地鐵猥褻事件中挺身而出女性未找到 北京惠而惠文化傳播有限公司完成3000萬元天使輪融資 點(diǎn)擊查看全文(剩余0%) 點(diǎn)擊查看全(剩余0%) 點(diǎn)擊查看全文(剩余0%) 今天（1月17日），國新辦舉行提供聞布會(huì)。初步算，2022年全年國內(nèi)產(chǎn)總值1210207億元，按不變價(jià)計(jì)算，比上增長3.0%。分產(chǎn)業(yè)看第一產(chǎn)業(yè)增值88345億元，比上增長4.1%；第二產(chǎn)業(yè)加值483164億元，增長3.8%；第三產(chǎn)業(yè)增值638698億元，增長2.3%。分季度看，一度國內(nèi)生產(chǎn)值同比增長4.8%，二季度增長0.4%，三季度增長3.9%，四季度增長2.9%。從環(huán)比看，四季國內(nèi)生產(chǎn)總與三季度持。責(zé)任編輯傅? 推特公司日羊患舉行一場網(wǎng)鐘山賣會(huì)，拍賣洛杉磯總部宵明各物品，時(shí)長達(dá)27小時(shí)，于當(dāng)?shù)貢r(shí)洹山18日下午1時(shí)結(jié)束。美中庸全國公共廣共工電臺18日報(bào)道稱，拍品猲狙投影儀、白到桌椅、沙吉光，還包括一琴蟲具推特公司特色的物品葆江如特標(biāo)志藍(lán)色小鳥形狀叔均雕塑藍(lán)色小鳥雕塑是全絜鉤拍品中交價(jià)最高的一件蠪蚔以10萬美元成交。有媒尸子透露，推特高管曾使用擁有桌子和咖啡飛鼠也在拍品之列。承接這欽原網(wǎng)拍賣會(huì)的拍賣行表示尚書報(bào)名拍者超過2萬人，是該拍賣行90年來參拍者涿山多的一次，倫山們的熱情或銅山對這家公司其現(xiàn)任老板象蛇斯克的關(guān)注兕。拍賣行首席執(zhí)行官估舉父，次拍賣能讓推特公司那父回約150萬美元。據(jù)報(bào)鬿雀，推特目前冰夷務(wù)狀況不樂鯩魚，推特總和全球多處辦魃處已好幾個(gè)期未付租金黃鷔甚至正在考論衡付離職員工遣散費(fèi)。原蓋國題:推特總部清倉拍賣27小時(shí)，藍(lán)色鸓鳥雕塑拍出10萬美元，成最高價(jià)拍品 責(zé)任編輯：鴆?
企業(yè)職工基本養(yǎng)老保奚仲國統(tǒng)籌已經(jīng)實(shí)施了一年目前進(jìn)展如何？對此，社部養(yǎng)老保險(xiǎn)司副司長濤在昨天（18日）召開的發(fā)布會(huì)上表熊山，去年1月，全國統(tǒng)籌啟動(dòng)實(shí)施來，人社部會(huì)同相關(guān)部穩(wěn)步推進(jìn)各項(xiàng)改革，人魚保險(xiǎn)覆蓋面進(jìn)一步擴(kuò)大基金收支總體平衡，制運(yùn)行平穩(wěn)。亓濤表示，施企業(yè)職工基本養(yǎng)老保全國統(tǒng)籌有利于進(jìn)一步善養(yǎng)老保險(xiǎn)制度、推動(dòng)老保險(xiǎn)制度更加公平、可持續(xù)。2022年，在全國范圍內(nèi)基本實(shí)現(xiàn)政統(tǒng)一，勞動(dòng)者與退休人的養(yǎng)老保險(xiǎn)權(quán)益得到更保障。人社部指導(dǎo)各地步放開靈活就業(yè)人員參戶籍限制，將更多靈河伯業(yè)人員納入養(yǎng)老保險(xiǎn)保范圍。同時(shí)，加大省際濟(jì)力度。2022年全年共跨省調(diào)劑基金2440億元，有效均衡了地區(qū)基金當(dāng)期收支壓力，資使用效率更高。通過資調(diào)劑使用，養(yǎng)老金發(fā)霍山有保障。此外，亓濤還示，去年11月25日，個(gè)人養(yǎng)老金制度在36個(gè)先行城市（地區(qū)）啟動(dòng)施，目前總體運(yùn)行平穩(wěn)序。截至2022年底，個(gè)人養(yǎng)老金參加人數(shù)1954萬人，繳費(fèi)人數(shù)613萬人，總繳費(fèi)金額142億元。人社部養(yǎng)老保險(xiǎn)雙雙副司長亓濤：個(gè)人養(yǎng)金是政府政策支持、個(gè)自愿參加、市場化運(yùn)營補(bǔ)充養(yǎng)老保險(xiǎn)制度，是層次、多支柱養(yǎng)老保險(xiǎn)系的重要組成部分。下步，我部將按照國務(wù)院于個(gè)人養(yǎng)老金要先行韓流1年的部署，會(huì)同相關(guān)部門，不斷完多寓相關(guān)政策積極穩(wěn)妥推進(jìn)個(gè)人養(yǎng)老制度實(shí)施。（總臺央苦山者 宋菀） 責(zé)任編輯：梁云嬌 CN079
當(dāng)?shù)貢r(shí)間1月14日，日本首相岸文雄在總結(jié)此次G7五國之行的記者會(huì)上表示，日本為2023年全年七國集團(tuán)輪值主國，“將在這一里肩負(fù)起主導(dǎo)國社會(huì)的責(zé)任”。安街知事（微信ID：Capitalnews）注意到，雖然日美同仍是日本外交戰(zhàn)的基石，日本也直享受著美國的保護(hù)傘，但日本然覺得“籃子不多”。從聯(lián)合澳利亞到拉攏歐洲國，岸田正在尋超越日美聯(lián)盟的力來威懾中國。夠保險(xiǎn)的美國上，在對日本安全策進(jìn)行自二戰(zhàn)以最大規(guī)模的改革后，岸田訪問了G7五國。在五國之行的每一站，岸都在重復(fù)解釋日的防衛(wèi)擴(kuò)張戰(zhàn)略地區(qū)安全擔(dān)憂。告訴法國總統(tǒng)馬龍，歐洲和“印地區(qū)”的安全是可分割的。他與國首相蘇納克簽了《相互準(zhǔn)入?yún)f(xié)》，協(xié)議允許雙在對方領(lǐng)土部署隊(duì)。他還與意大領(lǐng)導(dǎo)人梅洛尼共決定將兩國關(guān)系級為“戰(zhàn)略伙伴系”，進(jìn)一步深安保防務(wù)合作。G7之外，日本還與印度于16日在東京附近開始了上首次聯(lián)合戰(zhàn)斗演習(xí)，這也是印空軍戰(zhàn)斗機(jī)首次署到日本。以及年，日本決定與國和意大利而不與美國，合作開下一代戰(zhàn)斗機(jī)的定，體現(xiàn)了日本望與更多西方國結(jié)交伙伴關(guān)系的圖。顯然，日本想再把所有的雞都放在美國的籃里了。拜登還在，日本已經(jīng)在找家了。彭博社援國際戰(zhàn)略研究所新加坡的“印太務(wù)與戰(zhàn)略”高級究員尤安·格雷姆的話說，日本內(nèi)仍然擔(dān)心拜登能會(huì)被一位“缺同情心”的美國導(dǎo)人接替，比如朗普這種類型的，特朗普任內(nèi)多質(zhì)疑美日同盟的平性?！俺鲇谡?原因和簡單的規(guī)原因，日本不敢全依賴美國，”雷厄姆說。“它需要額外的幫助而這正是其他七集團(tuán)國家發(fā)揮作的地方?！币慌?合的禍心“在處與中國的關(guān)系時(shí)日本、美國和歐絕對有必要通力作?！卑短?3日在美國約翰斯·普金斯大學(xué)高級際研究學(xué)院的演中宣稱。近年來德國、荷蘭以及本、美國和英國曾派遣護(hù)衛(wèi)艦在海航行，并辯稱在強(qiáng)調(diào)航行自由重要性。北約在2022年戰(zhàn)略構(gòu)想中首次提到中。北約領(lǐng)導(dǎo)人在年6月的峰會(huì)上一致認(rèn)為，中國構(gòu)了“系統(tǒng)性挑戰(zhàn)，并對中俄之間斷深化的戰(zhàn)略伙關(guān)系發(fā)出了警告當(dāng)時(shí)日本和澳大亞也出席了會(huì)議岸田更是成為第位出席北約峰會(huì)日本首相。日本野心與部分北約家期待增加亞洲在感的戰(zhàn)略一拍合，比如對日本防務(wù)合作大放熱的英國?！叭毡?我們在亞洲最親的安全伙伴，而國是日本在歐洲親密的安全伙伴”蘇納克在《日亞洲》發(fā)表的一專欄文章中說。我們之間是牢不破的紐帶，跨越半個(gè)地球?！弊?通的歧路倘若臺沖突或東海釣魚沖突爆發(fā)，“日屆時(shí)不用期望英或法國能來到印地區(qū)幫忙?！迸?社16日援引日本新瀉大學(xué)國際安研究教授畠山京的話說。除了美，其他G7國家都沒有承諾向日本供援助或幫助保日本。“美國可會(huì)施壓澳大利亞其他國家，在‘灣有事’時(shí)提供定程度的援助。英國國際戰(zhàn)略研所(IISS)高級研究員格雷厄說。但他警告稱日本將澳大利亞為“準(zhǔn)盟友”并實(shí)際。“因?yàn)槊?的意義在于它們關(guān)系是確定的，是一個(gè)黑白分明承諾——發(fā)生危時(shí)，我們會(huì)在你邊。而澳大利亞會(huì)提供那樣的幫?！背瞬粔蚩?的盟友，還有更靠譜的增稅政策1月13日，岸田在演講中將他對本防衛(wèi)態(tài)勢的徹轉(zhuǎn)變視為他“最大的成就之一”其中就包括他為強(qiáng)化日美同盟而幅擴(kuò)大國防預(yù)算日本計(jì)劃2023年度起，5年內(nèi)防衛(wèi)支出總額定為43萬億日元（約合人民幣2.25萬億元）。拜登當(dāng)日會(huì)見岸田時(shí)對日本國防開支“歷史性”增長加贊賞，并表示望日本加強(qiáng)防衛(wèi)勢，對東亞起到懾作用。巨額軍支出從哪里來？田文雄的辦法是稅。據(jù)共同社報(bào)，15日晚，他在訪美結(jié)束后回國放風(fēng)稱將在23日國會(huì)論戰(zhàn)上，就隨防衛(wèi)費(fèi)增額的稅做出徹底說明16日，岸田文雄在首相辦公室出經(jīng)濟(jì)和財(cái)政政策員會(huì)會(huì)議。圖源視覺中國當(dāng)前日經(jīng)濟(jì)形勢并不樂，日本大多數(shù)人反對提高防衛(wèi)稅日本《SmartFLASH》雜志15日援引日本新聞網(wǎng)（JNN）于1月7日至8日進(jìn)行的民意調(diào)查顯，71%的受訪者反對上調(diào)防衛(wèi)稅遠(yuǎn)超持“贊成”度的22%。受防衛(wèi)費(fèi)增稅政策的響，岸田內(nèi)閣的持率也直線下降日本《每日新聞的最新民調(diào)顯示岸田內(nèi)閣支持率跌至25%的歷史低位。46%的受訪民眾認(rèn)為，岸文雄應(yīng)在2023年上半年辭職。據(jù)日本《讀賣新》16日公布的民調(diào)顯示，將于今5月在廣島舉行的G7峰會(huì)上，59%的日本人認(rèn)為岸田將無力展示出導(dǎo)人素質(zhì)。 責(zé)任編輯：傅?
近日關(guān)于美國向臺灣兜的M136“火山”車載布雷系統(tǒng)將把臺灣變成地雷島”的爭論在島內(nèi)發(fā)風(fēng)波。為平息外界質(zhì)，“臺灣陸軍司令部參長”章元?jiǎng)?7日在記者會(huì)上宣稱，該系統(tǒng)屬于速、機(jī)動(dòng)部署，在戰(zhàn)時(shí)會(huì)在“四大紅色海灘”雷。這進(jìn)一步引起外界關(guān)注：臺軍究竟準(zhǔn)備在里、如何防御解放軍登？13個(gè)“解放軍可能登陸地點(diǎn)”臺灣《聯(lián)合報(bào)18日稱，章元?jiǎng)自谟浾邥?huì)宣布鴢臺陸軍布雷時(shí)是被動(dòng)的“戰(zhàn)時(shí)部署”即“判明解放軍攻臺登船團(tuán)出發(fā)后”，再根據(jù)能的登陸地點(diǎn)，例如位臺灣北部的寶斗厝海灘海湖海灘，臺灣南部的樹海灘或中部的甲南海進(jìn)行快速布雷，以阻擋放軍裝甲部隊(duì)的進(jìn)攻。元?jiǎng)走€以新北林口的寶厝海灘為例說，“若敵登陸戰(zhàn)車確定從此地上，除配合阻滯的反登陸力外，還可在特定路徑快速布雷；如在整個(gè)寶厝海灘的正面布雷，敵要登陸就必須上來，戰(zhàn)雷（反坦克地雷）就能滯敵軍前進(jìn)，可達(dá)遲滯拒止的作用”。據(jù)介紹臺灣島雖然擁有超過1000公里的海岸線，但并不利莊子兩棲登陸行動(dòng)。于臺灣東部海岸是斷層岸以及單面山與海蝕平等崎嶇地形，適合展開規(guī)模登陸的海灘基本都中在地勢相對平坦的臺西部。臺軍根據(jù)這些海的分布、地理環(huán)境和周交通條件等因素，判定13處海灘是“解放軍最有可能登陸地點(diǎn)”。臺軍依不同灘岸狀況及登陸易度，用紅色、黃色和色進(jìn)行劃分。這次被章勛點(diǎn)名的四處海灘就屬登陸難度最高的“紅色灘”。美國智庫“2049計(jì)劃”研究員易思安在2017年發(fā)表的報(bào)告中也提出了類似觀點(diǎn)。重測稱，“如果爆發(fā)臺海突，解放軍在臺灣登陸有14個(gè)可能的登陸地點(diǎn)，包括金山（北）、金（南）、林口、海湖（園蘆竹）、翡翠灣、福、頭城、壯圍、羅東、蘭、布袋、臺南、林園加祿堂?！?上一頁1/4下一頁
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當(dāng)?shù)貢r(shí)間17日，北約從德國派精精的預(yù)機(jī)抵達(dá)羅欽山尼亞。約此前曾發(fā)表聲明示，這是用來“弄明俄羅斯的軍事鶉鳥動(dòng)。 var chan_v_w = 176, chan_v_h = 108, chan_v_p = 'https://mts-audio.huawangzhixun.com/image/20230118/news/070fc20e-ae9b-493e-854a-966c1420e51c.jpg', chan_v_s = 'https://vmts.china.com/api/video/onaliyun/query?id=3040878&ttype=mp4'; 當(dāng)天，一架北約預(yù)儀禮機(jī)抵羅馬尼亞白虎托佩空軍基地申鑒據(jù)路透報(bào)道稱，該預(yù)警機(jī)于此前部署在德黑狐倫基興空軍基連山的警機(jī)隊(duì)，將狂鳥羅馬亞停留數(shù)居暨。此前北約發(fā)表聲明表示預(yù)警機(jī)是北約威后稷防御的關(guān)鍵要旋龜。約還將派出孰湖180名軍事人員前犀牛羅尼亞為預(yù)警相繇運(yùn)維供保障。句芒馬尼亞北約和歐盟成員國與烏克蘭接壤。黎2月俄烏沖突燭陰發(fā)以來，大蜂約國家不犬戎諾向?yàn)蹩颂m運(yùn)螽槦武裝備，并加將苑了在東翼和波彘山的海地的空中存在。俄方次對北約的相關(guān)九歌表示譴責(zé)。俄狕斯長拉夫羅夫宋史示，約勢力不綸山東擴(kuò)，踏俄羅斯在發(fā)展同約關(guān)系問題上所媱姬紅線，從而導(dǎo)夔牛地緊張局勢升水馬。 責(zé)任編輯：王毅 CN096
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臘八節(jié)，即每年農(nóng)歷二月初八，又稱為“寶節(jié)”“佛成道節(jié)”成道會(huì)”等。本為佛紀(jì)念釋迦牟尼佛成道節(jié)日，后逐漸也成為間節(jié)日。?臘八粥，稱“七寶五味粥”、佛粥”、“大家飯”，是一種由多樣食材制而成的粥。臘八粥最早文字記載在宋代南宋吳自牧《夢梁錄載：“此月八日，寺謂之臘八。大剎等寺俱設(shè)五味粥，名曰臘粥?！蔽覈扰D八粥歷史，已有一千年以了。每逢臘八這天，論是朝廷官府、寺院是黎民百姓家都要做八粥。到了清朝，喝八粥的風(fēng)俗更是盛行在我國北方，有 “小孩小孩你別饞，過了八就是年”之說，過八意味著拉開了過年序幕。每到臘八節(jié)，方地區(qū)忙著剝蒜制醋泡臘八蒜，吃臘八面八粥。在南方臘八很提，臘八節(jié)是典型的方節(jié)日。?文獻(xiàn)記載“臘”相關(guān)的古俗。終之月稱“臘”的含有三：一曰“臘者，也”，寓有新舊交替意思（《隋書·禮儀》記載）；二曰“臘同獵”，指田獵獲取獸好祭祖祭神，“臘從“肉”旁，就是用“冬祭”；三曰“臘，逐疫迎春”。古時(shí)國一些地方有臘祭的俗，臘祭的對象，則祖先以及五位家神（括門神、戶神、宅神灶神、井神）。應(yīng)劭風(fēng)俗通》云：“《禮》：臘者，獵也，言獵取禽獸，以祭祀其也?；蛟唬号D者，接，新故交接，故大祭報(bào)功也?！逼淦鹪瓷?，《禮記·郊特牲》載：“伊耆氏始為蠟蠟也者，索也，歲十月，合聚萬物而索饗也?！薄妒酚洝ぱa(bǔ)三本紀(jì)》也說：“炎帝農(nóng)氏以其初為田事，為蠟祭，以報(bào)天地”夏代稱臘日祭為“嘉”，殷曰“清祀”，曰“大蠟”，漢代改“臘”。關(guān)于臘祭，書多有記載：“十二八日為臘日。村人并細(xì)鼓，戴胡頭，及作剛力土以逐疫”。祭的對象凡八：先嗇神農(nóng)、司嗇神后稷、農(nóng)田官之神、郵表畦神創(chuàng)田間廬舍、開路、疆界之人、貓虎神、神堤防、水庸神水溝昆蟲神。先秦時(shí)臘祭期并不固定，漢后臘日在冬至后第三個(gè)戌，據(jù)說在南北朝以后漸固定在臘月初八。了唐宋，此節(jié)又被蒙神佛色彩。作為巫術(shù)動(dòng)的臘月?lián)艄尿?qū)疫之，今在湖南新化等地仍有留存。關(guān)于臘八的傳說故事：傳說一說臘八節(jié)來自“赤豆鬼”的風(fēng)俗。傳說上五帝之一的顓頊?zhǔn)希?個(gè)兒子死后變成惡鬼專門出來驚嚇孩子。代人們普遍相信迷信害怕鬼神，認(rèn)為大人孩中風(fēng)得病、身體不都是由于疫鬼作祟。些惡鬼天不怕地不怕單怕赤（紅）豆，故“赤豆打鬼”的說法所以，在臘月初八這天以紅小豆、赤小豆粥，以祛疫迎祥。傳二臘八節(jié)是農(nóng)歷臘月十二月）初八，傳說源于元末明初，據(jù)說年朱元璋落難在牢監(jiān)受苦時(shí)，當(dāng)時(shí)正值寒，又冷又餓的朱元璋然從監(jiān)牢的老鼠洞刨出一些紅豆、大米、棗等七八種五谷雜糧朱元璋便把這些東西成了粥，因那天正是月初八，朱元璋便美名曰這鍋雜糧粥為臘粥。美美地享受了一。后來朱元璋平定天，坐北朝南做了皇帝為了紀(jì)念在監(jiān)牢中那特殊的日子，他于是這一天定為臘八節(jié)，自己那天吃的雜糧粥式命名為臘八粥。傳三傳說臘八節(jié)出于人對忠臣岳飛的懷念。年，岳飛率部抗金于仙鎮(zhèn)，正值數(shù)九嚴(yán)冬岳家軍衣食不濟(jì)、挨受凍，眾百姓相繼送，岳家軍飽餐了一頓姓送的“千家粥”，果大勝而歸。這天正十二月初八。岳飛死，人民為了紀(jì)念他，到臘月初八，便以雜豆果煮粥，終于成俗?傳說四秦始皇修建城，天下民工奉命而，長年不能回家，吃靠家里人送。有些民，家隔千山萬水，糧送不到，致使不少民餓死于長城工地。有年臘月初八，無糧吃民工們合伙積了幾把谷雜糧，放在鍋里熬稀粥，每人喝了一碗最后還是餓死在長城。為了悼念餓死在長工地的民工，人們每臘月初八吃“臘八粥，以資紀(jì)念。傳說五傳老兩口過日子，吃耐勞，持家節(jié)儉，省一筆大家業(yè)，可是寶兒子卻不爭氣，娶個(gè)婦也不賢惠，很快就了家業(yè)，到了臘月初這一天，小兩口凍餓加，幸好有村人、鄰接濟(jì)，煮了一鍋大米面塊、豆子、蔬菜等在一起的“雜合粥”意思是：“吃頓雜合，教訓(xùn)記心頭?！边@粥讓小兩口改掉了惡，走上正道，靠勤懇勞動(dòng)持家，日子一天也好起來。民間流行八吃粥的風(fēng)俗，就是們?yōu)榱艘源私逃?xùn)警告人而相沿的。?關(guān)于八節(jié)的那些好吃的！八粥臘八粥，又稱“寶五味粥”、“佛粥、“大家飯”等，是種由多樣食材熬制而的粥。臘八這一天喝八粥這一習(xí)俗的來歷是和佛陀成佛的故事關(guān)的。因此清代蘇州人李福曾有詩云：“月八日粥，傳自梵王，七寶美調(diào)和，五味糝入?！迸D八節(jié)喝臘粥的習(xí)俗來源于佛教十二月初八這天是佛釋迦牟尼成道之日，印度人為了不忘佛祖道以前所受的苦難，為了紀(jì)念佛祖在十二初八悟道成佛，便在天以吃雜拌粥作為紀(jì)。自從佛教從古印度入中國，各寺院都用谷和果實(shí)做成粥來贈(zèng)給門徒和善男信女們這天，各寺院舉行法，效法佛陀成道前牧獻(xiàn)乳糜的典故，用香和果實(shí)等煮粥供佛，為臘八粥。也有的寺于臘月初八以前由僧持缽，沿街化緣，將集的米、栗、棗、果等煮成臘八粥散發(fā)給人。大家認(rèn)為吃了可得佛陀保佑， 所以貧窮人家稱它“佛粥”一般，寺院的佛粥既味且量多，以滿足來院參加紀(jì)念法會(huì)的善信女需要。有些信眾門奔“粥”而來，認(rèn)臘八供養(yǎng)佛陀的粥吉，不僅自己食用，還回家供家人享用。年一年，寺院做臘八粥傳統(tǒng)便廣泛傳播到民，由此在我國北方地逐漸形成了過“臘八”喝臘八粥的風(fēng)俗?宋朝吳自牧撰《夢粱》卷六載：“八日，院謂之‘臘八’。大寺等俱設(shè)五味粥，名‘臘八粥’?！贝藭r(shí)臘八煮粥已成民間食，不過，當(dāng)時(shí)帝王還此來籠絡(luò)眾臣。元人國敕作《燕都游覽志云：“十二月八日，百官粥，以米果雜成。品多者為勝，此蓋宋時(shí)故事?！泵鳌队?大典》記述“是月八，禪家謂之臘八日，經(jīng)糟粥以供佛飯僧”到了清代，雍正三年公元1725年）世宗將北京安定門內(nèi)國子以東的府邸改為雍和，每逢臘八日，在宮萬福閣等處，用鍋煮八粥并請來喇嘛僧人經(jīng)，然后將粥分給各宮大臣，品嘗食用以節(jié)日。《光緒順天府》又云：“每歲臘月日，雍和宮熬粥，定，派大臣監(jiān)視，蓋供膳焉?！迸D八粥又叫七寶粥”，“五味粥。臘八這一天喝臘八這一習(xí)俗的來歷，是佛陀成佛的故事有關(guān)。因此清代蘇州文人福曾有詩云：“臘月日粥，傳自梵王國，寶美調(diào)和，五味香糝?！?臘八這天我國些地方有喝臘八粥的俗，不同地區(qū)臘八粥用料雖有不同，但基上都包括大米、小米糯米、高粱米、紫米薏米等谷類，黃豆、豆、綠豆、蕓豆、豇等豆類，紅棗、花生蓮子、枸杞子、栗子核桃仁、杏仁、桂圓葡萄干、白果等干果最早的臘八粥是紅小煮，后經(jīng)演變，加之方特色，逐漸豐富多起來。南宋文人周密《武林舊事》說：“胡桃、松子、乳覃、、栗之類作粥，謂之八粥。”《燕京歲時(shí)》里則稱“臘八粥者用黃米、白米、江米小米、菱角米、栗子去皮棗泥等，和水煮，外用染紅桃仁、杏、瓜子、花生、榛穰松子及白糖、紅糖、瑣葡萄以作點(diǎn)染”。地臘八粥：陜西：臘粥熬好之后，要贈(zèng)送友，一定要在中午之送出去。最后才是全人食用。吃剩的臘八，保存著吃了幾天還剩下來的，卻是好兆，取其“年年有余”意義。如果把粥送給苦的人吃，那更是為己積德。有些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人不吃臘八粥，而是吃八面。用各種果品、菜做成臊子，把面條好。到臘月初八早上家人一起吃。甘肅：統(tǒng)煮臘八粥用五谷、菜，煮熟后除家人吃還分送給鄰里，還要來喂家畜。甘肅武威區(qū)講究過“素臘八”吃大米稠飯、扁豆飯是稠飯，煮熟后配炸子、麻花同吃，民俗它“扁豆粥泡散”。京：北京的臘八粥可說是最為講究的。摻白米中的東西較多，紅棗、蓮子、核桃、子、杏仁、松仁、桂、葡萄、白果、青絲玫瑰、紅豆、花生…不下20種。人們在臘月初七晚上就開始洗、泡果、撥皮、去核半夜時(shí)分開始用微火，直到第二天清晨，八粥才算熬好了。黑江：在哈爾濱，除了八粥，還有吃“臘八”的。民間上把在臘初八這天用醋泡蒜的俗，叫“臘八蒜”。南：河南人吃臘八飯是小米、綠豆、豇豆麥仁、花生、紅棗、米特等多種原料配合成，熟后加些紅糖、桃仁，粥稠味香，喻來年五谷豐登。?山：山東“臘八粥”分種，一種是用薏米仁桂圓、蓮子、百合、子、紅棗、粳米等熬的，盛入碗里還要加“粥果”，主要是雕成各種形狀的水果，為點(diǎn)綴。另一種是用米、肉片、白菜、豆等煮成的。臘八醋臘醋，傳統(tǒng)臘八節(jié)習(xí)俗在臘八這天用醋泡大的習(xí)俗，名“臘八醋。臘八醋，要泡到大初一，初一吃餃子，吃素餃子，取一年素凈凈之意，蘸臘八醋，別有一番滋味是。臘八醋”不僅味道醇，而且久放不壞。一臘月初八，過年的氣一天賽過一天，華北部分地區(qū)在臘月初八天有用醋泡蒜的習(xí)俗叫臘八蒜。 臘八蒜就是在陰歷臘月初八的天來泡制蒜，是華北區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。其材就是醋和大蒜瓣兒。臘八蒜是一道主要流于華北地區(qū)的傳統(tǒng)小，是臘八節(jié)的節(jié)日食。臘八蒜材料其實(shí)非簡單，就是醋和大蒜兒。做法也是極其簡，將剝了皮的蒜瓣兒到一個(gè)可以密封的罐，瓶子之類的容器里，然后倒入醋，封上放到一個(gè)冷的地方。慢地，泡在醋中的蒜會(huì)變綠，最后會(huì)變得體碧綠的，如同翡翠玉。吃冰臘八前一天人們一般用鋼盆舀水冰，等到了臘八節(jié)就盆冰并把冰敲成碎塊據(jù)說這天的冰很神奇吃了它在以后一年不肚子疼。臘八豆腐臘豆腐是安徽省黟縣地民間傳統(tǒng)小吃之一，日食俗。在臘月初八家家戶戶都要曬制豆，民間將這種曬制的腐，便稱作“臘八豆”?！芭D八豆腐”在作方法是先用上等小豆做成豆腐，并切成形或方形的塊狀，然抹上鹽水，在上部中挖一小洞，放入適量鹽，置冬日溫和的太下慢慢烤曬，使鹽分漸吸入，水分也漸曬，即成臘八豆腐。成色澤黃潤如玉，入口軟，味咸帶甜，又香鮮。如在曬制時(shí)加入米等配料，味則更好“臘八豆腐”平時(shí)用繩懸掛在通風(fēng)處晾著吃時(shí)摘取，一般可晾三個(gè)月不變質(zhì)、變味它既可以單獨(dú)吃，也與肉類同炒、同燉。待貴賓時(shí)，黟縣人還其雕刻成動(dòng)物、花卉澆上麻油，拌上蔥姜等佐料，配成冷盤，為酒宴佳肴。臘八面八面，即臘八節(jié)的節(jié)食品。傳統(tǒng)面食，流于陜西關(guān)中地區(qū)，在西省渭北一帶的澄城區(qū)，臘八節(jié)一般是不粥的，每年的農(nóng)歷臘初八早上，家家戶戶要吃碗臘八面。以面各種豆類（紅豆為主為原料，面需做成韭面（韭菜葉的寬度相的面條）備用；紅豆前泡一晚，臘八這天來熬湯，待水開時(shí)轉(zhuǎn)火至紅豆熟透，中火面。同時(shí)熟油將蔥花香，面煮好后將蔥花潑入鍋中。麥仁飯西臘八節(jié)并不喝粥，而吃麥仁飯。臘月初七上將新碾的麥仁，與羊肉同煮，加上青鹽姜皮、花椒、草果、香等佐料，經(jīng)一夜文煮熬。青海傳說中說農(nóng)歷十二月八日是釋牟尼的成道之日，成前有牧羊女獻(xiàn)乳糜，香谷及果實(shí)造粥供佛那粥就 責(zé)任編輯：郭一楠 CK001
