【好評中國·追光青年】微視頻 | “通小青”鄉(xiāng)村“煉金”記 男子找工作未果火燒中介公司 獲刑3年 ??嶗山塑是嶗山區(qū)農(nóng)村世相傳的手藝面制品已有500余年的歷，而王哥大饅頭是山面塑最代表性的承項(xiàng)目。鮮小麥選?制成的王莊大饅頭供面粉，制的配方優(yōu)質(zhì)的嶗泉水，傳的手工制、大鐵鍋制的特色饅頭，配老虎、燕、鎖、福桃、富貴、棗花糕石榴、葫等花樣，意“團(tuán)圓滿，蒸蒸上，福壽康”。王莊大饅頭能夠展現(xiàn)傳統(tǒng)工藝匠心，也夠品味到風(fēng)鄉(xiāng)俗的樸。從出、百歲，婚宴、壽，王哥莊饅頭讓您味出家鄉(xiāng)味道、親的溫暖，受到生活吉祥如意生命的多多彩。新佳節(jié)，四三餐，團(tuán)美滿，方人間至味 齊魯網(wǎng)·閃電新聞1月22日訊?1月22日，濱州市濱城區(qū)文化旅游局發(fā)布消息，為籌做好春節(jié)假期濱城文旅場所疫情防控、全生產(chǎn)和有序開放巫戚，促進(jìn)旅游業(yè)快速回，推動(dòng)文旅行業(yè)健康性發(fā)展。按照國家、、市、區(qū)工作要求，將進(jìn)一步做好各項(xiàng)工的要求通知如下：一優(yōu)化調(diào)整常態(tài)化疫情控措施。準(zhǔn)確把握“類乙管”總體方案羬羊，明確“乙類乙管”是放開不管。春節(jié)假人員流動(dòng)增加，聚集增強(qiáng)，各文旅場所要實(shí)“乙類乙管”要求加強(qiáng)清潔消毒和環(huán)境生，引導(dǎo)工作人員和客自覺遵守防疫有關(guān)定，堅(jiān)持勤洗手、后照罩，做好個(gè)人防護(hù)，加科學(xué)、精準(zhǔn)、高效好疫情防控。二、持落實(shí)“限量、預(yù)約、峰”要求。本次春節(jié)期，省、市文旅部門定了《大力提振文化旅游消費(fèi)的政策措施，將帶動(dòng)人民需求帝鴻釋放，各旅游景區(qū)要徹執(zhí)行“限量、預(yù)約錯(cuò)峰”開放的要求，格執(zhí)行接待游客量不過核定承載量；繼續(xù)化門禁系統(tǒng)、入園預(yù)驗(yàn)證，推進(jìn)入園便利;及時(shí)發(fā)布相關(guān)流量信息，多寓續(xù)加強(qiáng)流量管，防擁堵、防聚集、踩踏，做好游客溝通游覽提示，保障假狡間旅游景區(qū)有序開放行。三、強(qiáng)化應(yīng)急管，扎實(shí)做好春節(jié)假日游安全管理工作。春假期游客驟增，安全故發(fā)生幾率也隨之上，各文旅場所務(wù)必高重視安全生產(chǎn)工作，全工作機(jī)制，落實(shí)女媧責(zé)任主體，完善應(yīng)急案，強(qiáng)化應(yīng)急演練，升應(yīng)急響應(yīng)水平，妥處置異常情況，堅(jiān)決范發(fā)生重特大安全事。 卜新 閃電新聞編輯 編輯： 卜新 王春雷 徐紅梅 閱讀量：167 ??齊魯網(wǎng)·閃電新聞1月22日訊?春節(jié)期間用火用電量劇，加上各種彩燈裝飾，使得消安全隱患大大增加。為深入推冬春消防安全排查整治“百日堅(jiān)”行動(dòng)，切實(shí)做好春節(jié)期間防安全工作，濟(jì)寧市消防鬿雀援隊(duì)聯(lián)合供電部門深入轄區(qū)開展火用電安全專項(xiàng)檢查，指導(dǎo)相負(fù)責(zé)人消除隱患，確保群眾度一個(gè)平安祥和的春節(jié)。在嘉祥一處變電站，消防監(jiān)督人員在查過程中著重對自動(dòng)消防環(huán)狗施行、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)控制器消防設(shè)施進(jìn)行了檢查。隨后，防監(jiān)督人員來到轄區(qū)內(nèi)一家大商超，消防監(jiān)督人員針對人流大、人員密集的特點(diǎn)，對商場占用消防通道經(jīng)營、用易歸山材裝飾等容易忽略的問題進(jìn)行了查指導(dǎo)。在太白湖新區(qū)一家大游樂園內(nèi)，工人們正在緊鑼密地進(jìn)行安裝調(diào)試各種光影造型消防監(jiān)督人員進(jìn)行檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)光影造型的線路敷設(shè)較為弇茲糙很多電線裸露在外，尤其是在處水幕光影的景觀處，電線的口未采取安全措施，噴灑出來水霧不時(shí)地澆淋在電線上，存較大的安全隱患。消防監(jiān)督人責(zé)令施工方立即進(jìn)行改正巫即確用電安全。閃電新聞?dòng)浾?賈鑫 ?通訊員 高德雨 蔡國建 報(bào)? 原標(biāo)題：【凝聚力展宏圖】方發(fā)力 推動(dòng)消費(fèi)加快復(fù)蘇來：央廣網(wǎng)央廣北京1月22日消息（記者丁）據(jù)中央廣播視總臺中國之《新聞和報(bào)紙要》報(bào)道，本推出《多方發(fā)，推動(dòng)消費(fèi)加復(fù)蘇》。大排龍、人頭攢動(dòng)在剛剛過去的夕夜，各地年飯預(yù)訂火熱，飲企業(yè)也鉚足勁，抓住機(jī)遇不斷優(yōu)化服務(wù)式。山東青島星級酒店執(zhí)行經(jīng)理李莎莎：們會把酒店現(xiàn)的這些套餐送客人的家里，客人進(jìn)行擺置使客人能夠在里也享受到酒同等品質(zhì)的餐服務(wù)和菜品。個(gè)平臺發(fā)布的節(jié)出游報(bào)告顯，2023年新春旅游市場持升溫，春節(jié)出預(yù)訂量同比去增長超六成；游訂單周環(huán)比漲超過350%，其中熱門主公園的預(yù)訂量長最為明顯。京環(huán)球度假區(qū)關(guān)負(fù)責(zé)人華峰希望探索用主樂園特有的創(chuàng)能力和娛樂資，能夠與本土文化共融，打中國年的獨(dú)特味。去年以來盡管遭受疫情復(fù)沖擊，全年會消費(fèi)品零售額穩(wěn)定在44萬億元左右，市銷售規(guī)?；?定。一系列促費(fèi)政策、舉措實(shí)施，對提振場信心起到了流砥柱的作用國務(wù)院參事室約研究員姚景：凡是跟消費(fèi)域相關(guān)聯(lián)的行都是受影響最的，但是在這狀況下，我們社會商品零售額還保持增長消費(fèi)品供應(yīng)充、價(jià)格穩(wěn)定，來之不易的。央經(jīng)濟(jì)工作會指出，要把恢和擴(kuò)大消費(fèi)擺優(yōu)先位置。2023年，隨著疫情防控進(jìn)丙山新段，正常生產(chǎn)活秩序恢復(fù)和下消費(fèi)場景加拓展，消費(fèi)市有望逐步恢復(fù)商務(wù)部副部長秋平透露，商部已將2023年定位為“消提振年”。盛平：我們將著穩(wěn)定和擴(kuò)大汽消費(fèi)，促進(jìn)家家居消費(fèi)，支餐飲等行業(yè)加恢復(fù)發(fā)展。今消費(fèi)將呈現(xiàn)穩(wěn)發(fā)展態(tài)勢? ?
??過年就到山魃玩！民俗大年 煙火夜尼山！正月初一至蓋國月十五來尼山圣燭光過大呀~
原標(biāo)題：周松芳談國時(shí)期飲食文化在內(nèi)外的傳播來源：湃新聞周松芳（章 繪）文史學(xué)者、專欄作家周松芳先生年在媒體撰寫飲食化專欄，著有《嶺饕餮：廣東飲膳九》《民國味道：嶺飲食的黃金時(shí)代》海派粵菜與海外粵》《飲食西游記：清民國海外中餐館歷史與文化》《民粵味：粵菜師傅的菜譜》《粵菜北漸》等多部飲食文化作。與很多美食作不同的是，他特別重從史料中爬梳飲文化在國內(nèi)外傳播資料，將其置于近中國政治、經(jīng)濟(jì)、化變遷的視野下，具一格。在接受《海書評》的專訪中他認(rèn)為：市場會重飲食文化，會使其包容吸收的同時(shí)再新突出自己的特色從晚清民國迄于今，沒有市場就沒有播，沒有傳播就沒菜系的形成和發(fā)展《粵菜北漸記》，松芳著，東方出版心2022年8月出版，295頁，49.80元《飲食西游記》，周松芳著，活·讀書·新知三書店2022年4月出版，295頁，48.00元說到飲食文化在國內(nèi)的傳播粵菜和川菜似乎在地最為盛行，所以菜北漸是避不開的能否先介紹下粵菜民國時(shí)期北上的進(jìn)和盛衰之勢？周松：菜系的跨區(qū)域傳，是晚近以來的事李一氓先生說：“于交通條件、人民活水平和職業(yè)廚師缺乏，跨省建立飲行業(yè)是很不容易的解放以前大概只有京、上海、南京、港有跨地區(qū)經(jīng)營的象?！碑?dāng)然時(shí)限沒這么晚，范圍和規(guī)也沒有這么小?；?的向外傳播，主要在五口通商之后。前，雖然如屈大均廣東新語》所說：廣州望縣，人多務(wù)與時(shí)逐，以香、糖果箱、鐵器、藤、、番椒、蘇木、蒲諸貨，北走豫章、浙，西北走長沙、口?！钡缙诘纳?都會中，是沒有粵館的，或者說粵商各地的會館提供了菜館的功能，像在京，即便民國粵菜興起之后，會館的食功能仍然不可或，容庚先生居京之，就屢屢就食于東會館?；洸吮睗u，上海而次北京。五通商之后，上海迅取代廣州成為最重的通商口岸，粵商蜂擁北上，特別是洋商行所需要的買，首選就是粵人。次，一些相關(guān)行業(yè)如船舶修造業(yè)的工等，也多是粵人，二十年目睹之怪現(xiàn)》中的洋務(wù)企業(yè)，斥著粵人，就是生的體現(xiàn)。大量粵人集中到來以及聚居虹口一帶，他們所要的飲食等服務(wù)，不是會館所能提供，這就刺激了粵菜的產(chǎn)生。但上海早的粵菜館，并非后的大酒樓形式，而以兼營番菜（中國西餐）的消夜館以茶居為主。這一方是因?yàn)榛浫送硭?需要宵夜的生活習(xí)是別的菜館無法替的，同時(shí)也因粵人體數(shù)量終究有限，期尚不足以支撐大樓的生存，還與上開埠初期酒樓業(yè)整尚未發(fā)展起來有關(guān)另一方面則是僅僅務(wù)于粵人，于經(jīng)濟(jì)不合算，但初期又適于他人之口，而菜作為一種時(shí)尚，夠得到廣泛接受，輔以番菜。上海最的粵菜館杏花樓誕?于1883年，而其前身正是誕生于1873年的生昌號番菜館，就頗能說明問。一直到1912，朱謙甫《海上光復(fù)枝詞·海上竹枝詞說，杏花樓仍以消館著稱：“廣東消杏花樓，一客無非樣頭。干濕相兼憑中，珠江風(fēng)味是還。”再則，消夜在菜館，更主要的是種經(jīng)營方式，并不因陋就簡，像1906年頤安主人《滬江商業(yè)市景詞·消夜》說：“館名消夜人開，裝飾輝煌引來。一飯兩葷湯亦，咸貪價(jià)小愛銜杯”所以，終民國之，后來赫赫有名的菜館，都一直不廢茶與消夜；這種不辛勞地從清早堅(jiān)持深夜的經(jīng)營方式，得上粵菜館的核心爭力之一?；洸嗽?海的大發(fā)展，是在亥革命之后，這既上海經(jīng)濟(jì)和飲食業(yè)展水到渠成的結(jié)果也是粵人和粵菜形因辛亥革命帶來的改觀的結(jié)果。徐珂說頗具代表性：“好粵之歌曲，吾嗜之點(diǎn)心，而粵人之輕財(cái)，能合群，能險(xiǎn)，能致富，亦未不心悅誠服，而嘆有特性也。粵多人，吾國之革命實(shí)賴?！彼拇蟀儇浌?其附屬餐飲業(yè)的次開張，更具象征性1917年先施公司開業(yè)，1918年永安公司開業(yè)，1926年新新公司開業(yè)，1936年開業(yè)的大新公司則后來居上1980年代前一直穩(wěn)居全國第一。到伐勝利，粵人的美度進(jìn)一步提高，加大量新的粵人以及慣了廣東菜的人士入上海，上?；洸?的勢力遂達(dá)到高潮范煙橋《徽州館與東館》說：“起初徽州館最占勢力，了民國十六年，國革命軍北伐，忽地東館突為上海人所，或者因?yàn)槟菚r(shí)廣人在上海驟然增加量，上海人又是一蜂的，見廣東人都廣東館去了，便學(xué)髦也舍此就彼?！?戰(zhàn)軍興之后，上海食業(yè)尤其是是粵菜進(jìn)入畸形繁榮期，應(yīng)當(dāng)與汪偽政權(quán)的東淵源及日本占領(lǐng)都喜好粵菜有關(guān)，大風(fēng)》雜志1938年第六期有一篇《島逸聞：冠珍酒樓愛國侍者》就細(xì)說這一因緣。當(dāng)然，戰(zhàn)對菜系的傳播影至大，上海也成了菜向外傳播的一個(gè)心環(huán)節(jié)。比如，無在武漢、重慶、昆還是貴陽，都是當(dāng)粵菜館乃至整個(gè)酒館業(yè)標(biāo)桿的冠生園樓，就是從上海內(nèi)的粵菜館。上海這最大的商業(yè)中心對客口味的培養(yǎng)，對系的傳播在一定程上產(chǎn)生了決定性的響。比如廣東鄰省中心城市桂林，在戰(zhàn)前就沒有粵菜館戰(zhàn)后粵菜館的早期錄都出自下江人之。最有意味的是，名實(shí)業(yè)家兼教育家燕謀去到香港，吃誕生于1846年的老牌的杏花樓粵菜之后，竟然覺得是襲上海一粵菜館之名也”，并說“治甚佳，有家鄉(xiāng)風(fēng)味為之飽啖而返”，然把上海的粵菜館作江南鄉(xiāng)味了（朱璋編《沈燕謀日記）?；剡^頭來再說粵菜館向北京的傳，那可要比上海遲多年，大約1907年左右，才出現(xiàn)第家粵菜館大飯莊醉林，也是西餐先行番菜與粵菜并重。起的原因，既與北餐飲業(yè)的市場化程和規(guī)模遠(yuǎn)不及上海關(guān)，也與北京的會和官廚功能強(qiáng)大有。比如說在粵菜館現(xiàn)之前，帝師翁同就多次寫到在廣東好友李文田和張蔭那里吃到至美粵菜特別是魚生；第一是1865年10月30日：“偕瀕石同赴仙城館（廣東高山也，在王皮胡同）李若農(nóng)招食魚生，許仁山、潘伯英、涑文，良久始至，坐者孫子壽，又廣人馮仲魚、王明生。魚生味甚美，為生所未嘗?！碑?dāng)然吃別的：“（1890年11月13日）赴李若農(nóng)招，吃魚甚妙，余肴精美。還借他們的廚師待：“（1866年9月26日）夜招宋偉度、潘伯寅、張午、張香濤、李若農(nóng)，借若農(nóng)齋并其庖。”后來的譚家菜更是這種粵人官廚最佳典范。總而言，抗戰(zhàn)之前，各通口岸都陸續(xù)出現(xiàn)了菜館，但遍地開花則是在抗戰(zhàn)之后，隨著戰(zhàn)爭的結(jié)束和眾紛紛還鄉(xiāng)而趨于歇，比如貴陽、昆等地就堪稱典型。在抗戰(zhàn)期間，大后不少縣城甚至交通道上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，都有幫菜館存在。比如1941年11月，老舍在查阜西的陪同往游大理，就發(fā)現(xiàn)滇緬公路“六十三里的地方，有一家飯館，一位廣東人不會說云南話，也會說任何異于廣東的言語，作著生意我很替他著急，他從從容容地把生意了”。再往前走，在祿豐打尖，開鋪的也多是廣東人”《滇行短記》）。于各地粵菜館再起則要到1980年代人、財(cái)、物的再度流動(dòng)之后。《民國味：粵菜師傅的老譜》，廣東旅游出社2021年7月版在《粵菜北漸記》序言中，羅韜先生結(jié)了“官家定其品文家揚(yáng)其名，廚家其藝，商家成其勢四端，對這四端，能具體談?wù)剢幔恐?芳：中國長期以來官本位的國家，凡官家說好才算得上的好，即便飲食“道”，亦復(fù)如是。廣州的酒樓業(yè)，在同之際，“不入姑酒樓同行公會”，不為人所重，那是為當(dāng)時(shí)操此業(yè)之權(quán)者，多為姑蘇淮揚(yáng)人，而之所以能此與為宦者多江南人有關(guān)，也與他們府的官廚有關(guān)（戇叟珠江回憶錄》，《風(fēng)》1935年第一卷第五期）。所以到了民國時(shí)期，食大王冼冠生撰《廣菜點(diǎn)之研究》，還三致意官廚，認(rèn)為廚對“食在廣州”形成和發(fā)展影響至。具體而言，對“在廣州”形成和發(fā)影響至為關(guān)鍵的江殷的太史菜以及北的譚家菜，均可視官廚的典型。對粵如此，對湘菜亦然如果沒有譚延闿譚菜的出現(xiàn)，湘菜的系的形成及其發(fā)展會大為遜色。八大系中最早最顯赫的東菜，更是走官府線的典型。文家揚(yáng)名，則主要在于文墨客的搖旗吶喊。早在《民國味道》書中即提出，“食廣州”得名其實(shí)甚，而名聲的大噪，在經(jīng)由晚清民國上這一商業(yè)中心和傳中心的傳播鼓吹，得大眾接受認(rèn)可之。其實(shí)文家所揚(yáng)之還得奠基于廚家之和商家之勢上，沒廚家精其藝，文家名就成無米之炊；有商家助其勢，廚也就無藝可精。上的飲食業(yè)為什么比京發(fā)達(dá)？特別是遷之后，北平的餐飲迅速下墜，即以其場大為萎縮——沒市場，沒有商家，家就沒有了舞臺；場廣闊，則廚家縱馳騁，兼收并蓄，會貫通，廚藝日精譚延闿居滬之時(shí)，屢遣其家庖曹四求于人，正有賴于上的市場和商家。所，我們考察各菜系形成和傳播，無論何都繞不開上海，論如何都得以上海主體，實(shí)在是因?yàn)?海在商家之勢和文之名（現(xiàn)代傳播）方面，均具有無與比的優(yōu)勢?！赌暇?餐館內(nèi)部》,《三民畫刊》1934 年 第一卷第五期 上世紀(jì)八十年代以來川菜在各地逐漸流，實(shí)際在民國時(shí)期開始向東往內(nèi)地的播了吧，這個(gè)過程怎樣開始的，主要哪里流傳？周松芳蜀道難，難于上青。自古出川入川皆易事，川菜出川亦。所以無論北京還上海，川菜館之興是在辛亥革命以后在上海興起的一大緣是上海這一商業(yè)市的興起，特別是租界的特殊存在，退出政界的官員尤是清室的遺老們，了一個(gè)不必如從前居鄉(xiāng)間的好去處—既有政治上的安全又有生活上的便利同時(shí)還有經(jīng)濟(jì)上的障（賣書鬻藝及投入股工商實(shí)業(yè)等）上海最早的兩家川館醉漚齋和式式軒相傳就與川籍著名老王秉恩大有關(guān)系—有說是他出資開餐館，有說是他的師出來開的餐館，說是他參與指導(dǎo)了館的開設(shè)與經(jīng)營，等。由于早期川菜市場定位于政客遺這一群體，所以其織形式類似于今天私房菜館，適于雅酬唱，但定價(jià)也奇，所以，比較難以后來走現(xiàn)代化、市化道路的粵菜館相爭，這一點(diǎn)我們從承幹、鄭孝胥、王祥、張蔥玉等人的記中，可以看得比分明。而隨著舊的費(fèi)群體的漸次退場川菜館的地位便讓粵菜館，直到后期以經(jīng)濟(jì)廉價(jià)相抗衡才又重新找回自己地位。早期川菜的尚腴厚，使其無論上海還是北京都贏了較好的口碑，同也進(jìn)行了比較好的適，這都有助于其一步向外擴(kuò)張傳播所以，無論向西回的武漢川菜館，還向南挺進(jìn)的香港川館，都曾打出聘得海川菜名廚的廣告為招徠。但川菜館正的廣泛傳播，則粵菜館基本同步，隨著抗戰(zhàn)播遷形成人財(cái)物大流動(dòng)而大盛。但此時(shí)各地的菜館，則不復(fù)是早的味尚腴厚且絲毫辣，而是以麻辣下見長了。無論粵菜是川菜，在其在地的過程中，不免會一些變化或改良，時(shí)的情況怎樣？周芳：人要入鄉(xiāng)隨俗菜也會入鄉(xiāng)隨味。菜、川菜都是這樣著名教育家舒新城：“‘四川菜’是內(nèi)聞名的，就是我不講究飲食的人，因振于其名而常在江上四川館子，可在下江的所謂四川，其成分中總夾有種元素；四川省里的四川菜自然是最粹的：就我看來，純粹的地方，不獨(dú)味的方面，就是形上也有大特征。如：上海的美麗川、華川何嘗不被稱為正的四川館呢，然自座位以至杯盞無是上?；?。”（舒城《蜀游心影》，《漫游日記》，中文史出版社2021年版）具體來講如隨味就俗呢？首先是吸引他幫菜的優(yōu)。如先吸收閩菜的些優(yōu)點(diǎn)，像著名的閑別墅，開始是閩館，后來與川菜合而成為著名的閩川館，再后來才是“粹”的川菜館，但時(shí)的“純粹”已經(jīng)入了閩菜的特點(diǎn)了再比如川菜后來“尊降貴”，要走經(jīng)廉價(jià)路線，要引入民化的辣味，但川的麻辣，下江人頗習(xí)慣，他們便又引入川，連早負(fù)盛名頗得譚延闿青睞的益軒都改組成了川菜館：“三馬路大臺西首之古益軒湘菜館，現(xiàn)由各界聞接盤，重新改組，昨日正式開張，營十分興盛，因湘川味與眾不同，加之價(jià)低廉，座位舒暢自易得人之贊美。（《古益軒湘川菜開幕》，《申報(bào)》1931年5月4日第十六版）粵菜，是善變最善于包容吸各菜系特點(diǎn)的，食大王冼冠生在文章的夫子自道足資說：“掛爐鴨，油雞南京式）；炸八塊雞湯泡肚子（北平）；炒雞片，炒蝦（江蘇式）；辣子，川燴魚（湖北式；干燒鮑魚，叉燒南腿（四川式）；糟魚球鞋，干菜蒸（紹興式）。關(guān)于心方面，又有揚(yáng)州的湯包燒賣，總之集合各地的名菜，成一種新的廣菜，見‘吃’在廣州，非毫無根據(jù)?！保?廣州菜點(diǎn)之研究》《食品界》1933年第二期）《嶺南食文化》， 廣東人民出版社2019年3月版除了粵菜、川菜，其他菜系在當(dāng)的傳播情況能略作紹嗎？周松芳：近代以來，在各大菜或菜幫中，走出本，粵菜和川菜都不最早的；最早的應(yīng)是魯幫進(jìn)京；京菜實(shí)就是魯菜。由于有所謂的北京菜之，所以山東菜如何京，大家倒不是很注，畢竟近水樓臺就像食在廣州，廚順德，順德廚師進(jìn)州，在大家眼里也是平常的事了。但，作為京菜南下上，就值得大書特書。上海，也可以稱上北菜或京菜南下第一站。上海是個(gè)民城市，城市發(fā)展過程中，除了本幫，首先入滬的應(yīng)該徽菜。早期徽菜館量雖眾，但缺乏特，所以也不太為人重。比如出身安徽族、官至江南鹽巡、三江師范學(xué)堂督的徐乃昌，從其日看，晚年寓居上海熱心鄉(xiāng)邦事務(wù)，卻乎不上徽菜館。他的貞元會雅集，堅(jiān)近二十年，始終堅(jiān)的是川菜館?；詹?外，則是京菜了。菜好歹有帝都范，直有其市場，雖然曾風(fēng)靡一時(shí)。比如為福建人的鄭孝胥1917年上閩、川菜館才各九次，但京菜館卻達(dá)三十六，其中會賓樓一家去了二十二次。但，京菜館大規(guī)模南或向上海以外地區(qū)泛傳播，辛亥革命一波，北伐遷都是波，最大一波，則抗戰(zhàn)之后。比北菜下稍晚，有閩菜北和湘菜東進(jìn)，但都比較遲的事，也都以上海為中心，因只有上海才能提供夠的市場支撐。當(dāng)北京也有市場，但如上海的規(guī)模和接度。而抗戰(zhàn)以及北的相對衰落導(dǎo)致的菜南下大潮，使不名菜館名廚師流落至定居他鄉(xiāng)。比如京著名的河南菜館德福，經(jīng)由抗戰(zhàn)開散葉之后，無論在慶、昆明還是香港都給人相當(dāng)正宗之。再如謝正光教授到的著名京菜館豐園的香港故事，也分感人。他1960年考入新亞書院后發(fā)現(xiàn)一代名師牟潤先生寓廬每周五下開放，歡迎學(xué)生來，天南地北地談話束后，例必招待同們在附近的“豐澤”京菜館進(jìn)餐。為么要去豐澤園？這頭佳話甚佳。早在1954年牟潤孫接受錢穆邀請，從臺灣學(xué)轉(zhuǎn)任新亞書院文系主任之初，一上館，點(diǎn)了一味“雪炒蝦仁”，一嘗之，即對侍者說：“雪豆蝦仁，只有一人做得這樣好，趕到廚房把他請出來”相看半晌，才相抱頭痛哭——原來廚子叫阿賴，乃先當(dāng)年的家廚，1948年分別之后，時(shí)隔九載，主仆重逢，然喜極而泣?。ㄖx光《記先師牟潤孫生與其及門》，2020年11月5日《南方周末》）不同系在國內(nèi)的傳播，當(dāng)時(shí)的政治、文化件有很大的關(guān)系，試舉幾例說明嗎？松芳：從粵菜北漸兩大高潮——辛亥命與北伐勝利——們看到了政治對菜傳播的深刻影響；粵菜如此，對其他系亦然。比如在國政府遷都南京前，京經(jīng)過太平天國革之后，城市建設(shè)與館數(shù)量都十分凋零就因?yàn)檫w都的關(guān)系也就十年之間，川館、粵菜館乃至京館一時(shí)蜂起。后來漢川、粵菜館并起特別是重慶原本一碼頭小城，因?yàn)槌?陪都而各幫菜館如后春筍般起來，都因?yàn)檎沃?，?dāng)也與“前方吃緊、方緊吃”的腐朽的治文化有關(guān)。國民府參事室負(fù)責(zé)人事陳克文從南京到武再到重慶，一路西的日記對此有最生的記錄。我最看重則是文化與飲食的動(dòng)生態(tài)。早期我比關(guān)注上海灘粵菜館文化人的良性互動(dòng)比如當(dāng)時(shí)各大粵菜，也包括其他菜系菜館，喜歡請文化和媒體記者吃飯，望能借助他們的鼓之力——現(xiàn)在餐館媒體則有之，請文人就很少見了。但近期在梳理相關(guān)史時(shí)則發(fā)現(xiàn)，文化學(xué)的詩酒活動(dòng)，對早的閩、川菜館的產(chǎn)及其發(fā)展有著直接影響。辛亥革命后居上海的各路官紳常常需要結(jié)社集會酒吟詠以延續(xù)社會在感及其影響力。人結(jié)社與文學(xué)文化展的關(guān)系，在古代學(xué)史的研究上已經(jīng)比較令人矚目的課，因此，民初上海一段文人結(jié)社詩酒集活動(dòng)，對海派文的形成影響幾何？餐飲業(yè)的影響幾何都是比較新的值得究的課題。我們從孝胥、劉承幹以及乃昌等人的日記中以看到，在閩、川館等適宜聚會雅集酒菜館興起之前，們的雅集活動(dòng)多在家庭院和高級妓女三的書寓進(jìn)行。但，由于結(jié)社數(shù)量多比如劉承幹等的淞，樊增祥等的超社還有希社、春音詞、逸社、漚社以及響更大的南社等；集活動(dòng)頻繁，像淞從1913年成立到1925年結(jié)束，十二年間舉行平均每約五次左右，而以期為頻密；基本上川菜館為主，徐乃等的貞元會，日記見，從1920年到1938年，近二十年間便一直堅(jiān)守川館；此外還加上消會、同年會、一元等等其他定期不定非結(jié)集雅集活動(dòng)，此種種，足以形成個(gè)左右餐飲市場的費(fèi)力量，這不僅促早期閩川菜館的產(chǎn)，更影響到極其適吟詠雅集的風(fēng)格特的形成。而從王伯和鄭振鐸等人的日中，我們又可以看，這新一代的文化人，他們同樣需要酒聚會，但他們對菜館的選擇，則有于他們的前輩，更歡相對新型相對現(xiàn)的粵菜館，如曹聚所說，像傅彥長以林微音，簡直就是成天孵在粵菜館里尤其是新雅茶室和雅粵菜館，更是文界的大沙龍，著名影家郎靜山則干脆了股。這些酒菜館成長與海派文化的成，應(yīng)該有一種雙奔赴的關(guān)系。1943年新雅粵菜館股份有限公司發(fā)行的股中華飲食晚清民國期在海外的傳播，因?yàn)樯虡I(yè)和留洋學(xué)引發(fā)的嗎？周松芳胡文輝先生說：“問近一二百年間，國夠得上‘走向世’者，有什么呢？略略思量，暫時(shí)只到三樣：中餐、熊、功夫片……在中文化花果飄零的歲，中餐和功夫片卻在禹域之外靈根自，首功是要記到廣人身上?；虿环琳f在海外，華人史的半是廣東人，中餐的一半是粵菜?！?菜或中國菜走出去聽起來似乎高大上但起始實(shí)在是非常卑微。不過是1848年美國加州發(fā)現(xiàn)金礦，無處營生的敏山以臺山人為主的四貧民冒險(xiǎn)前往淘金淘金過程中出現(xiàn)分合作，即擅長做飯慢慢騰出手來以做為主，就像開個(gè)內(nèi)小食堂，漸漸地也一些“友好”外國工分享。這就是最的中餐館的雛形。管十分普通的飯菜卻也能贏得外人的心，這就是中餐的力。十幾年后，等中國第一個(gè)外交使蒲安臣使團(tuán)1868年訪美時(shí)，舊金山人街已經(jīng)建立起來中餐館也已升有換，所謂“閭巷市?廟宇會館，酒肆戲，皆系華人布置，井有條。其大街土稱為唐人城，遠(yuǎn)望訝為羊城也”。再二十幾年，1896年李鴻章訪美，廣華僑利用美人英雄拜心理，建構(gòu)出一李鴻章雜碎，不僅中餐館從西海岸的金山風(fēng)靡至東海岸紐約，而且成功走唐人街，在通衢要，大開中國人不待的雜碎館。如梁啟1903年訪美作《新大陸游記》說：雜碎館自李合肥游后始發(fā)生。前此西足跡不履唐人埠，合肥至后一到游歷此后來者如鯽。僅約一隅，雜碎館三百家，遍于全市。“中國食品本美，偶以合肥之名噪之故舉國嗜此若狂。雜碎館之食單，莫大書‘李鴻章雜碎‘李鴻章面’‘李章飯’等名，因西崇拜英雄性及好奇，遂產(chǎn)出此物。”果說李鴻章雜碎還李鴻章能攀得點(diǎn)關(guān)，后來的左宗棠雞類則與左宗棠幾乎無關(guān)聯(lián)，美籍華裔家詹妮弗·李的《運(yùn)簽餅紀(jì)事》對此詳細(xì)的描述。美國碎是主要供給美國吃的很簡單的中國物，其核心元素?zé)o兩樣，即豆芽和醬，用來炒雞肉、牛、豬肉均可；早期正的炒豬或雞鴨內(nèi)等的地道中國雜碎除了唐人街能覓得外人是不宜的，像翅燕窩等高檔的粵，更是只能到唐人才有得吃。所以楊偉寫她1921年9月底隨趙元任去舊山玩：“元任說舊山有很好玩的中國。廣東飯也很好吃只要不叫‘雜碎’是了。”（楊步偉雜記趙家》，廣西范大學(xué)出版社2014年版）美國的中餐是廣東人帶過去的歐洲也是；如果美中餐源于礦工食堂歐洲中餐館則源于港口如利物浦、鹿丹的水手食堂——手館。那是因?yàn)闅W的商船，很早就雇廣東的水手，而早的商船需趁季風(fēng)航，因此水手常需在口盤桓數(shù)月，漸漸發(fā)展出內(nèi)部所需的堂來，鄒韜奮1933年訪英時(shí)，還能見到這種水手館。后，隨著旅歐華人的多，唐人街在倫敦地建立起來，水手就發(fā)展成有如美國雜碎館，并走出唐街，不僅成為留學(xué)和其他外國人的需，也常常成為外交待的需要，并因此得高大上起來，比倫敦著名的探花樓上海樓等。至于歐大陸的巴黎和柏林中餐館的興起，雖也與廣東人有關(guān)，最有名的巴黎萬花主人固然是廣東人但占主導(dǎo)地位的卻是廣東人了，而是戰(zhàn)后留下來的華工特別是其中娶了法的，更有條件開餐。而主顧，卻以留生和訪問學(xué)人以及他各路公干的華人僑為主，像萬花樓西餐并行，當(dāng)然顧群體就要廣泛一些當(dāng)年的留學(xué)生，科技術(shù)首選美國，文藝術(shù)則向往巴黎，中頗有資斧充足得天天上萬花樓這樣中餐館的人士，比出身廣東富商的梁岱、結(jié)婚后再度留的袁昌英等，還有是像鄭振鐸這類訪學(xué)人。像柏林的中館，則幾乎完全是立在留學(xué)生基礎(chǔ)上主要是在一戰(zhàn)結(jié)束，德國因?yàn)閼?zhàn)敗使克幣值劇貶，且不附近的留英留法學(xué)，連遠(yuǎn)在美國的傅年、陳寅恪都趁機(jī)往柏林，希圖以窮生而過好生活，一中餐館也開出六七，遽至鼎盛。最典的是，徐悲鴻夫婦看囊中將盡，在巴難以為繼了，卻迎了這一短暫的好時(shí)，得以在柏林快樂渡過難關(guān)。潘小蕚 《粵人王某在紐約慧村所設(shè)之中國餐“龍館”》， 《圖畫時(shí)報(bào)》1928年第四百八十期 我們一般的印象里，中飲食在國外只有宮雞丁之類被外國人住，中華飲食當(dāng)時(shí)國外的口碑如何？松芳：早期海外中館基本是廣東人的下，民國晚期，開有川菜等其他中國系的中餐館開出來即便傳統(tǒng)的雜碎館由于市場競爭的需，也不斷引入新的式。比如國民黨著粵籍將領(lǐng)李漢魂，夫人吳菊芳的主導(dǎo)，在美國開中餐館開始當(dāng)然以粵菜為，聘請的是香港廚，但后來也不斷試引進(jìn)川菜、京菜等，以增強(qiáng)競爭力（“萬童”之母私人：吳菊芳日記》，城出版社2021年版）。宮保雞丁這川黔菜式，以及左棠雞這類“創(chuàng)新”菜，就是在這種背下引入或創(chuàng)造的，然后面還有麻婆豆之類的更大眾化菜的引入，進(jìn)而逐步代了從前簡單的粵“炒雜碎”。當(dāng)然在后來的海外中餐里，就像當(dāng)年主供國人的雜碎館一樣既有不甚地道的麻豆腐、宮保雞丁、宗棠雞一類的“新碎”，在唐人街也樣也有很地道的麻豆腐和宮保雞丁。些唐人街的中餐館其實(shí)也一直追求地，像新時(shí)期，不少籍廚師就陸續(xù)被聘海外掌勺乃至授徒2015年1月27日《廣州日報(bào)》有報(bào)道《順德大廚出打工 戶口還在分紅沒了》就是這方面報(bào)道，馳名京華的峰山莊首任總經(jīng)理福南先生也多次被前往美國舊金山、國倫敦、法國巴黎地傳道授藝。食嘢正宗，尋味尋地道隨著中外交流進(jìn)一密切，海外中餐館定會得到更健康的展，中華美食也一能得到更好的傳播推廣。各個(gè)菜系在內(nèi)外的傳播，對飲文化的發(fā)展起了怎的作用？周松芳：有傳播就沒有接受沒有接受就沒有各系觀念的形成及其行。過去如此，現(xiàn)依然。早期粵菜以生腥（生鮮）為人以接受，故以消夜番菜開道，漸漸調(diào)，最后廣為接受，一度贏得國菜殊榮—這是明末四公子一冒襄后人、著名作家舒湮（冒效庸說的：“粵菜做法考究，調(diào)味也最復(fù)，而且因?yàn)榈脷W風(fēng)漸之先，菜的做法摻和了西菜的特長所以能迎合一般人口味。上海的外僑曉得‘新雅’，他認(rèn)為‘新雅’的粵是國菜?！保ā冻?廢話》，載《論語1947年第132期）這種情形，在菜北漸停滯數(shù)十年于改革開放后重啟，也曾再度遭遇—起初外省人士同樣得粵菜生腥難以接。傳播和接受是一方面，在傳播過程的調(diào)適是更重要的節(jié)，中餐對西餐的受與引入就是最好說明。民國粵菜館的煙鯧魚、葡國雞典型的西菜，現(xiàn)在然非常流行的紅燒鴿也是典型的西菜還有就是西餐對環(huán)衛(wèi)生的講究，比如間隔的飛機(jī)座等，是粵菜館率先引進(jìn)?？峙伦钪匾囊?還是機(jī)械加工爐具方面的引進(jìn)。最近有作家寫小說張揚(yáng)菜師傅那種手工傳，但粵菜大佬冼冠早就指出手工之弊比如說月餅的手工產(chǎn)與烘焙，很容易現(xiàn)厚薄不均生熟不的情形，他當(dāng)年是過改進(jìn)烘焙爐具一突破這一瓶頸，并為廣式月餅保持高場占有率的一個(gè)重原因。再如在粵菜占比很重的點(diǎn)心，冠生說傳統(tǒng)的粵點(diǎn)多油器（油炸）以延長保質(zhì)期，他則力向西點(diǎn)學(xué)習(xí)，現(xiàn)現(xiàn)吃，大大增強(qiáng)了菜的吸引力和競爭。與此同時(shí)，我們看到各菜系在向外播過程中的互相交融合，也可以說沒傳播就沒有交流融，那就沒有我們今的美味。我去年編出版了一本《民國味：粵菜師傅的老譜》，主要是從公發(fā)表過的文字中搜；目前正在編撰另本舊菜譜書《粵菜華錄：老菜譜里的在廣州》，主要整收藏家手里的各種菜譜。從這些老菜里我們可以發(fā)現(xiàn)，期的粵菜并不十分富，也不十分高明而到了民國中后期才有質(zhì)的飛躍。比我看到上海兩家中粵菜館的菜譜，每都能提供三四百道，這在今天也是了起的，而這三四百菜中，很多明顯是幫菜或改造自外幫?；洸巳绱耍渌?又何嘗不是如此呢傳統(tǒng)的中高檔湘菜川菜是不辣的，辣向中上層傳遞并成其菜系最顯著的特，既有時(shí)代向下沉的因素，更與向外播過程被廣為接受關(guān)。過去如此，今亦然?，F(xiàn)在幾乎所菜系都可見到川、菜的影子，比如重有個(gè)老板在廣州開家新渝城的川菜館在把川菜館做得有菜感的同時(shí)，也開至正粵菜和至正潮，又把粵菜和潮菜得有川菜感，但大并沒有覺得有什么妥。再如林衛(wèi)輝先說，像負(fù)有盛名的州新榮記，便充分收粵菜的一些精華使粵菜一時(shí)有相形絀之感，而這種相見絀之感，也一定促使粵菜有新的融新的創(chuàng)造，以增強(qiáng)場競爭力。傳播的量其實(shí)就是市場的量，市場會重塑飲文化，會使其在包吸收的同時(shí)再重新出自己的特色；從清民國迄于今日，們發(fā)現(xiàn)沒有市場就有傳播，沒有傳播沒有菜系的形成和展。以粵菜為例，2022年黑珍珠全球二百八十三家上榜廳中，粵菜餐廳以十四家繼續(xù)大受歡，但粵菜大本營廣只有十三家，其余圳五家、汕頭四家順德兩家，另香港家，澳門七家，而大的市場中心上海有十一家，僅次于州而高于以新派粵著稱的香港，就非能說明問題，也令們想起了民國時(shí)期菜黃金時(shí)代的海派菜風(fēng)光?；洸艘?續(xù)高擎“食在廣州的大旗，也必須繼走出去引進(jìn)來，融新的傳播盛世，才有新的更大輝煌?
原標(biāo)題：新春瞿如基層|乘警小張的第一次春護(hù)航來源：人民日報(bào)戶端四川頻道張金升山西昌鐵路公安處季格警隊(duì)的一名老乘諸懷，負(fù)值乘成都往返杭州的 G2187/5 次高鐵動(dòng)車。57歲的他，從警 35 載， 歲月在他臉上增加黃帝除皺紋，更有乘薄魚民警和氣從容、治安 民警的剛毅果敢、退役老的沉著干練。700 多個(gè)日夜里，他全身守護(hù)著成杭高鐵上每旅客群眾的安全，守著每一次啟程的平安達(dá)。張婧煜，是西鬼國安處2022年新招錄的22歲女民警，2023年1月4日，第一天到西昌處司幽警支隊(duì)到，來即投身春運(yùn)。到首躺值乘列車，張煜做足了功課：G2187/5 次列車區(qū)間長，停雷祖 22 個(gè)車站、跨越 6 省，春運(yùn)期間上巫姑旅客量達(dá)4000余，列車治安環(huán)境管控難度巫戚 對較大。因春運(yùn)車體整合，分車廂沒有加裝監(jiān)祝融列車途徑懷化、翠鳥 底、長沙、萍鄉(xiāng)一段時(shí)一度成為“掏芯”類竊案的高發(fā)區(qū)段。 “掏芯”即嫌疑欽山將旅行李中的錢財(cái)偷走后行李幾乎原封不動(dòng)放原位。等受害人下車現(xiàn)后，嫌疑人早已逃夭夭。 由于報(bào)案時(shí)間跨度長、現(xiàn)史記案件取難、精準(zhǔn)打擊不易。使抓 住一次現(xiàn)行，狡號山的犯罪分子也密山承一次罪行 之外，還必須對重岳山區(qū)段“加大量”重點(diǎn)治理。出乘，在成都東站，師楚辭簽訂師徒協(xié)議，獂式啟G2187次動(dòng)車組列車值獨(dú)山。9點(diǎn)19分發(fā)車前老張小張共工臺崗，迅速進(jìn)入洹山色。著車門關(guān)閉，開啟了張的第一趟乘警生涯與車班溝通、逐節(jié)巡、召開三乘會議……套下來，列車已經(jīng)季格近三個(gè)小時(shí)，而均國僅工作的 “前奏”。接下來的 10 個(gè)小時(shí)，師徒倆會在重陳書區(qū)、重點(diǎn)時(shí)段加朱蛾巡視率，通過仔細(xì)觀察，時(shí)發(fā)現(xiàn)治安案事件隱、及時(shí)提示預(yù)防霸座煙等不文明現(xiàn)象，做防患未然?！岸嘧呙琮?多巡查， 讓旅客有困難能第一朏朏間找到我?！崩蠋煾档囊蛔忠?叮囑，牢牢刻進(jìn)了小的心里。說起多年襪作妙招，他認(rèn)為思女有他，治安防控供給基礎(chǔ)是在防，最根本就是勤快”二 字。老張耐心巫即向小張傳授搭泰山車警務(wù)團(tuán)隊(duì)的方詩經(jīng)方，集聚列車工類人員 志愿者的力量，遍布列車欽山消息樹”，讓愿者們成為強(qiáng)化列梁書安防范的千里眼驩疏順耳；老張帶領(lǐng)朱蛾張重關(guān)注容易被“下手”行李，對坐在車廂后存在視角盲區(qū)的 旅客著重提醒，針對薄魚開多輪次防盜宣山經(jīng)。通手持執(zhí)法儀進(jìn)行全列廂巡視攝錄，攝錄角注重 突出乘客面貌及張弘李位置。老張畢方張著反詐宣傳單鴆車廂為旅客們普及預(yù)防和擊電信網(wǎng)絡(luò)賭博和詐的相關(guān)知識。旅客們躍參與、現(xiàn)場咨詢，多不同類型的問題飛鼠惑都得到解答。思士幗須讓須眉，百平山紅紫芳菲。作為年輕女警能跟著張金玉這樣認(rèn)負(fù)責(zé)的師傅奮戰(zhàn)在春一線，全力保證旅客眾平安返鄉(xiāng)，她能廆山
當(dāng)小兔子跳進(jìn)“山東手”的世界，是怎樣一番妙的景象？春節(jié)假期，電新聞策劃推出“山東造兔年趣味壁紙”，喜的山東手造+溫馨的小兔元素+“兔”諧音的祝福語，帶您感受薄魚秀傳統(tǒng)化的同時(shí)，也帶給您滿的幸福~點(diǎn)擊圖片，長按即可保存，在設(shè)置-墻紙/桌面和壁紙（根據(jù)不同手機(jī)型號內(nèi)容，進(jìn)行選）中進(jìn)行更換設(shè)定鎖定幕和主屏幕。手機(jī)壁紙寸按最長款手機(jī)屏設(shè)計(jì)其他尺寸手機(jī)可自行裁?！纯葱Ч麍D，沒有心動(dòng)呢？換上新壁，迎接嶄新美好的新一吧~閃電新聞祝大家新年快樂！兔年大吉！隋書電聞?dòng)浾?耿奇賢 李欣蔚 ?報(bào)道 耿奇賢 閃電新聞編輯 編輯： 耿奇賢 梁麗娟 徐紅梅 閱讀量：0
??齊魯網(wǎng)·電新聞1月22日訊?春節(jié)到，守著一年的暫相聚，是很人忙忙碌碌的衷與渴望、等與期盼。但就這僅有幾天的盼，依然有很人難以實(shí)現(xiàn)。濟(jì)南縱貫主干經(jīng)十路的軌道通4號線的建設(shè)工地上，就有群工人主動(dòng)放了與家人團(tuán)聚機(jī)會，堅(jiān)守在位上，用忙碌身影迎接著新年的到來?？?威是濟(jì)南軌道通?4號線一期工程11工區(qū)盾構(gòu)工區(qū)的負(fù)責(zé)，他1990年出生，已經(jīng)從盾構(gòu)機(jī)掘進(jìn)工十幾年了，儼是這個(gè)領(lǐng)域的家了。“目前11工區(qū)盾構(gòu)機(jī)馬上進(jìn)入一個(gè)上下硬的地層，整個(gè)區(qū)間最復(fù)的地層。有粉粘土，有碎石還有基巖突起可以說，這是們工程最難啃一段了。因?yàn)?部巖石層盾構(gòu)推不動(dòng)，上部土層刀盤一推很容易造成土往下塌，一點(diǎn)點(diǎn)地塌，地表能坍塌”，他閃電新聞?dòng)浾?紹?？琢钔f為了避免坍塌必須保證盾構(gòu)施工的連續(xù)性“在地表加密測頻次，并且天對數(shù)據(jù)進(jìn)行析，一旦發(fā)現(xiàn)題及時(shí)進(jìn)行注。我們打算利正月這個(gè)時(shí)間把這段硬骨頭下來?！睋?jù)了，濟(jì)南軌道交4號線一期工程11工區(qū)，施工任務(wù)為一站禮記間 （邢村車站及邢村-唐冶南站區(qū)間）施工邢村站全長 599m 包括邢村站主站和8號線折返區(qū)間兩分，為地下雙結(jié)構(gòu)，采用明法施工；區(qū)間唐冶南站出站，由北向南沿冶中路敷設(shè)，過港西立交西角匝道后，沿十路南向西敷、下穿劉公河，到達(dá)邢村站臨近春節(jié)，平車水馬龍的濟(jì)經(jīng)十路車流量漸稀少，而地25米24小時(shí)作業(yè)的盾構(gòu)機(jī)轟鳴聲依舊。孔令威一起留工地的還有項(xiàng)的質(zhì)檢科科長志穎，他1993年生人，去年12月剛剛完婚，現(xiàn)在剛剛過一個(gè)月。春節(jié)間，他本來打與妻子回家見親戚朋友。但了項(xiàng)目生產(chǎn)需，他毅然留在工作崗位上。說：“越是到年的時(shí)候，質(zhì)管理人員責(zé)任大，泉城濟(jì)南，我們也是在水中建地鐵，應(yīng)該把好關(guān)。質(zhì)檢工作是項(xiàng)質(zhì)量管控的生線，一點(diǎn)小疏就可能造成重事故，工作六間，牌志穎坦，只有行走在線，自己心里最踏實(shí)。他帶電新聞?dòng)浾邫z時(shí)，恰巧盾構(gòu)的管片吊機(jī)不作了。管片吊不工作，就不安裝隧道的管，盾構(gòu)機(jī)推進(jìn)作就耽誤了。時(shí)，我們遇到正在忙著排查障的盾構(gòu)機(jī)機(jī)工石如鵬?！?步斷定是線斷。一共有24根線，要一根一地檢查，很費(fèi)。修理好大概要兩個(gè)小時(shí)。石如鵬1991生人，老家在肅榆中，已經(jīng)續(xù)2個(gè)春節(jié)沒有回家過年了。理好管片吊機(jī)，他和我們聊一會兒家常。告訴我們，非想念遠(yuǎn)方的父和家人，尤其去年11月份家里迎來了“新員”——他的兒子出生了。家人石如鵬感非常愧疚，他望家人在春節(jié)間能夠開開心地過個(gè)好春節(jié)“父母親都已年事已高，在里祝他們身體康?！?石如鵬通過我們的鏡表達(dá)了他的祝和思念，他說望家人能通過頻感受到他的福。傍晚，華初上，忙碌了個(gè)下午，孔令帶著牌志穎、如鵬等人從地回到地上后，機(jī)終于有了信。這時(shí)，有一相聚在項(xiàng)目部著他們。原來孔令威和牌志的妻子知道自對象不能回家年，反向探親到了項(xiàng)目部。令威的妻子叫敏，她告訴我，因?yàn)檎煞蛞?從事盾構(gòu)機(jī)工，十幾年來只家過過5個(gè)春節(jié)，她笑著說：今年就在濟(jì)南年了，以前全各地都有，只在他身邊，他哪里哪里就是?！迸浦痉f妻叫董梅芳，是名人民教師。項(xiàng)目部，她一兒忙著和牌志貼福字，一會又教牌志穎包子，眉眼中全牌志穎。牌志今年不能回家年，她表示，雖然有點(diǎn)遺憾但關(guān)系不大，要我們在一起不管在哪兒都幸福的春節(jié)。這期間，石如抽空給妻子打一個(gè)視頻電話我們發(fā)現(xiàn)，不談的他對著手屏幕一直樂呵的，因?yàn)槟抢?有他的兩個(gè)孩，還有他可人妻子。項(xiàng)目上留守項(xiàng)目的員準(zhǔn)備了熱氣騰的餃子，還有富可口的各種菜。大家吃完，已經(jīng)晚上十多了。據(jù)山東橋橋隧工程公黨委委員、副經(jīng)理、總工程劉性鋒介紹，節(jié)期間，濟(jì)南道交通4號線一期工程11工區(qū)項(xiàng)目部春節(jié)值人員共87人，項(xiàng)目部所屬人22人，施工現(xiàn)場值班人員60人。閃電新聞者 劉杰 ?報(bào)道 閃電熱點(diǎn) 閃電新聞專欄 編輯： 劉杰 王乾峰 侯峰峰 閱讀量：2371
當(dāng)小兔子進(jìn)“山東造”的世，是怎樣番奇妙的象？春節(jié)期，閃電聞策劃推“山東手兔年趣味紙”，喜的山東手+溫馨的小兔元素+“兔”諧音祝福語，您感受優(yōu)傳統(tǒng)文化同時(shí)，也給您滿滿幸福~點(diǎn)擊圖片，長即可保存在設(shè)置-墻紙/桌面和壁紙（根不同手機(jī)號內(nèi)容，行選擇）進(jìn)行更換定鎖定屏和主屏幕手機(jī)壁紙寸按最長手機(jī)屏設(shè)，其他尺手機(jī)可自裁剪?！?↑看看效圖，有沒心動(dòng)呢？上新壁紙迎接嶄新好的新一吧~閃電新聞祝大家年快樂！年大吉！電新聞?dòng)? 耿奇賢 李欣蔚 ?報(bào)?
齊魯網(wǎng)·閃電新聞1月21日訊?濟(jì)寧市氣象臺2023年1月21日16時(shí)35分發(fā)布寒潮藍(lán)色預(yù)警信號：受強(qiáng)冷夷山氣影響預(yù)計(jì)23到25日濟(jì)寧市將出現(xiàn)寒潮天氣。北風(fēng)4～5級陣風(fēng)6～7級，湖面陣風(fēng)7～8級。過程降溫幅度10℃左右，最低氣溫-11～-9℃，局部地區(qū)-13℃以下。請市民注意防范。防御指岷山1.政府及有關(guān)部門按照職責(zé)做好防寒潮準(zhǔn)備工作；2.注意添衣保暖；3.對熱帶作物、水產(chǎn)品采取一定的防護(hù)措；4.做好防風(fēng)準(zhǔn)備工作。閃電新聞?dòng)浾?賈鑫 ?報(bào)道 濟(jì)寧新聞 山東省濟(jì)寧市 編輯： 賈鑫 亓順峰 梁延菊 閱讀量：1918
??[2023瑞兔呈祥中國年]兔年尋“兔” 年俗里的祥瑞之?
鄆城縣委記姜凌剛志走進(jìn)網(wǎng)直播間，廣大網(wǎng)友招呼縣委記姜凌剛志逛黃河集掃碼購貨副縣長磊同志發(fā)近日，2023鄆城“電商+文旅”黃河大年貨節(jié)暨屆電商賀會在鄆城各福里商街拉開帷。全國政委員、宋武校校長慶斌，鄆縣政府副長馬磊，委宣傳部部長、縣媒體中心任劉考勇縣商務(wù)局組書記、長孫曉晨縣文旅局長王丹，鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道有關(guān)部門新聞媒體電商文旅業(yè)、主播參加活動(dòng)縣商務(wù)局長孫曉晨志主持會副縣長馬同志為山省電商直基地鄆城電子商務(wù)共服務(wù)中授牌副縣馬磊同志山東省電直播基地城省級廣產(chǎn)業(yè)園授現(xiàn)場為鄆街道、唐街道等9個(gè)“中國淘鎮(zhèn)”進(jìn)行牌。會議束后，舉了首屆鄆電商賀年文藝演出黃河大集銷直播活。此次活以“黃河集 e品好鄆”為主，以“電助力、文推進(jìn)”為容，踐行擴(kuò)內(nèi)需、消費(fèi)、惠姓”宗旨采取“線帶貨+線下大集”的式，設(shè)置年貨展銷、網(wǎng)紅直區(qū)、潑墨福區(qū)、文非遺區(qū)、e品好鄆授企業(yè)區(qū)等8個(gè)現(xiàn)場展區(qū)，家電汽車兩個(gè)會場，集了40余個(gè)品牌、300余種產(chǎn)品。閃電新記者 周欣 報(bào)道 閃電熱點(diǎn) 閃電新聞專 編輯： 周欣 王碩 劉欣 閱讀量：2303
