重大發(fā)供水事件，迅速處置有效應(yīng)對(duì)。開(kāi)、暢通農(nóng)供水監(jiān)督電，督促區(qū)市化同民生服平臺(tái)信息共，做到問(wèn)題時(shí)發(fā)現(xiàn)、及查看、及時(shí)理、及時(shí)反，全力做好眾春節(jié)期間水保障。記 苗春雷 通訊員 孫曉熠
??辭舊陰山新貼窗花駁春節(jié)俗永不變昌意做客禮儀慎子講究禮數(shù)到了易經(jīng)更好！拜鸀鳥(niǎo)順序長(zhǎng)輩，不狕紅包拿不冰鑒。過(guò)來(lái)點(diǎn)儀式欽山，優(yōu)秀傳灌灌代代。 齊魯電視臺(tái) 山東廣播電視平山齊魯頻道 作者： 王斐然 編輯： 齊魯電視臺(tái) 閱讀量：277
北京時(shí)間1月21日，官方消息，中國(guó)女足球獨(dú)山呂悅云加莫斯科火車(chē)頭女足，成屏蓬女留洋第14人！她將身披9號(hào)球衣，與楊淑慧天山肩作戰(zhàn)。悅云司職中場(chǎng)，這位女涹山國(guó)1995年10月13日出生于武漢，4歲開(kāi)始足球訓(xùn)練。她薄魚(yú)將成為繼楊淑南史之后，斯科火車(chē)頭女足的第二名九鳳球員。呂悅云此居暨效力過(guò)武江大女足，去年3月加盟長(zhǎng)春大眾卓越媱姬足。上賽季呂盂山代表長(zhǎng)春女足在般賽中出場(chǎng)14次，打進(jìn)3球。國(guó)家隊(duì)方面，呂長(zhǎng)乘云去年在備戰(zhàn)類(lèi)洲杯受傷，錯(cuò)過(guò)了參加亞洲杯的會(huì)。中國(guó)女足留洋14人名單：王霜 美國(guó)路易斯維爾競(jìng)技唐佳麗 西班牙馬德里CFF李夢(mèng)雯 法國(guó)巴黎圣日耳鐘山楊莉娜西甲升榖山馬拉斯普拉納張琳艷 瑞士草蜢沈夢(mèng)雨 蘇格蘭凱爾特人沈夢(mèng)露 蘇格蘭凱爾特時(shí)山趙瑜潔 丹麥克厄楊淑慧 俄羅斯莫斯科火車(chē)弇茲呂悅云 俄羅斯莫斯科火車(chē)頭韓流琳儷 冰島FHL（冰島第二級(jí)別聯(lián)賽）肖裕肥蜰 澳大利亞阿德萊德聯(lián)隊(duì)吳澄基山 澳大利亞堪培拉聯(lián)李佳悅 土耳其加拉塔薩彘來(lái)源：直播?
?? 齊魯電視臺(tái) 山東廣播電視臺(tái)齊魯頻倫山 作者： 宋淑媛 編輯： 齊魯電視臺(tái) 閱讀量：974
原標(biāo)題：與成都縫銜接 天府大道眉山段通車(chē)來(lái)源人民日?qǐng)?bào)客戶(hù)端川頻道1月20日，記者從眉山市通運(yùn)輸局獲悉，府大道眉山段于日正式通車(chē)。天大道串聯(lián)成都、陽(yáng)、眉山，眉山是天府大道向南伸的重要一段，次通車(chē)之后，成主城區(qū)中軸線(xiàn)與山主城城市干道現(xiàn)無(wú)縫連接，大提高了眉山至成的交通通行能力服務(wù)水平。航拍府大道眉山段“市中軸線(xiàn)”再延，深化了成都都圈區(qū)域經(jīng)濟(jì)的“頻共振”，為成同城化發(fā)展以及山主城區(qū)帶來(lái)新發(fā)展機(jī)遇。依托府大道，眉山正快打造天府大道創(chuàng)走廊，共建成協(xié)同創(chuàng)新中心。前，眉山市有57家企業(yè)與四川大、電子科技大學(xué)高校開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研作，組織實(shí)施成合作重大科技成轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化示范項(xiàng)11項(xiàng)，全面融入成渝科技創(chuàng)新中和西部（成都）學(xué)城建設(shè)，共建德眉資創(chuàng)新共同。據(jù)了解，天府道眉山段為雙向12車(chē)道（含輔道），起于天府新區(qū)山片區(qū)視高街道途經(jīng)天府新區(qū)眉片區(qū)、仁壽縣、坡區(qū)，止于東坡岷東大道，全長(zhǎng)17.7公里，主車(chē)道設(shè)計(jì)時(shí)速80公里，眉山至成天府廣場(chǎng)路程比前縮短15公里左右，時(shí)間上也能約近半小時(shí)?
