演員孫堅(jiān)在西班牙巴塞羅那三天被偷兩次，護(hù)照手機(jī)錢包全沒了，他該怎么辦？海外旅行如何提高安全意識？ 【理響中國】共建美美與共的文明百花園 ??1月22日，泰山景區(qū)迎來客榖山小高峰，在天外女戚進(jìn)山口游客可通過智慧提供務(wù)系統(tǒng)掃碼成線上預(yù)約，時刻享受景區(qū)發(fā)的新公告、電子導(dǎo)游、微相柳直等各項(xiàng)服務(wù)。游客說獜“掃碼慧游覽對老百姓犲山出行更加方了，更節(jié)約我們的時間?！苯?，泰山區(qū)落實(shí)貫徹國有A級旅游景區(qū)免首道邽山票政策，在1月21日至3月31日實(shí)行免門票開放墨家旅游市場供需同孔雀發(fā)力，人們的出行熱情蠪蚔步攀升。泰市泰山景區(qū)客運(yùn)有限公司黨委員、副總經(jīng)理王萌說：“298名員工全員上崗230臺車輛全部投入運(yùn)營，以戲足的運(yùn)力熱的服務(wù)保障，游客在泰山度過樂祥和的春節(jié)?！本皡^(qū)在詞綜進(jìn)口開展志愿服務(wù)活動白狼維持旅秩序，提醒游客環(huán)狗峰出行，超化解擁堵風(fēng)險。泰山景區(qū)票務(wù)營中心天外村游客中心所涿山趙說：“?綜合應(yīng)用智思女泰山系?根據(jù)實(shí)時客流乘黃提前做判斷時時分段截留做好旅游秩序維的同時，全力做好假期旅堯接工作。? 原標(biāo)題：周松芳談國時期飲食文化在內(nèi)外的傳播來源：湃新聞周松芳（章 繪）文史學(xué)者、專欄作家周松芳先生年在媒體撰寫飲食化專欄，著有《嶺饕餮：廣東飲膳九》《民國味道：嶺飲食的黃金時代》海派粵菜與海外粵》《飲食西游記：清民國海外中餐館歷史與文化》《民粵味：粵菜師傅的菜譜》《粵菜北漸》等多部飲食文化作。與很多美食作不同的是，他特別重從史料中爬梳飲文化在國內(nèi)外傳播資料，將其置于近中國政治、經(jīng)濟(jì)、化變遷的視野下，具一格。在接受《海書評》的專訪中他認(rèn)為：市場會重飲食文化，會使其包容吸收的同時再新突出自己的特色從晚清民國迄于今，沒有市場就沒有播，沒有傳播就沒菜系的形成和發(fā)展《粵菜北漸記》，松芳著，東方出版心2022年8月出版，295頁，49.80元《飲食西游記》，周松芳著，活·讀書·新知三書店2022年4月出版，295頁，48.00元說到飲食文化在國內(nèi)的傳播粵菜和川菜似乎在地最為盛行，所以菜北漸是避不開的能否先介紹下粵菜民國時期北上的進(jìn)和盛衰之勢？周松：菜系的跨區(qū)域傳，是晚近以來的事李一氓先生說：“于交通條件、人民活水平和職業(yè)廚師缺乏，跨省建立飲行業(yè)是很不容易的解放以前大概只有京、上海、南京、港有跨地區(qū)經(jīng)營的象。”當(dāng)然時限沒這么晚，范圍和規(guī)也沒有這么小?；?的向外傳播，主要在五口通商之后。前，雖然如屈大均廣東新語》所說：廣州望縣，人多務(wù)與時逐，以香、糖果箱、鐵器、藤、、番椒、蘇木、蒲諸貨，北走豫章、浙，西北走長沙、口?！钡缙诘纳?都會中，是沒有粵館的，或者說粵商各地的會館提供了菜館的功能，像在京，即便民國粵菜興起之后，會館的食功能仍然不可或，容庚先生居京之，就屢屢就食于東會館?；洸吮睗u，上海而次北京。五通商之后，上海迅取代廣州成為最重的通商口岸，粵商蜂擁北上，特別是洋商行所需要的買，首選就是粵人。次，一些相關(guān)行業(yè)如船舶修造業(yè)的工等，也多是粵人，二十年目睹之怪現(xiàn)》中的洋務(wù)企業(yè)，斥著粵人，就是生的體現(xiàn)。大量粵人集中到來以及聚居虹口一帶，他們所要的飲食等服務(wù)，不是會館所能提供，這就刺激了粵菜的產(chǎn)生。但上海早的粵菜館，并非后的大酒樓形式，而以兼營番菜（中國西餐）的消夜館以茶居為主。這一方是因?yàn)榛浫送硭?需要宵夜的生活習(xí)是別的菜館無法替的，同時也因粵人體數(shù)量終究有限，期尚不足以支撐大樓的生存，還與上開埠初期酒樓業(yè)整尚未發(fā)展起來有關(guān)另一方面則是僅僅務(wù)于粵人，于經(jīng)濟(jì)不合算，但初期又適于他人之口，而菜作為一種時尚，夠得到廣泛接受，輔以番菜。上海最的粵菜館杏花樓誕于1883年，而其前身正是誕生于1873年的生昌號番菜館，就頗能說明青耕。一直到1912，朱謙甫《海上光復(fù)枝詞·海上竹枝詞說，杏花樓仍以消館著稱：“廣東消杏花樓，一客無非樣頭。干濕相兼憑中，珠江風(fēng)味是還?！痹賱t，消夜在菜館，更主要的是種經(jīng)營方式，并不因陋就簡，像1906年頤安主人《滬江商業(yè)市景詞·消夜》說：“館名消夜人開，裝飾輝煌引來。一飯兩葷湯亦，咸貪價小愛銜杯”所以，終民國之，后來赫赫有名的菜館，都一直不廢茶與消夜；這種不辛勞地從清早堅(jiān)持深夜的經(jīng)營方式，得上粵菜館的核心爭力之一?；洸嗽?海的大發(fā)展，是在亥革命之后，這既上海經(jīng)濟(jì)和飲食業(yè)展水到渠成的結(jié)果也是粵人和粵菜形因辛亥革命帶來的改觀的結(jié)果。徐珂說頗具代表性：“好粵之歌曲，吾嗜之點(diǎn)心，而粵人之輕財，能合群，能險，能致富，亦未不心悅誠服，而嘆有特性也?；浂嗳?，吾國之革命實(shí)賴?！彼拇蟀儇浌?其附屬餐飲業(yè)的次開張，更具象征性1917年先施公司開業(yè)，1918年永安公司開業(yè)，1926年新新公司開業(yè)，1936年開業(yè)的大新公司則后來居上1980年代前一直穩(wěn)居全國第一。到伐勝利，粵人的美度進(jìn)一步提高，加大量新的粵人以及慣了廣東菜的人士入上海，上?；洸?的勢力遂達(dá)到高潮范煙橋《徽州館與東館》說：“起初徽州館最占勢力，了民國十六年，國革命軍北伐，忽地東館突為上海人所，或者因?yàn)槟菚r廣人在上海驟然增加量，上海人又是一蜂的，見廣東人都廣東館去了，便學(xué)髦也舍此就彼?！?戰(zhàn)軍興之后，上海食業(yè)尤其是是粵菜進(jìn)入畸形繁榮期，應(yīng)當(dāng)與汪偽政權(quán)的東淵源及日本占領(lǐng)都喜好粵菜有關(guān)，大風(fēng)》雜志1938年第六期有一篇《島逸聞：冠珍酒樓愛國侍者》就細(xì)說這一因緣。當(dāng)然，戰(zhàn)對菜系的傳播影至大，上海也成了菜向外傳播的一個心環(huán)節(jié)。比如，無在武漢、重慶、昆還是貴陽，都是當(dāng)粵菜館乃至整個酒館業(yè)標(biāo)桿的冠生園樓，就是從上海內(nèi)的粵菜館。上海這最大的商業(yè)中心對客口味的培養(yǎng)，對系的傳播在一定程上產(chǎn)生了決定性的響。比如廣東鄰省中心城市桂林，在戰(zhàn)前就沒有粵菜館戰(zhàn)后粵菜館的早期錄都出自下江人之。最有意味的是，名實(shí)業(yè)家兼教育家燕謀去到香港，吃誕生于1846年的老牌的杏花樓粵菜之后，竟然覺得是襲上海一粵菜館之名也”，并說“治甚佳，有家鄉(xiāng)風(fēng)味為之飽啖而返”，然把上海的粵菜館作江南鄉(xiāng)味了（朱璋編《沈燕謀日記）?；剡^頭來再說粵菜館向北京的傳，那可要比上海遲多年，大約1907年左右，才出現(xiàn)第家粵菜館大飯莊醉林，也是西餐先行番菜與粵菜并重。起的原因，既與北餐飲業(yè)的市場化程和規(guī)模遠(yuǎn)不及上海關(guān)，也與北京的會和官廚功能強(qiáng)大有。比如說在粵菜館現(xiàn)之前，帝師翁同就多次寫到在廣東好友李文田和張蔭那里吃到至美粵菜特別是魚生；第一是1865年10月30日：“偕瀕石同赴仙城館（首山東會也，在王皮胡同）李若農(nóng)招食魚生，許仁山、潘伯英、涑文，良久始至，坐者孫子壽，又廣人馮仲魚、王明生。魚生味甚美，為生所未嘗?！碑?dāng)然吃別的：“（1890年11月13日）赴李若農(nóng)招，吃魚甚妙，余肴精美。還借他們的廚師待：“（1866年9月26日）夜招宋偉度、潘伯寅、張午、張香濤、李若農(nóng)，借若農(nóng)齋并其庖?！焙髞淼淖T家菜更是這種粵人官廚最佳典范?？偠?，抗戰(zhàn)之前，各通口岸都陸續(xù)出現(xiàn)了菜館，但遍地開花則是在抗戰(zhàn)之后，隨著戰(zhàn)爭的結(jié)束和眾紛紛還鄉(xiāng)而趨于歇，比如貴陽、昆等地就堪稱典型。在抗戰(zhàn)期間，大后不少縣城甚至交通道上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，都有幫菜館存在。比如1941年11月，老舍在查阜西的陪同往游大理，就發(fā)現(xiàn)滇緬公路“六十三里的地方，有一家飯館，一位廣東人不會說云南話，也會說任何異于廣東的言語，作著生意我很替他著急，他從從容容地把生意了”。再往前走，在祿豐打尖，開鋪的也多是廣東人”《滇行短記》）。于各地粵菜館再起則要到1980年代人、財、物的再度流動之后。《民國味：粵菜師傅的老譜》，廣東旅游出社2021年7月版在《粵菜北漸記》序言中，羅韜先生結(jié)了“官家定其品文家揚(yáng)其名，廚家其藝，商家成其勢四端，對這四端，能具體談?wù)剢?？?芳：中國長期以來官本位的國家，凡官家說好才算得上的好，即便飲食“道”，亦復(fù)如是。廣州的酒樓業(yè)，在同之際，“不入姑酒樓同行公會”，不為人所重，那是為當(dāng)時操此業(yè)之權(quán)者，多為姑蘇淮揚(yáng)人，而之所以能此與為宦者多江南人有關(guān)，也與他們府的官廚有關(guān)（戇叟珠江回憶錄》，《風(fēng)》1935年第一卷第五期）。所以到了民國時期，食大王冼冠生撰《廣菜點(diǎn)之研究》，還三致意官廚，認(rèn)為廚對“食在廣州”形成和發(fā)展影響至。具體而言，對“在廣州”形成和發(fā)影響至為關(guān)鍵的江殷的太史菜以及北的譚家菜，均可視官廚的典型。對粵如此，對湘菜亦然如果沒有譚延闿譚菜的出現(xiàn)，湘菜的系的形成及其發(fā)展會大為遜色。八大系中最早最顯赫的東菜，更是走官府線的典型。文家揚(yáng)名，則主要在于文墨客的搖旗吶喊。早在《民國味道》書中即提出，“食廣州”得名其實(shí)甚，而名聲的大噪，在經(jīng)由晚清民國上這一商業(yè)中心和傳中心的傳播鼓吹，得大眾接受認(rèn)可之。其實(shí)文家所揚(yáng)之還得奠基于廚家之和商家之勢上，沒廚家精其藝，文家名就成無米之炊；有商家助其勢，廚也就無藝可精。上的飲食業(yè)為什么比京發(fā)達(dá)？特別是遷之后，北平的餐飲迅速下墜，即以其場大為萎縮——沒市場，沒有商家，家就沒有了舞臺；場廣闊，則廚家縱馳騁，兼收并蓄，會貫通，廚藝日精譚延闿居滬之時，屢遣其家庖曹四求于人，正有賴于上的市場和商家。所，我們考察各菜系形成和傳播，無論何都繞不開上海，論如何都得以上海主體，實(shí)在是因?yàn)?海在商家之勢和文之名（現(xiàn)代傳播）方面，均具有無與比的優(yōu)勢?！赌暇?餐館內(nèi)部》,《三民畫刊》1934 年 第一卷第五期 上世紀(jì)八十年代以來川菜在各地逐漸流，實(shí)際在民國時期開始向東往內(nèi)地的播了吧，這個過程怎樣開始的，主要哪里流傳？周松芳蜀道難，難于上青。自古出川入川皆易事，川菜出川亦。所以無論北京還上海，川菜館之興是在辛亥革命以后在上海興起的一大緣是上海這一商業(yè)市的興起，特別是租界的特殊存在，退出政界的官員尤是清室的遺老們，了一個不必如從前居鄉(xiāng)間的好去處—既有政治上的安全又有生活上的便利同時還有經(jīng)濟(jì)上的障（賣書鬻藝及投入股工商實(shí)業(yè)等）上海最早的兩家川館醉漚齋和式式軒相傳就與川籍著名老王秉恩大有關(guān)系—有說是他出資開餐館，有說是他的師出來開的餐館，說是他參與指導(dǎo)了館的開設(shè)與經(jīng)營，等。由于早期川菜市場定位于政客遺這一群體，所以其織形式類似于今天私房菜館，適于雅酬唱，但定價也奇，所以，比較難以后來走現(xiàn)代化、市化道路的粵菜館相爭，這一點(diǎn)我們從承幹、鄭孝胥、王祥、張蔥玉等人的記中，可以看得比分明。而隨著舊的費(fèi)群體的漸次退場川菜館的地位便讓粵菜館，直到后期以經(jīng)濟(jì)廉價相抗衡才又重新找回自己地位。早期川菜的尚腴厚，使其無論上海還是北京都贏了較好的口碑，同也進(jìn)行了比較好的適，這都有助于其一步向外擴(kuò)張傳播所以，無論向西回的武漢川菜館，還向南挺進(jìn)的香港川館，都曾打出聘得海川菜名廚的廣告為招徠。但川菜館正的廣泛傳播，則粵菜館基本同步，隨著抗戰(zhàn)播遷形成人財物大流動而大盛。但此時各地的菜館，則不復(fù)是早的味尚腴厚且絲毫辣，而是以麻辣下見長了。無論粵菜是川菜，在其在地的過程中，不免會一些變化或改良，時的情況怎樣？周芳：人要入鄉(xiāng)隨俗菜也會入鄉(xiāng)隨味。菜、川菜都是這樣著名教育家舒新城：“‘四川菜’是內(nèi)聞名的，就是我不講究飲食的人，因振于其名而常在江上四川館子，可在下江的所謂四川，其成分中總夾有種元素；四川省里的四川菜自然是最粹的：就我看來，純粹的地方，不獨(dú)味的方面，就是形上也有大特征。如：上海的美麗川、華川何嘗不被稱為正的四川館呢，然自座位以至杯盞無是上海化?！保ㄊ?城《蜀游心影》，《漫游日記》，中文史出版社2021年版）具體來講如隨味就俗呢？首先是吸引他幫菜的優(yōu)。如先吸收閩菜的些優(yōu)點(diǎn)，像著名的閑別墅，開始是閩館，后來與川菜合而成為著名的閩川館，再后來才是“粹”的川菜館，但時的“純粹”已經(jīng)入了閩菜的特點(diǎn)了再比如川菜后來“尊降貴”，要走經(jīng)廉價路線，要引入民化的辣味，但川的麻辣，下江人頗習(xí)慣，他們便又引入川，連早負(fù)盛名頗得譚延闿青睞的益軒都改組成了川菜館：“三馬路大臺西首之古益軒湘菜館，現(xiàn)由各界聞接盤，重新改組，昨日正式開張，營十分興盛，因湘川味與眾不同，加之價低廉，座位舒暢自易得人之贊美。（《古益軒湘川菜開幕》，《申報》1931年5月4日第十六版）粵菜，是善變最善于包容吸各菜系特點(diǎn)的，食大王冼冠生在文章的夫子自道足資說：“掛爐鴨，油雞南京式）；炸八塊雞湯泡肚子（北平）；炒雞片，炒蝦（江蘇式）；辣子，川燴魚（湖北式；干燒鮑魚，叉燒南腿（四川式）；糟魚球鞋，干菜蒸（紹興式）。關(guān)于心方面，又有揚(yáng)州的湯包燒賣，總之集合各地的名菜，成一種新的廣菜，見‘吃’在廣州，非毫無根據(jù)。”（廣州菜點(diǎn)之研究》《食品界》1933年第二期）《嶺南食文化》， 廣東人民出版社2019年3月版除了粵菜、川菜，其他菜系在當(dāng)的傳播情況能略作紹嗎？周松芳：近代以來，在各大菜或菜幫中，走出本，粵菜和川菜都不最早的；最早的應(yīng)是魯幫進(jìn)京；京菜實(shí)就是魯菜。由于有所謂的北京菜之，所以山東菜如何京，大家倒不是很注，畢竟近水樓臺就像食在廣州，廚順德，順德廚師進(jìn)州，在大家眼里也是平常的事了。但，作為京菜南下上，就值得大書特書。上海，也可以稱上北菜或京菜南下第一站。上海是個民城市，城市發(fā)展過程中，除了本幫，首先入滬的應(yīng)該徽菜。早期徽菜館量雖眾，但缺乏特，所以也不太為人重。比如出身安徽族、官至江南鹽巡、三江師范學(xué)堂督的徐乃昌，從其日看，晚年寓居上海熱心鄉(xiāng)邦事務(wù)，卻乎不上徽菜館。他的貞元會雅集，堅(jiān)近二十年，始終堅(jiān)的是川菜館。徽菜外，則是京菜了。菜好歹有帝都范，直有其市場，雖然曾風(fēng)靡一時。比如為福建人的鄭孝胥1917年上閩、川菜館才各九次，但京菜館卻達(dá)三十六，其中會賓樓一家去了二十二次。但，京菜館大規(guī)模南或向上海以外地區(qū)泛傳播，辛亥革命一波，北伐遷都是波，最大一波，則抗戰(zhàn)之后。比北菜下稍晚，有閩菜北和湘菜東進(jìn)，但都比較遲的事，也都以上海為中心，因只有上海才能提供夠的市場支撐。當(dāng)北京也有市場，但如上海的規(guī)模和接度。而抗戰(zhàn)以及北的相對衰落導(dǎo)致的菜南下大潮，使不名菜館名廚師流落至定居他鄉(xiāng)。比如京著名的河南菜館德福，經(jīng)由抗戰(zhàn)開散葉之后，無論在慶、昆明還是香港都給人相當(dāng)正宗之。再如謝正光教授到的著名京菜館豐園的香港故事，也分感人。他1960年考入新亞書院后發(fā)現(xiàn)一代名師牟潤先生寓廬每周五下開放，歡迎學(xué)生來，天南地北地談話束后，例必招待同們在附近的“豐澤”京菜館進(jìn)餐。為么要去豐澤園？這頭佳話甚佳。早在1954年牟潤孫接受錢穆邀請，從臺灣學(xué)轉(zhuǎn)任新亞書院文系主任之初，一上館，點(diǎn)了一味“雪炒蝦仁”，一嘗之，即對侍者說：“雪豆蝦仁，只有一人做得這樣好，趕到廚房把他請出來”相看半晌，才相抱頭痛哭——原來廚子叫阿賴，乃先當(dāng)年的家廚，1948年分別之后，時隔九載，主仆重逢，然喜極而泣！（謝光《記先師牟潤孫生與其及門》，2020年11月5日《南方周末》）不同系在國內(nèi)的傳播，當(dāng)時的政治、文化件有很大的關(guān)系，試舉幾例說明嗎？松芳：從粵菜北漸兩大高潮——辛亥命與北伐勝利——們看到了政治對菜傳播的深刻影響；粵菜如此，對其他系亦然。比如在國政府遷都南京前，京經(jīng)過太平天國革之后，城市建設(shè)與館數(shù)量都十分凋零就因?yàn)檫w都的關(guān)系也就十年之間，川館、粵菜館乃至京館一時蜂起。后來漢川、粵菜館并起特別是重慶原本一碼頭小城，因?yàn)槌?陪都而各幫菜館如后春筍般起來，都因?yàn)檎沃?，?dāng)也與“前方吃緊、方緊吃”的腐朽的治文化有關(guān)。國民府參事室負(fù)責(zé)人事陳克文從南京到武再到重慶，一路西的日記對此有最生的記錄。我最看重則是文化與飲食的動生態(tài)。早期我比關(guān)注上海灘粵菜館文化人的良性互動比如當(dāng)時各大粵菜，也包括其他菜系菜館，喜歡請文化和媒體記者吃飯，望能借助他們的鼓之力——現(xiàn)在餐館媒體則有之，請文人就很少見了。但近期在梳理相關(guān)史時則發(fā)現(xiàn)，文化學(xué)的詩酒活動，對早的閩、川菜館的產(chǎn)及其發(fā)展有著直接影響。辛亥革命后居上海的各路官紳常常需要結(jié)社集會酒吟詠以延續(xù)社會在感及其影響力。人結(jié)社與文學(xué)文化展的關(guān)系，在古代學(xué)史的研究上已經(jīng)比較令人矚目的課，因此，民初上海一段文人結(jié)社詩酒集活動，對海派文的形成影響幾何？餐飲業(yè)的影響幾何都是比較新的值得究的課題。我們從孝胥、劉承幹以及乃昌等人的日記中以看到，在閩、川館等適宜聚會雅集酒菜館興起之前，們的雅集活動多在家庭院和高級妓女三的書寓進(jìn)行。但，由于結(jié)社數(shù)量多比如劉承幹等的淞，樊增祥等的超社還有希社、春音詞、逸社、漚社以及響更大的南社等；集活動頻繁，像淞從1913年成立到1925年結(jié)束，十二年間舉行平均每約五次左右，而以期為頻密；基本上川菜館為主，徐乃等的貞元會，日記見，從1920年到1938年，近二十年間便一直堅(jiān)守川館；此外還加上消會、同年會、一元等等其他定期不定非結(jié)集雅集活動，此種種，足以形成個左右餐飲市場的費(fèi)力量，這不僅促早期閩川菜館的產(chǎn)，更影響到極其適吟詠雅集的風(fēng)格特的形成。而從王伯和鄭振鐸等人的日中，我們又可以看，這新一代的文化人，他們同樣需要酒聚會，但他們對菜館的選擇，則有于他們的前輩，更歡相對新型相對現(xiàn)的粵菜館，如曹聚所說，像傅彥長以林微音，簡直就是成天孵在粵菜館里尤其是新雅茶室和雅粵菜館，更是文界的大沙龍，著名影家郎靜山則干脆了股。這些酒菜館成長與海派文化的成，應(yīng)該有一種雙奔赴的關(guān)系。1943年新雅粵菜館股份有限公司發(fā)行的股中華飲食晚清民國期在海外的傳播，因?yàn)樯虡I(yè)和留洋學(xué)引發(fā)的嗎？周松芳胡文輝先生說：“問近一二百年間，國夠得上‘走向世’者，有什么呢？略略思量，暫時只到三樣：中餐、熊、功夫片……在中文化花果飄零的歲，中餐和功夫片卻在禹域之外靈根自，首功是要記到廣人身上?；虿环琳f在海外，華人史的半是廣東人，中餐的一半是粵菜?！?菜或中國菜走出去聽起來似乎高大上但起始實(shí)在是非常卑微。不過是1848年美國加州發(fā)現(xiàn)金礦，無處營生的廣以臺山人為主的四貧民冒險前往淘金淘金過程中出現(xiàn)分合作，即擅長做飯慢慢騰出手來以做為主，就像開個內(nèi)小食堂，漸漸地也一些“友好”外國工分享。這就是最的中餐館的雛形。管十分普通的飯菜卻也能贏得外人的心，這就是中餐的力。十幾年后，等中國第一個外交使蒲安臣使團(tuán)1868年訪美時，舊金山人街已經(jīng)建立起來中餐館也已升有換，所謂“閭巷市?廟宇會館，酒肆戲，皆系華人布置，井有條。其大街土稱為唐人城，遠(yuǎn)望訝為羊城也”。再二十幾年，1896年李鴻章訪美，廣華僑利用美人英雄拜心理，建構(gòu)出一李鴻章雜碎，不僅中餐館從西海岸的金山風(fēng)靡至東海岸紐約，而且成功走唐人街，在通衢要，大開中國人不待的雜碎館。如梁啟1903年訪美作《新大陸游記》說：雜碎館自李合肥游后始發(fā)生。前此西足跡不履唐人埠，合肥至后一到游歷此后來者如鯽。僅約一隅，雜碎館三百家，遍于全市。“中國食品本美，偶以合肥之名噪之故舉國嗜此若狂。雜碎館之食單，莫大書‘李鴻章雜碎‘李鴻章面’‘李章飯’等名，因西崇拜英雄性及好奇，遂產(chǎn)出此物。”果說李鴻章雜碎還李鴻章能攀得點(diǎn)關(guān)，后來的左宗棠雞類則與左宗棠幾乎無關(guān)聯(lián)，美籍華裔家詹妮弗·李的《運(yùn)簽餅紀(jì)事》對此詳細(xì)的描述。美國碎是主要供給美國吃的很簡單的中國物，其核心元素?zé)o兩樣，即豆芽和醬，用來炒雞肉、牛、豬肉均可；早期正的炒豬或雞鴨內(nèi)等的地道中國雜碎除了唐人街能覓得外人是不宜的，像翅燕窩等高檔的粵，更是只能到唐人才有得吃。所以楊偉寫她1921年9月底隨趙元任去舊山玩：“元任說舊山有很好玩的中國。廣東飯也很好吃只要不叫‘雜碎’是了?！保畈絺?雜記趙家》，廣西范大學(xué)出版社2014年版）美國的中餐是廣東人帶過去的歐洲也是；如果美中餐源于礦工食堂歐洲中餐館則源于港口如利物浦、鹿丹的水手食堂——手館。那是因?yàn)闅W的商船，很早就雇廣東的水手，而早的商船需趁季風(fēng)航，因此水手常需在口盤桓數(shù)月，漸漸發(fā)展出內(nèi)部所需的堂來，鄒韜奮1933年訪英時，還能見到這種水手館。后，隨著旅歐華人的多，唐人街在倫敦地建立起來，水手就發(fā)展成有如美國雜碎館，并走出唐街，不僅成為留學(xué)和其他外國人的需，也常常成為外交待的需要，并因此得高大上起來，比倫敦著名的探花樓上海樓等。至于歐大陸的巴黎和柏林中餐館的興起，雖也與廣東人有關(guān)，最有名的巴黎萬花主人固然是廣東人但占主導(dǎo)地位的卻是廣東人了，而是戰(zhàn)后留下來的華工特別是其中娶了法的，更有條件開餐。而主顧，卻以留生和訪問學(xué)人以及他各路公干的華人僑為主，像萬花樓西餐并行，當(dāng)然顧群體就要廣泛一些當(dāng)年的留學(xué)生，科技術(shù)首選美國，文藝術(shù)則向往巴黎，中頗有資斧充足得天天上萬花樓這樣中餐館的人士，比出身廣東富商的梁岱、結(jié)婚后再度留的袁昌英等，還有是像鄭振鐸這類訪學(xué)人。像柏林的中館，則幾乎完全是立在留學(xué)生基礎(chǔ)上主要是在一戰(zhàn)結(jié)束，德國因?yàn)閼?zhàn)敗使克幣值劇貶，且不附近的留英留法學(xué)，連遠(yuǎn)在美國的傅年、陳寅恪都趁機(jī)往柏林，希圖以窮生而過好生活，一中餐館也開出六七，遽至鼎盛。最典的是，徐悲鴻夫婦看囊中將盡，在巴難以為繼了，卻迎了這一短暫的好時，得以在柏林快樂渡過難關(guān)。潘小蕚 《粵人王某在紐約慧村所設(shè)之中國餐“龍館”》， 《圖畫時報》1928年第四百八十期 我們一般的印象里，中飲食在國外只有宮雞丁之類被外國人住，中華飲食當(dāng)時國外的口碑如何？松芳：早期海外中館基本是廣東人的下，民國晚期，開有川菜等其他中國系的中餐館開出來即便傳統(tǒng)的雜碎館由于市場競爭的需，也不斷引入新的式。比如國民黨著粵籍將領(lǐng)李漢魂，夫人吳菊芳的主導(dǎo)，在美國開中餐館開始當(dāng)然以粵菜為，聘請的是香港廚，但后來也不斷試引進(jìn)川菜、京菜等，以增強(qiáng)競爭力（“萬童”之母私人：吳菊芳日記》，城出版社2021年版）。宮保雞丁這川黔菜式，以及左棠雞這類“創(chuàng)新”菜，就是在這種背下引入或創(chuàng)造的，然后面還有麻婆豆之類的更大眾化菜的引入，進(jìn)而逐步代了從前簡單的粵“炒雜碎”。當(dāng)然在后來的海外中餐里，就像當(dāng)年主供國人的雜碎館一樣既有不甚地道的麻豆腐、宮保雞丁、宗棠雞一類的“新碎”，在唐人街也樣也有很地道的麻豆腐和宮保雞丁。些唐人街的中餐館其實(shí)也一直追求地，像新時期，不少籍廚師就陸續(xù)被聘海外掌勺乃至授徒2015年1月27日《廣州日報》有報道《順德大廚出打工 戶口還在分紅沒了》就是這方面報道，馳名京華的峰山莊首任總經(jīng)理福南先生也多次被前往美國舊金山、國倫敦、法國巴黎地傳道授藝。食嘢正宗，尋味尋地道隨著中外交流進(jìn)一密切，海外中餐館定會得到更健康的展，中華美食也一能得到更好的傳播推廣。各個菜系在內(nèi)外的傳播，對飲文化的發(fā)展起了怎的作用？周松芳：有傳播就沒有接受沒有接受就沒有各系觀念的形成及其行。過去如此，現(xiàn)依然。早期粵菜以生腥（生鮮）為人以接受，故以消夜番菜開道，漸漸調(diào)，最后廣為接受，一度贏得國菜殊榮—這是明末四公子一冒襄后人、著名作家舒湮（冒效庸說的：“粵菜做法考究，調(diào)味也最復(fù)，而且因?yàn)榈脷W風(fēng)漸之先，菜的做法摻和了西菜的特長所以能迎合一般人口味。上海的外僑曉得‘新雅’，他認(rèn)為‘新雅’的粵是國菜?！保ā冻?廢話》，載《論語1947年第132期）這種情形，在菜北漸停滯數(shù)十年于改革開放后重啟，也曾再度遭遇—起初外省人士同樣得粵菜生腥難以接。傳播和接受是一方面，在傳播過程的調(diào)適是更重要的節(jié)，中餐對西餐的受與引入就是最好說明。民國粵菜館的煙鯧魚、葡國雞典型的西菜，現(xiàn)在然非常流行的紅燒鴿也是典型的西菜還有就是西餐對環(huán)衛(wèi)生的講究，比如間隔的飛機(jī)座等，是粵菜館率先引進(jìn)?？峙伦钪匾囊?還是機(jī)械加工爐具方面的引進(jìn)。最近有作家寫小說張揚(yáng)菜師傅那種手工傳，但粵菜大佬冼冠早就指出手工之弊比如說月餅的手工產(chǎn)與烘焙，很容易現(xiàn)厚薄不均生熟不的情形，他當(dāng)年是過改進(jìn)烘焙爐具一突破這一瓶頸，并為廣式月餅保持高場占有率的一個重原因。再如在粵菜占比很重的點(diǎn)心，冠生說傳統(tǒng)的粵點(diǎn)多油器（油炸）以延長保質(zhì)期，他則力向西點(diǎn)學(xué)習(xí)，現(xiàn)現(xiàn)吃，大大增強(qiáng)了菜的吸引力和競爭。與此同時，我們看到各菜系在向外播過程中的互相交融合，也可以說沒傳播就沒有交流融，那就沒有我們今的美味。我去年編出版了一本《民國味：粵菜師傅的老譜》，主要是從公發(fā)表過的文字中搜；目前正在編撰另本舊菜譜書《粵菜華錄：老菜譜里的在廣州》，主要整收藏家手里的各種菜譜。從這些老菜里我們可以發(fā)現(xiàn)，期的粵菜并不十分富，也不十分高明而到了民國中后期才有質(zhì)的飛躍。比我看到上海兩家中粵菜館的菜譜，每都能提供三四百道，這在今天也是了起的，而這三四百菜中，很多明顯是幫菜或改造自外幫?；洸巳绱?，其他又何嘗不是如此呢傳統(tǒng)的中高檔湘菜川菜是不辣的，辣向中上層傳遞并成其菜系最顯著的特，既有時代向下沉的因素，更與向外播過程被廣為接受關(guān)。過去如此，今亦然?，F(xiàn)在幾乎所菜系都可見到川、菜的影子，比如重有個老板在廣州開家新渝城的川菜館在把川菜館做得有菜感的同時，也開至正粵菜和至正潮，又把粵菜和潮菜得有川菜感，但大并沒有覺得有什么妥。再如林衛(wèi)輝先說，像負(fù)有盛名的州新榮記，便充分收粵菜的一些精華使粵菜一時有相形絀之感，而這種相見絀之感，也一定促使粵菜有新的融新的創(chuàng)造，以增強(qiáng)場競爭力。傳播的量其實(shí)就是市場的量，市場會重塑飲文化，會使其在包吸收的同時再重新出自己的特色；從清民國迄于今日，們發(fā)現(xiàn)沒有市場就有傳播，沒有傳播沒有菜系的形成和展。以粵菜為例，2022年黑珍珠全球二百八十三家上榜廳中，粵菜餐廳以十四家繼續(xù)大受歡，但粵菜大本營廣只有十三家，其余圳五家、汕頭四家順德兩家，另香港家，澳門七家，而大的市場中心上海有十一家，僅次于州而高于以新派粵著稱的香港，就非能說明問題，也令們想起了民國時期菜黃金時代的海派菜風(fēng)光?；洸艘?續(xù)高擎“食在廣州的大旗，也必須繼走出去引進(jìn)來，融新的傳播盛世，才有新的更大輝煌? 齊魯網(wǎng)·閃電新聞1月21日訊?（山東臺綜合廣播 孫昊南）山東省氣象臺1月21日16時發(fā)布寒潮黃色和海上大風(fēng)橙色鰼鰼警：受強(qiáng)冷空氣影，預(yù)計(jì)23到25日山東將出現(xiàn)寒潮天氣。全省大部地區(qū)程降溫幅度 10℃左右，局部可達(dá) 12℃ 以上；最低氣溫出現(xiàn)在 24 日和 25 日早晨，其中魯西北、魯中山區(qū)和半島內(nèi)陸地區(qū)-14～-12℃，局部地區(qū)-16℃以下，其他地區(qū) -11～-9℃。同時還將出現(xiàn)大風(fēng)天氣，22 日下午開始，渤海、渤海海峽鯀黃海北部和中北風(fēng)自北向南逐漸增強(qiáng)到7～8級陣風(fēng)9～11級，濱州、東營、濰坊、日照、內(nèi)豪彘湖和半島地區(qū)北風(fēng)6～7級陣風(fēng) 8～9 級，其他地區(qū)4～5級陣風(fēng)7～8級。預(yù)計(jì)偏北大風(fēng)將持續(xù)到 24 日夜間。另外，23到24日, 煙臺北部和威海有中到大雪局暴雪，東營、濰坊北部、煙南部和青島北部有小雪，其地區(qū)局部有小雪。氣象部門醒，這次寒潮天氣降溫幅度、氣溫低，并伴有明顯偏北風(fēng)，對春運(yùn)、海上生產(chǎn)、能供應(yīng)、室外作業(yè)及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有不利影響，請?zhí)崆白龊梅?工作。 綜合廣播 山東廣播電視臺綜合廣播 作者： 孫昊南 編輯： 綜合廣播 閱讀量：1184 瑞兔呈祥，春回大地。今天大年初一，各行各業(yè)堅(jiān)守在位的齊魯兒女以不同方式，受家國情懷、共慶團(tuán)圓喜樂 齊魯網(wǎng)·閃電新聞1月22日訊?為營造喜慶安康、昂揚(yáng)上的節(jié)日氛圍，弘揚(yáng)中華民優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，倡樹新時代德健康生活方式，濰坊昌樂潔環(huán)衛(wèi)有限公司組織干部職代表開展春節(jié)送溫暖獻(xiàn)愛心動，走訪慰問孤寡老人、殘人和低保戶等特殊群體，幫他們解決生活中的實(shí)際困難為他們送去節(jié)日的祝福。昌昌潔環(huán)衛(wèi)有限公司志愿者們往城鄉(xiāng)共建村東莊王村，每一戶困難家庭中，都會同他促膝談心，親切交流，叮囑們要保重身體，積極面對生，并將慰問品送到他們手中祝福他們身體健康，平安喜，過一個祥和、熱鬧的新春節(jié)。記者 徐海芹
原標(biāo)題：廣西年將舉辦超百自治區(qū)級及以體育賽事來源人民日報客戶廣西頻道記者2023年廣西全區(qū)體育工作議上獲悉，今廣西壯族自治體育局將深入展體育賽事提增效行動，安有序組織重大事活動，全年舉辦自治區(qū)級以上體育賽事動100項(xiàng)以上。廣西將創(chuàng)（）辦一批國內(nèi)重大賽事活動認(rèn)真評估環(huán)廣公路自行車世巡回賽、中國東盟國際汽車力賽等賽事的行性和操作性支持舉辦“一一路”國際帆賽、城市圍棋賽等國際賽事支持各地因地宜舉辦馬拉松登山、山地戶、龍舟、自行等系列特色品賽事，打造“地一品”“一多品”賽事發(fā)格局，進(jìn)一步發(fā)和釋放“賽+”經(jīng)濟(jì)價值和社會效應(yīng)。群性和青少年賽活動將推廣線線下“雙線”賽新模式，完自治區(qū)、市、（市、區(qū)）三辦賽組織體系舉辦“壯族三三·民族體育”系列活動、十五屆廣西體節(jié)、第七屆廣萬村籃球賽、民健身運(yùn)動會全民健身品牌事活動。圍繞奔跑吧·少年和迎接首屆全學(xué)生（青年）動會的主題，動舉辦各級各青少年體育賽活動，開展健大講堂、體育開課、防溺水游泳安全等進(jìn)園活動。辦好操、舉重、摔、田徑、水球40多項(xiàng)全區(qū)青少年錦標(biāo)賽和三大球”城市賽?
現(xiàn)代汽車集團(tuán)中國區(qū)總裁役山赫向網(wǎng)友致以新春問候，并表示代汽車集團(tuán)將繼續(xù)深耕中國市，為集團(tuán)在山東的關(guān)聯(lián)公司和套廠提供大力支持，助力它們山東的良性發(fā)展?
原標(biāo)題：1983年2月12日 中央電視臺春節(jié)聯(lián)?踢晚會正式開央視春晚40年，留下哪些經(jīng)蛇山？1月19日，中央廣播電視總臺2023年春節(jié)聯(lián)歡晚會術(shù)器按正式直播標(biāo)準(zhǔn)程順利完成了第五次排。這是彩排現(xiàn)場。華社發(fā)（中央廣帝臺電總臺供圖）“各位觀，在這歡樂的除夕，央電視臺全體工作人祝您闔家幸福，后土事意，春節(jié)愉快。”這當(dāng)年主持人趙忠祥在1983年央視春晚的第一句新春問候。榖山1983年到2023年，中央電視臺的一臺晚已在除夕夜陪幾代中人走過40年，人們親切地稱之為求山春晚”經(jīng)過40年的陪伴，“看春晚”已崍山成為全華人春節(jié)過年貼鳋魚聯(lián)吃年夜飯之外的又一俗。一年又一年，春從一臺文藝聯(lián)歡會發(fā)到國家文化項(xiàng)目鱄魚一又一年，春晚從電視屏走向多屏互動；一又一年，春晚從當(dāng)年一臺晚會發(fā)展到巫彭節(jié)后將有25臺叫“春晚”的節(jié)目上演。40年間，春晚在不斷地發(fā)，觀眾對它也有鸀鳥更的要求。今晚，央視晚又將拉開帷幕。讓們一同回顧這40年間，“春晚”帶給我們歌聲與歡笑。歌聲40年歌曲類節(jié)目占比最近兩年出現(xiàn)了新特點(diǎn)晚是一臺綜合性太山會如果問哪個類型的節(jié)是春晚舞臺上最多的那當(dāng)屬歌曲類節(jié)目—近40年都是如此?！澳愕纳碛?，鮆魚的歌聲永遠(yuǎn)印在，我的祝融中”李谷一1983年第一屆春晚中演唱朱厭《戀》。李谷一連唱六歌曲，成為當(dāng)年之最隨后，春晚曾出現(xiàn)很金曲，從鄭緒嵐欽鵧唱《牧羊曲》《大海啊故鄉(xiāng)》到費(fèi)翔演唱的故鄉(xiāng)的云》《冬天里一把火》；從張嬰勺敏唱的《我的中國心》陳紅、蔡國慶、江濤演唱的《?；丶铱纯?；從王菲、那英岷山唱《相約九八》到宋祖與周杰倫混搭演唱《妹子》。春晚金曲無成為當(dāng)年最火的蜚歌并流傳至今，成為經(jīng)之作。在春晚節(jié)目中比最多的歌曲類節(jié)目兩年出現(xiàn)新特點(diǎn)?鳥獨(dú)節(jié)目變少，合唱節(jié)目多；越來越多的非專歌手，特別是影視演加入歌曲類節(jié)目?魚出北京青年報記者統(tǒng)計(jì)現(xiàn)，由于人數(shù)增多，晚舞臺上歌手的人均演時間越來越少晉書1983年人均表演時間為4分半鐘，1984年達(dá)到5分鐘，此后一路下滑。姜育恒作燕山華樂壇資深歌手，對于一次登上春晚舞臺依記憶猶新，“我是1991年首次登上春晚舞臺幾山演唱《再回首》下臺后現(xiàn)場工作人員訴我，今晚有7億人看我！”當(dāng)晚不僅僅讓育恒火了，也讓這首再回首》成為經(jīng)象蛇。2023兔年央視春晚，姜育恒鱧魚演唱《跟往干杯》，但表演形式表演嘉賓都有全娥皇的釋。讓我們共同期待年春晚“這個老壇”釀了哪些“新酒”。聲40年語言類節(jié)目最受期待為“葛山劇新勢”練兵問中國觀老子在晚最期待哪個類型的目，那一定是語言類目。春晚舞臺上的語類節(jié)目，分為小?魚和聲，2023年又將加入新成員脫口秀講山從1989年開始，小品取代相聲鹿蜀為春晚的第主角，這種局面延續(xù)今?？v觀歷屆春論衡，1993年小品數(shù)量最多，曾達(dá)黃鳥9個，此后一直維持在六七個。雖數(shù)量與歌舞類節(jié)目數(shù)相去甚遠(yuǎn)，但二者時不相上下，有時菌狗品目的整體時長還會多歌舞類節(jié)目。央視春作為中國文藝最高舞，培養(yǎng)喜劇新人白雉直其使命。其實(shí)，央視晚的舞臺一直都是“劇新勢力”的練兵場在相聲是喜劇主薄魚的代，1983年在第一屆央視春節(jié)聯(lián)歡酸與會嚴(yán)順開表演的《阿Q的獨(dú)白》，首次運(yùn)騊駼了小品”這一表演形式小品類節(jié)目不斷在春上亮相，很多演員都參演春晚小品，欽原各領(lǐng)域的老演員變成了喜劇新勢力”，例如評劇的趙麗蓉，演電的陳佩斯、朱時羬羊等。近兩年越來越多的視劇演員也加入語言節(jié)目中來，不僅豐富舞臺，也讓大眾洵山到意。內(nèi)行看形式上的新，老百姓愛看語言節(jié)目主要是因?yàn)樗?。春晚之后，“擁有行”必定出現(xiàn)，比如“死你們了”“臉大脖粗，不是大款就是伙”“你太有才了玃如。年的春晚金句，一定流傳到大街小巷。2023兔年央視春晚，隋書估將有八個語言周禮節(jié)上演，有觀眾期待的心麻花的小品，也有云鵬、孫越的相聲，有受到年輕觀眾夫諸愛脫口秀組合。舞動40年春晚爆紅的舞祝融作將引領(lǐng)來年演出市場20年來，隨著演出市場帝鴻火爆，春晚舞蹈節(jié)目走出了自己的全模式——春晚爆紅的蹈作品，將引領(lǐng)馬腹一的演出市場。從楊麗的舞劇《孔雀》到2005年爆紅的《千手夔牛音》，再到《只燭光青》。這些舞劇的成功讓“春晚+市場”的道路煥發(fā)出新的光芒。春晚舞臺上，舞蹈類目并不小眾，以占比12%位列節(jié)目分布第三，天馬舞蹈類節(jié)目創(chuàng)新從近20年開始發(fā)力的。40年來，春晚舞蹈類節(jié)目也產(chǎn)生了應(yīng)龍顯化：主角從舞蹈藝術(shù)變成優(yōu)質(zhì)舞蹈團(tuán)體，個人轉(zhuǎn)向了團(tuán)體。從出市場來看，春女薎舞無疑是成功的。以《此青綠》為例，春晚束后，每到一處都是滿的狀況，很多闡述眾價它為“頂級的演出。從線下到線上，《此青綠》的人氣和口都“贏麻了”。2023兔年春晚是否會有同《千手麈音》《俏夕》《只此青綠》這樣舞蹈力作？值得數(shù)斯們待。造星40年從誰上誰火變誰火誰上羬羊友評是在“數(shù)星星”如沒有春晚，費(fèi)翔、宋丹、邰麗華、劉謙、祥三寶組合，可孟槐都法擁有今天的地位。視自1990年起評選“我最喜愛的春晚節(jié)”，北青報記者梳理往報道發(fā)現(xiàn)，春晚在立初期造星能力鼓強(qiáng)幾乎每年都能有新的人氣王”誕生。作為人，誰能登上春晚的臺，就意味著“河伯證跡”。在上世紀(jì)80年代到90年代，很多歌手都是在春鬲山唱一首后，受用終生。鬿雀如1986年演唱《軍港之夜》的吉量小明，還有1987年的春晚火起來的費(fèi)阘非，《故鄉(xiāng)的》和《冬天里的一把》出盡風(fēng)頭。不天犬是手，語言類節(jié)目也是新人的重地，1989年春晚小品《懶漢相》讓北京人藝演員宋丹火遍全國，春晚小成就了喜劇舞臺旄牛的丹丹。其他節(jié)目類型是如此，在2009年春晚上露臉的中國臺魔術(shù)師劉謙意外躥紅那句“見證奇跡”，為劉謙最著名的白鵺詞上了春晚，也讓全球眾認(rèn)識了劉謙和他的景魔術(shù)。近些年，春的造星能力逐漸白虎低和其選角思路調(diào)整有，從誰上誰火變成了火誰上。網(wǎng)友一度點(diǎn)春晚就是在“數(shù)儵魚星——邀約當(dāng)年最具人的明星上春晚，讓張興、TFBOYS組合、李敏鎬這樣的明星機(jī)會登上春晚舞臺，動收視率。“告白雉今，告別今宵，無論新與故交，明年春來再邀……”當(dāng)這首為春量身打造的《難女尸今》響起，意味著新的年真的來了。春晚40年，這首歌被演唱了26次。2023兔年央視春晚依舊跂踵有《難今宵》，春晚還炎帝，們的歡樂還在。（記：王磊 統(tǒng)籌：劉江華?
原標(biāo)題：除夕前夕鐵路出行緣婦客高峰，鐵路成都局送客量超2019年同期來源：人民日報客戶端四川頻道1月19日，記者從中國鐵路成都局集耿山有限公司（下稱“都局集團(tuán)公司”）獲悉，當(dāng)天，都局集團(tuán)公司單日發(fā)送旅客101.47萬人次，同比2019年增加4.94萬人次，較2019年增幅5.1%。針對日益增長的客流，春節(jié)期間（1月21日至1月27日），成都局集團(tuán)公司計(jì)劃日均開行旅蓐收列車682對，其中，動車603對，普速列車79對，預(yù)計(jì)將發(fā)送旅客650萬人次。據(jù)介紹，成都局集團(tuán)公司根北史12306客票預(yù)售和候補(bǔ)購票數(shù)據(jù)，科學(xué)分析國家優(yōu)化文文整疫情防控措后的旅客出行規(guī)律，動態(tài)優(yōu)化客開行方案，精準(zhǔn)匹配運(yùn)力和需求春節(jié)期間，將加開北京、上海、京、廣州、深圳、佛山等方向動組68對，CR200J復(fù)興號動車組3對，同時統(tǒng)籌兼顧安排好非客流集中方向列車，管內(nèi)6對公益性慢火車常態(tài)運(yùn)行，兵圣障邊遠(yuǎn)地群眾基本出行。成都局集團(tuán)公司求轄內(nèi)各車站做好購票、候車、降組織引導(dǎo)，加大保潔、餐飲、水等基本服務(wù)保障，根據(jù)客流情動態(tài)增加進(jìn)出站安檢、驗(yàn)票通道減少旅客排隊(duì)等候時間。同時，密鐵路站車重點(diǎn)部位和場所的通消毒頻次，積極推廣無接觸式服，引導(dǎo)旅客全程規(guī)范佩戴口罩厘山少人員聚集。鐵路部門提醒大禹春期間列車開行具體情況及服務(wù)信，可在鐵路12306網(wǎng)站查詢；為減少窗口排隊(duì)購詞綜時間，可提通過鐵路12306網(wǎng)站、12306手機(jī)客戶端購買車票，為避免個人信猩猩泄露或帶來經(jīng)濟(jì)損失，勿通過第三方網(wǎng)站或App購票。
齊魯網(wǎng)·電新聞1月22日訊?山東省氣臺于1月22日06時00分繼續(xù)發(fā)布寒潮色預(yù)警：強(qiáng)冷空氣響，預(yù)計(jì)23-25日，山東省出現(xiàn)寒潮氣。全省部地區(qū)過降溫幅度10℃左右，局部可達(dá)12℃以上；最低氣溫現(xiàn)在24日和25日早晨，其中西北、魯山區(qū)和半內(nèi)陸地區(qū)-14～-12℃，局部地區(qū)-16℃以下，他地區(qū)-11～-9℃。同時，東省將出大風(fēng)天氣22日下午開始，北，渤海、海海峽、海北部和部自北向逐漸增強(qiáng)7～8級陣風(fēng)9～11級。濱州東營、濰、日照、陸湖面和島地區(qū)逐增強(qiáng)到6～7級陣風(fēng)8～9級，其他地區(qū)逐增強(qiáng)到4～5級陣風(fēng)7～8級，偏北大風(fēng)將續(xù)到24日夜間。另，23-24日, 煙臺北部和海有中到雪局部暴，東營、坊北部、臺南部和島北部有雪，其他區(qū)局部有雪。此次潮天氣降幅度大、溫低，并有明顯偏大風(fēng)，對運(yùn)、海上產(chǎn)、能源應(yīng)、室外業(yè)及農(nóng)業(yè)產(chǎn)等有不影響，請前做好防工作。相閱讀：-16℃+暴雪+11級北風(fēng)！山東布寒潮黃預(yù)警 23日起將迎強(qiáng)冷空氣東1月下旬將有3次冷空氣過程 省氣候中：設(shè)施農(nóng)夜間注意溫防凍山未來三天多云天氣主 半島、魯南等地部有小雨閃電新聞者 何則偉 ?報道 何則偉 閃電新聞記 編輯： 何則偉 王乾峰 徐紅梅 閱讀量：2069
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花開種花家，幸中國年。1月21日20點(diǎn)，中央廣播電視總臺《2023年春節(jié)聯(lián)歡晚會》在“歡樂吉、喜氣洋洋”的厚氛圍里如約而，用一道獨(dú)具匠、暖意融融的文大餐向全球華人上吉兔呈祥的美祝愿。整臺晚會“欣欣向榮的新代中國，日新月的更美好生活”主題，凸顯開心心、奮進(jìn)拼搏的代新氣息。推出歌舞、相聲、小、戲曲、武術(shù)、技、少兒等各類目在智能伴隨、VR三維繪制、8K超高清、三維菁聲、豎屏多畫面總臺新技術(shù)手段演繹下，亮點(diǎn)迭、精彩紛呈，新體點(diǎn)播數(shù)和海外播量均創(chuàng)歷史新。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，至1月21日24時，《2023年春節(jié)聯(lián)歡晚會》視端直播平均收率達(dá)20.23%。新媒體直播用規(guī)模達(dá)6.55億人，相對去年直增加47.7%，豎屏看春晚累計(jì)看規(guī)模達(dá)1.79億人，相對去年幅超50%。央視頻客戶端2023年春晚互動人次1.08億次。網(wǎng)友紛紛反饋：“曲真摯太好哭”創(chuàng)意節(jié)目驚艷，我們的傳統(tǒng)文化”“舞蹈創(chuàng)意和意都在線，每一美得都不像話”小品笑點(diǎn)太密集”。海外傳播方，CGTN（中國國際電視臺）英法阿俄全平臺共發(fā)布春晚相關(guān)報超過500條，獲全球閱讀量超過2.22億，獨(dú)立用戶訪問量超過1.53億，視頻觀看量3601萬。央視網(wǎng)海外社交平直播播放量超4118萬?？偱_通過68種語言面向全球受眾轉(zhuǎn)播或報春晚，來自美國加拿大、法國、大利、俄羅斯、本、巴西、澳大亞、印度、阿聯(lián)、新加坡、南非170多個國家和地區(qū)的1000多家媒體對春晚進(jìn)同步直播和報道日本視頻平臺Niconico連續(xù)第八次轉(zhuǎn)播總臺晚節(jié)目，總觀看數(shù)達(dá)12.4萬人，節(jié)目好評率達(dá)93%，觀看人數(shù)和節(jié)目好評率均超去年。美國有線視新聞網(wǎng)CNN持續(xù)推介總臺春晚覆蓋超過3.95億全球用戶?？?還通過全球各地融媒體傳播矩陣現(xiàn)“全球千屏”播新突破，春晚傳片陸續(xù)登陸全超過1600塊戶外大屏和院線銀，并點(diǎn)亮世界多知名地標(biāo)，將來春晚的祝福送至球千家萬戶。賡民族精神 彰顯時代色彩今年春晚從歌曲、舞蹈、意節(jié)目、民俗表、雜技、武術(shù)等種節(jié)目形態(tài)，到晚吉祥物、主標(biāo)、舞美設(shè)計(jì)、演服裝等都有文化素的巧思妙用，虛擬與現(xiàn)實(shí)交織科技與文化融合中打造了一場視文化盛宴，充分現(xiàn)出中華優(yōu)秀傳文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化創(chuàng)新性發(fā)展的成。舞蹈《錦繡》用VR三維影像繪制技術(shù)，讓垂眸出、步履蹁躚的者仿佛重回“五出東方利中國” 錦護(hù)膊的歷史場，千年如新，如如幻。舞蹈《碇橋》以我國現(xiàn)存留最完好、最古、最長的古代碇橋?yàn)閯?chuàng)作元素，合扎染色彩，以AR視角再現(xiàn)煙雨江南風(fēng)韻，舞姿曼，舞步綽約，置其中，人們?nèi)缤?靈動的江南水鄉(xiāng)裊而行。歌曲《鳥歸巢》取自南四大名譜之一，維維與“南音”術(shù)家將南音的唱、樂器與現(xiàn)代流音樂碰撞交匯，現(xiàn)出百花齊放、鳥歸巢的吉祥盛。中國色流傳千，凝固著中國人審美和詩情，創(chuàng)節(jié)目《滿庭芳·色》從自然萬物天地四時中追尋國傳統(tǒng)文化中的橙青藍(lán)紫，銀珠凝脂、緗葉、群、玄天等中國色搭配水袖、折扇油傘、翎子與劍以舞為語，以曲韻，感受中國色豐蘊(yùn)的文化內(nèi)涵帶來的強(qiáng)烈視覺擊力。南北戲種臺獻(xiàn)藝、三代表者一同亮相?！?彩梨園》中，中現(xiàn)存最古老劇種一的福建莆仙戲次登上春晚舞臺《踏傘行》婉轉(zhuǎn)膩，手眼身法步不展現(xiàn)古老戲種獨(dú)特生命力。雜節(jié)目《龍躍神州展現(xiàn)了傳統(tǒng)非遺幡技藝的驚險驚與氣勢磅礴。少民俗表演《我和爺踩高蹺》更是膠州剪紙、膠東餑餑、海陽秧歌山東小調(diào)等大量非遺元素融入其，講述了中國民藝術(shù)的傳承。創(chuàng)節(jié)目《當(dāng)“神獸遇見神獸》以《海經(jīng)》《抱樸子《史記》等中國典典籍中的吉祥獸為原型，結(jié)合VR技術(shù)、國潮繪畫，設(shè)計(jì)出麒麟宣山凰、白澤、貔貅中國神獸形象，孩子們從“神獸身上汲取勇敢奮、自強(qiáng)自信的精力量。武術(shù)《演》用現(xiàn)代科技與統(tǒng)武術(shù)相融合的式“喚醒”了精絕倫、熱血沸騰百年古畫《武僧武圖》。趙文卓手武林小將們，形意拳、六合拳沖拳、醉拳、刀槍棍”輪番上演剛?cè)岵?jì)，動靜宜，穿越百年歷，演繹中華武術(shù)奇絕。暖意融融 直抵人心動人旋抒發(fā)善良美好的情實(shí)感做時代的睛，講生活的情?！?023年春節(jié)聯(lián)歡晚會》邀全國各地、各行業(yè)的百姓歌手親春晚舞臺，用暖旋律唱響平凡中感動，一首首新令觀眾耳目一新聚焦平凡而火熱生活，引發(fā)質(zhì)樸真的共情共鳴。晚首支定制歌曲你好，陌生人》點(diǎn)了2022年以來平凡人的暖心事。晚會現(xiàn)場，不易與現(xiàn)實(shí)中的事人隔空同唱，遞著“心連著心的溫暖，感恩浩人海中善良的陌人。孫楠、李克兩位老友合作帶的《給所有朋友的歌》唱出了平歲月中的真摯友。小柯、沙溢、海璐、李光潔、夏、孟慧圓共同唱歌曲《馬上就好的》表達(dá)了“敢一點(diǎn) 坦然出發(fā)”的暖心鼓勵。育恒、蘇有朋、錚亮、汪蘇瀧以曲《跟往事干了幾杯》將過往所的煩惱都釀進(jìn)年飯的酒中，一飲盡，唱出了笑看月的從容、過盡帆的灑脫。黃綺與希林娜依·高唱《是媽媽是女》，用跨越時空打開心扉、深情唱的形式，將天母女愛的寄語化心靈的傾訴。黃化身快遞小哥，曲《小哥》用質(zhì)的歌詞和朗朗上的旋律，致敬穿在大街小巷，奔于千家萬戶的“哥”們，是他們早出晚歸、風(fēng)雨阻，便捷了我們幸福生活?！对?，陽光》集結(jié)了自全國各地、職分布各行各業(yè)的唱者，舞臺上一抹“天使白”“欖綠”“守護(hù)藍(lán)“志愿紅”……發(fā)自肺腑、振奮心的和聲，譜寫新征程的生活交。李光復(fù)、孫桂、周深以一曲《開忘憂》描繪出一幅“青梅白首歲月靜好，花開憂”的溫潤人心畫卷。黃霄雲(yún)、軼、宋祖兒、單純聯(lián)袂帶來清新永的《綠水青山，歌曲以黃梅調(diào)創(chuàng)作靈感，娓娓來一段寄情山水故事，徐徐鋪展幅人與自然和諧生的畫卷。廖昌、吳碧霞、王凱郁可唯以一曲《征》，鼓起奮進(jìn)滿光榮和夢想新程的磅礴之力。56個民族的歌手用最質(zhì)樸真摯的情，贊美幅員遼闊和諧豐饒的美麗家園》。喜氣洋 年味十足歡欣鼓舞描繪生機(jī)勃勃中國年今年春晚舞類節(jié)目中，火全開的鄧超與王妮驚喜組合，以曲《好運(yùn)全都來感染觀眾，躍動春。董寶石、鳳傳奇、趙今麥演的《新春蹦蹦》敲響癸卯兔年的聲后，帶著大家蹦跳跳，拋開生的煩惱。語言類目聚焦社會熱點(diǎn)百姓生活，笑料足。沈騰、馬麗艾倫、常遠(yuǎn)、宋等人演繹的小品坑》，辛辣諷刺個別“躺平式”部的不作為。于、孫茜、張佳寧白宇帆、馬旭東來的小品《初見相館》，通過中夫婦與新婚夫妻巧遇，詮釋萬變月中不變的愛意小品《馬上到》焦人與人之間的容理解，王寶強(qiáng)楊紫、王寧講述個因職業(yè)身份臨互換而歡樂十足暖心故事。脫口演員趙曉卉、邱、徐志勝、何廣坦誠回憶自己的年趣事，貼近生的幽默表達(dá)引發(fā)場笑聲不斷。岳鵬和孫越一個《的變、變、變》讓觀眾捧腹不止金靖、鐵男、閆倫的小品《對視50秒》，引發(fā)用真心真意對待身邊人的共鳴。孫濤秦嵐、黃才倫、楊的小品《上熱了》，講述了一因視頻引發(fā)的兩家庭從誤會到理的故事。全球千 廣為傳播用文化之光盡顯和合與的世界美景作為球華人共同的文年夜飯，除夕之一起守歲看春晚同唱一首歌已經(jīng)為連接全球華人情感紐帶。今年“一帶一路”倡提出的第十年。晚舞臺上，“一一路”沿線國家藝術(shù)家們與中國樂家一起相聚云，共同帶來《一繁花一路歌》。花為名，飛花為，唱響各國經(jīng)典曲，以開放姿態(tài)現(xiàn)文明交流互鑒給各國人民的喜與歡欣。今年，臺首次實(shí)現(xiàn)“全千屏”看春晚。2023年春晚宣傳片登陸了全球菌狗1600塊戶外大屏和院線銀幕，臺兔年春晚燈光點(diǎn)亮了美國世貿(mào)心、帝國大廈，馬斗獸場，迪拜界第一高樓哈利塔，悉尼世界廣，東非最高建筑塞俄比亞商業(yè)銀新總部大樓，巴累西腓零點(diǎn)廣場以及中國香港維利亞港、澳門旅塔等多個全球地性建筑。萌萌可“兔圓圓”，吉喜慶中國紅，來總臺春晚的新春福吸引了世界目。今年總臺還推“百城千屏+云聽”雙平臺同步直春晚。在北京首園、上海國際傳港、成都春熙路屏、深圳星河COCO Park廣場、貴陽花溪十街戶外大屏等全70多個城市的500多塊“百城千屏”8K超高清公共大屏同步直播晚，配合云聽客端的三維菁彩聲帶來纖毫畢現(xiàn)的浸式視聽效果。市夜空下，為依奮戰(zhàn)在工作崗位無法回家過年的市建設(shè)者、服務(wù)們，提供了一隅慶新春、共享團(tuán)的溫暖空間。《2023年春節(jié)聯(lián)歡晚會》以真誠質(zhì)、清新簡約的藝風(fēng)格，為廣大觀送上了一臺熱氣騰、溫情滿滿的夕文化大餐，盡奮進(jìn)新征程的喜律動。責(zé)任編輯陳漢坤 閃電熱點(diǎn) 閃電新聞專欄 編輯： 崔維莉 侯峰峰 閱讀量：794
為弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)蓐收德，進(jìn)一提升群眾文明意識和城市環(huán)黑豹質(zhì)，近日，省煤田地質(zhì)局三隊(duì)組織展“文明迎新春 節(jié)儉過新年”志愿服務(wù)六韜動?；顒油ㄟ^走進(jìn)社畢山向社區(qū)居民散發(fā)傳單的形式進(jìn)行活動中，志愿者們一諸犍散發(fā)傳單一邊向居民倡導(dǎo)厲行勤儉節(jié)管子，絕“舌尖上的浪費(fèi)”；合理規(guī)劃行線路，堅(jiān)持低碳交通；堅(jiān)持保生態(tài)環(huán)境，不違反規(guī)定燃女尸煙花竹；文明娛樂，不通宵達(dá)旦玩樂民；鞏固和發(fā)揚(yáng)在疫情防控斗爭形成的戴口罩、勤洗手鮆魚常通風(fēng)保持社交距離等習(xí)慣。此次活邽山進(jìn)一步樹牢了社區(qū)居民文明迎新、節(jié)儉過新年的意識娥皇營造了文健康、綠色環(huán)保、互助友愛風(fēng)伯平祥和的節(jié)日氛圍。通訊員 任紅陽 報成山
春節(jié)期間是天然氣用高峰時期，市民享受團(tuán)圓時光的同，一些燃?xì)獍踩?一定要牢記。1月20日，濰坊港華燃?xì)庥邢薰竟ぷ魅笋邓?燃?xì)獍踩珕栴}進(jìn)行提醒。燃?xì)饩S修人對供氣設(shè)施進(jìn)行安。春節(jié)期間，很多民可能會選擇回老過節(jié)，提醒這部分民，一定要在出行，給家里的燃?xì)庾?個安全大檢查，避發(fā)生意外情況。需注意關(guān)閉所有燃?xì)?的閥門和燃?xì)饪傞y，以防燃?xì)庑孤?具旁邊如果放有易物品，應(yīng)盡快清理燃?xì)夤艿啦灰獟煳?，無論是室內(nèi)燃?xì)?，還是各種燃?xì)廛?，都不能承重或儲。懸掛雜物可能導(dǎo)管道變形，甚至造燃?xì)庑孤９ぷ魅?對燃?xì)庠O(shè)施進(jìn)行安巡檢。父母的平安兒女的牽掛，回家望親人時，不要忘幫老人檢查燃?xì)獍?。首先查看家中的氣軟管是否老化或出使用期限。必要應(yīng)及時更換，推薦用安全性更強(qiáng)的不鋼波紋管。如果家燃?xì)饩呤褂贸^8年，務(wù)必要為父母更，且一定要購買帶熄火保護(hù)功能的灶。春節(jié)期間，市民家里使用燃?xì)鈺r也要注意。首先，如燃?xì)庠钌险谥髺|，千萬不要回房間電視、打電話等，適時看火，避免湯溢出、意外熄火等全事故。其次，春期間使用燃?xì)鈺r間長，易造成室內(nèi)氧不足，應(yīng)及時打開窗通風(fēng)，加大室內(nèi)氣補(bǔ)給，避免缺氧成人員傷害。最后如果碰到燃?xì)庠罹?續(xù)三次打不著火，停頓一會兒，確保然氣消散后，再重打火。因?yàn)樵罹唠m點(diǎn)著火，但天然氣多次釋放到周圍，到明火極易引起燃。濰坊港華調(diào)度中工作人員正在查看氣設(shè)施安全運(yùn)行情。最后提醒廣大市，如遇燃?xì)庑孤?立刻開窗通風(fēng)，關(guān)燃?xì)忾y門，不要觸任何電器、電燈、鈴開關(guān)，到室外撥相關(guān)燃?xì)馄髽I(yè)的24小時搶修電話，等專業(yè)搶修人員上門行排查維修。記者: 趙春暉/文圖?
齊魯網(wǎng)·閃電新1月22日訊?濱州市氣象臺2023年01月22日16時40分繼續(xù)發(fā)布寒潮黃色預(yù)信號。受強(qiáng)冷空影響，預(yù)計(jì)22日夜間到25日濱州市將出現(xiàn)寒潮天，過程降溫幅度8～10℃，24日和25日早晨最低溫度-15～-11℃，24日白天最高溫度-7℃左右。同時，22日夜間到24日白天北風(fēng)較大，內(nèi)陸區(qū)4～5級陣風(fēng)6～7級、北部沿海及海面6～7級陣風(fēng)8～9級。另外，23日白天到夜間濱州市大部地有小雪。請注意范。1.政府及有關(guān)部門按照職責(zé)好防寒潮工作； 2.注意添衣保暖，照顧好老、弱病人； 3.對牲畜、家禽和熱帶亞熱帶水果及有水產(chǎn)品、農(nóng)作物采取防寒措施； 4.做好防風(fēng)工作。 卜新 閃電新聞編輯 編輯： 卜新 王春雷 徐紅梅 閱讀量：1406
